如何在家制作烤面包
1. 将黄油放入锅中融化，然后倒入面粉、酵母和糖。
2.加入牛奶搅拌，然后加入一个蛋清，加入黄油和蛋黄，搅拌，用手将面团揉至表面光滑，将面团擀至表面均匀。
3、继续揉面团五分钟，用刀在面团上划两道口子，用塑料袋包起来发酵两个小时。发酵完成后，放入烤箱烤二十分钟。
在家烤面包的方法如下：
配料：面粉300克，黄北头油50克，元珍糖30克，鸡蛋2个，荷兰牛芝士奶80毫升，多芬原味什锦巧克力50克。
辅料：盐适量，调和油适量。
1. 将面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶搅拌成面团，发酵至蓬松。
2、饭后将面团分成小剂子，擀成扁圆形。
3.卷起并再次重复。
4.再次卷起。
5、面团全部和好后，继续发酵膨胀。
6.发酵好的面团。
7.然后刷上蛋液。
8.放入烤箱烘烤30分钟。 25分钟后，撒上杏仁并烘烤。
如何用烤箱烤面包？
1、准备好所需原料：面粉、鸡蛋、黄油、糖、酵母、温水。
2.将除黄油以外的其他原料混合，揉成光滑的面团。
3.将融化的黄油和面团一起揉成光滑的面团。
4. 将面团盖上保鲜膜或塑料袋，发酵2小时。
5.将面团分成小剂子，方便操作。
6.根据自己的喜好，将面团做成自己喜欢的形状。
7、刷上蛋液，撒上熟芝麻。
8.放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。
9.面包出炉了。
扩展信息
1、使用烤箱前，需要将里面的烤盘和烤架清洗干净，然后将要烘烤的食物放入里面，选择合适的烘烤模式，关闭烤箱门，按下启动按钮，烤箱就会自动启动手术。烤箱烤好后会发出“叮”的一声，然后取出食物。
2、电烤箱加热器具有一定的热惯性。接通电源后，加热器表面需要2-3分钟才能达到正常工作温度。当电源关闭时，也需要一定的时间来冷却。了解加热器的这一特性将有助于您根据食物的烘烤程度提前打开或关闭加热器电源。
3、将食物放入烤箱之前，一定要预热烤箱。由于烤箱门的散热问题，靠近烤箱门的食物总是烤得稍差。为了使烤盘各部分的食物烘烤均匀，可以将烤盘转动一半，然后继续烘烤。
4、为了安全用电，电烤箱应有良好的接地线。
5、电烤箱每次使用完毕后，要注意冷却后擦拭干净。烤盘和烤网可以用水清洗，但烤箱门、烤箱腔体和外壳不宜用水清洗。使用干布擦拭炉腔和烤架。如果食物汁液粘在盘子或烤网上，碳化后很难清洗干净，可以用墨鱼骨蘸水或用清洁剂轻轻擦掉。
如何烤面包？
如何用微波炉烤面包：
准备材料：
高筋面粉…………100g
牛奶…………75cc
黄油…………10克
干酵母…………1茶匙
糖…………1汤匙（不喜欢甜的可以减半）
盐…………5/1茶匙（少许就够了）
干面粉适量
实践：
1.找一个直径15厘米的塑料盆，将牛奶和黄油放入其中，不盖盖子，用微波炉高火加热30秒。 （牛奶加热后，如果超过40度，需要稍微冷却，因为温度太高会影响发酵）。
2. 用打蛋器搅打黄油，加入干酵母、糖和盐。
3加入三分之一的面粉，充分搅拌成面糊。
4、此时加入剩余的面粉，用筷子搅拌均匀。不要过度混合。面团能用筷子夹起来就够了。否则会影响发酵效果。
5盖上保鲜膜，用微波炉低火加热30 秒。 （刺激酵母发酵）
6案板上撒上干面粉，取出面团切成六等份，稍微整形一下，封口朝下，盖上甲壳素胡椒纸，上面盖上拧干的湿抽屉布，防止面团发霉。从干燥。在室温下静置约20 分钟。直到膨胀到原来的两倍。
（以上，一次发酵完成）
7在耐热盘上铺上烘焙纸，将发酵好的面团放在边缘，盖上甲壳素胡椒粉，放入微波炉中低火加热30秒。将面团连同烤箱纸一起取出，盖上拧干的湿抽屉布，在室温下放置十分钟。直至体积增大一倍。
（利用这个时间将烤箱预热到180度，这样二次发酵后就可以立即烘烤，节省时间）
8.将第二次发酵好的面团连同烤纸一起放在烤盘上，180度烤15分钟。
香喷喷的面包就做好啦很简单如果不是这个方法，面包肯定要烤个三两个小时。试试吧~~
如何烤面包（详情）
面包制作过程详解http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100bpcy.html
适合新手的10个入门级包子http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100dj0u.html
从零开始做面包——面包入门指南（面包基础知识详细讲解）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010091bv.html
手工面包第一步---揉面发酵步骤图（超详细）（http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cirt.html
（图片来源互联网，侵删）
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读完你就知道了。