龙口粉丝煮肉最简单的做法?
龙口粉丝汤怎么做才好吃?
每个地区都会产生粉丝,但说到粉丝,最有名的就是龙口粉丝了。由于龙口粉丝与其他粉丝不同,它是用绿豆淀粉制作的,所以吃起来更脆,有绿豆的清香。因此,龙口粉丝成为当地的特色食品。如果用龙口粉丝来做粉丝汤,怎么做才好吃呢?
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龙口粉丝汤怎么做才好吃?
1. 龙口粉丝汤
食材:瘦猪肉500克,龙口粉丝适量。
过程:
1、瘦猪肉剁成面糊,加适量盐、味精,加水搅拌均匀,加入瘦肉饺子馅中,饺子馅备用。
2、锅中放入少量植物油,放入姜、蒜,加水,煮沸
3、锅里的水烧开后,取一些调好的饺子馅放在手里,握成拳头。饺子馅会像球一样从手掌中出来。快速将挤好的肉丸挤干。将其放入沸水中,继续这个位置,直到所有饺子馅都入锅。
4.等到肉丸全部浮起来。猪肉丸子已经煮熟了。加入粉丝并关小火。
5、粉丝煮软后,加入盐、味精,起锅,倒入少量香油。美味的瘦猪肉丸子和粉丝汤就在路上了!
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龙口粉丝汤怎么做才好吃?
2. 瘦肉番茄粉丝汤
原料:瘦猪肉100克,西红柿100克,粉丝50克,葱、姜、高汤、盐、鸡精、黄酒、香油适量。
实践:
1.将瘦猪肉、西红柿、葱、姜洗净,切成细条。
2.将粉丝用温水浸泡。
(图片来源互联网,侵删)
3、炒锅容易发热。加入汤并煮沸。加入粉丝和姜丝和大蒜。加入米酒并煮沸。添加丝袜、高跟鞋和切碎的西红柿。当汤再次沸腾时,加入盐和鸡精。快速从锅中取出。只需淋上芝麻油即可。
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龙口粉丝汤怎么做才好吃?
3. 香菇肉碎粉丝汤
配料:平菇、生猪肉、粉丝、生鸡蛋、葱、姜、黑胡椒、盐、生抽、鸡粉、植物油、香油
实践:
1.平菇切成两片、片或丁;将生猪肉切碎,用少量盐、生抽、植物油腌制;
2.粉丝煮熟,煮沸后用冷水浸泡;将生鸡蛋打散,煎成饼,切条;
3、加入少许油,加入少量盐,将姜沫、平菇炒香;翻炒几下,然后加水;
4.水烧开后,将生猪肉放入美味的汤中,一起撒上。待肉变色后,加入粉丝;加入适量盐和鸡粉调味;
5、最后放入鸡蛋丝,起锅;将香油和白胡椒粉放入瓷碗中;将汤倒入碗中,在上面撒上葱。一道非常逼真、美味的汤就完成了。
蒜蓉粉丝怎么做?
材料: 大蒜20克,花椒20克,杏鲍菇100克,丝瓜100克,粉条200克,生蚝200克,食用油10克,花椒20克,生抽10克,葱花20克。
方法:
1. 将大蒜、辣椒和杏鲍菇用刀切成丁。蒜末用水清洗两遍,沥干水分。
2、丝瓜去皮,竖着切成两段,再切成四段,用花刀在表面做记号
3.锅中倒入食用油,炒香杏鲍菇和一半蒜末。
4.将杏鲍菇、辣椒和炒好的蒜放入生蒜中,撒上胡椒粉,搅拌均匀。
5、准备粉丝200克,泡软切段。
6、将粉丝放在整盘上,将洗净的生蚝放在粉丝上。
7、放入丝瓜,倒入刚刚准备好的蒜末。蒸5分钟就可以了。
8、最后撒上葱花,淋上热油和生抽,这道蒜蓉粉丝盘就做好了。
红薯粉丝和龙口粉丝的区别
1、从外观上看,红薯粉条的颜色不一定一样。有的略带黑色,有的略带棕色,有的略带黄白色。龙口粉丝采用优质绿豆、豌豆淀粉精制而成。颜色为白色透明。
2、外观:红薯粉条呈细长条状,而龙口粉条则类似细面条,比红薯粉条细。
3、口感:红薯粉条耐煮,不易断。一般需要用沸水浸泡(8分钟)。浸泡后会有嚼劲。龙口粉丝放入水中就变软,久煮不破、不烂。味道鲜嫩可口,滑嫩有嚼劲。
1、从外观上看,红薯粉条的颜色不一定一样。有的略带黑色,有的略带棕色,有的略带黄白色。龙口粉丝采用优质绿豆、豌豆淀粉精制而成。颜色为白色透明。
2、外观:红薯粉条呈细长条状,而龙口粉条则类似细面条,比红薯粉条细。
3、口感:红薯粉条耐煮,不易断。一般需要用沸水浸泡(8分钟)。浸泡后会有嚼劲。龙口粉丝放入水中就变软,久煮不破、不烂。味道鲜嫩可口,滑嫩有嚼劲。
龙旭牌龙口粉丝的自制做法
粉丝的家常做法
主要成分
扇子
50克
猪肉末
50克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
酱油
适量
醋
适量
味精
适量
红柿子椒
适量
步
1.锅里烧水,直接把粉丝放进去煮
2.煮至7分钟熟,沥干备用。
3.锅中热油,放入鱿鱼炒香
4.然后倒入猪肉碎,翻炒
5.倒入粉丝一起翻炒
6.加入适量酱油
7.加入红椒和盐,翻炒均匀
8、最后加入少许鸡精和少许醋,翻炒均匀即可上桌。