金针菇炒要多长时间？
金针菇蒸10分钟左右即可完全熟透。金针菇一定要蒸熟后才能吃，否则很容易食物中毒。
金针菇是菌类的一种，受到很多人的喜爱。它们的粗纤维含量相对较高，可以增强胃肠蠕动，促进消化。此外，它们还可以降低胆固醇。不要以为金针菇只含有粗纤维。它们富含纤维。它是一种维生素，如果定期服用可以抗癌。它还可以促进儿童身高和智力发育。
因此，真菌的营养非常丰富。吃饭的时候尽量不要挑食，什么都吃，身体会更好。
如何制作大蒜蘑菇
准备主菜金针菇和蒜末，以及生抽、蚝油、糖、盐等材料。首先，将金针菇去掉尾部，切一些蒜备用。然后将金针菇蒸十分钟左右。
准备做汤，锅里放油，等油烧开，然后把蒜片放入油锅里翻炒。注意不要煎太久，否则容易焦。炒一段时间后，一一捞出。加入酱油、蚝油、盐、少许水，翻炒片刻即可出锅。
将炒好的大蒜倒在煮熟的金针菇上，撒上一些葱花增加味道。
金针菇炒几分钟至熟
金针菇一般烧开锅后翻炒3至5分钟即可煮熟。不过，蘑菇在食用前必须彻底煮熟。金针菇不怕煮。最好是锅烧开后再煮一会儿。
关于金针菇的小知识
金针菇不含叶绿素，没有光合作用，不能产生碳水化合物。然而，它们可以在黑暗的环境中生长。它们必须从培养基中吸收现成的有机物质，例如碳水化合物、蛋白质和脂肪降解产物，并且是腐生性的。是属于担子菌纲真菌的异养生物。金针菇是一种木材腐生真菌，易生长在柳树、榆树、杨树等阔叶树的枯死的树干和树桩上。
金针菇的营养价值
（图片来源互联网，侵删）
1、金针菇含有全套**必需的氨基酸，尤其富含赖氨酸和精氨酸，锌含量也比较高。对增强智力，特别是对儿童的身高和智力发育有很好的作用。被誉为“增高的‘智慧蘑菇’”。
2、金针菇还含有一种叫做金针菇的物质，可以增强**对癌细胞的抵抗力。经常食用金针菇还可以降低胆固醇，预防肝病和胃肠道溃疡，增强**正气，防病健身。
3、金针菇能有效增强机体生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养物质的吸收利用，也有利于生长发育。因此被誉为“益智菇”、“益修菇”。
4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
5、食用金针菇具有抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐、抗肿瘤等功效。
6、经常食用金针菇不仅可以防治肝病和胃、肠溃疡，还适合高血压患者、肥胖者和中老年人。这主要是因为它是一种高钾低钠的食物。
金针菇炒鸡蛋的做法
材料
金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油
实践
1、金针菇去根，洗净，沥干水分，切段。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。再加一点盐。 （喜欢吃辣椒的MM也可以加一点辣椒粉）
3.锅中加入油，油热后放入金针菇。
4、炒约3分钟，加入少许盐。
5.倒入鸡蛋，将金针菇和鸡蛋搅拌均匀，待鸡蛋煮熟即可食用。
炒蘑菇需要多少分钟？
中火炒3-5分钟。中间撒点水和调味料。
金针菇一定要煮熟才吃，否则可能会引起中毒
软了就完成了
你好！
放入重油，大火炒5分钟。
如果您有任何疑问，请询问。
金针菇很容易煮熟。将它们煮几分钟。一旦它们变软并变色，就可以将它们从锅中取出。时间长了，加的盐会把里面的水煮掉，就变得难吃了。如果您还不确定，请品尝一下。
1.金针菇去老根，洗净焯水，黄瓜切丝，青椒切丝。 2、加入蒜汁、香油、盐、醋、1分糖、少量辣椒油，拌匀，冷藏后食用更佳。
15分钟
新鲜金针菇一般要煮六到七分钟，煮熟后才能食用，否则可能会引起中毒。金针菇含有少量的秋水仙碱。秋水仙碱非常耐热，加热后会被破坏。使用前将金针菇用冷水浸泡一两个小时，让部分秋水仙碱溶解在水中。
金针菇含有**所需的蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质等。锌的含量特别高，对孩子的大脑发育和智力增长非常有利。对老年人还可以起到健脑、提高智力的作用。我们称金针菇为真菌中的大脑黄金。
建议煮5至10分钟。当然，如果是烧开的火锅，2-3分钟就够了。总之，如果是新鲜的金针菇，尽量煮熟，以防万一。冲洗一会儿，看看是否完全软化。蘑菇完全变软后就可以吃了。味道鲜美、营养丰富的金针菇深受火锅爱好者的喜爱，但食用金针菇中毒事件频发，令人担忧。其实，新鲜的金针菇只要彻底煮熟就可以放心食用。
生吃是绝对不行的。当然，如果你买的是市场上卖的干金针菇或者罐头金针菇，里面的秋水仙碱已经被破坏了，可以放心食用。冷食或涮锅都很美味。