土豆炖牛肉食谱
前言食材主料：面条适量，牛肉适量，土豆适量；
辅料：料酒1茶匙、葱适量、姜适量、大蒜适量、菠菜适量、青椒适量红烧土豆、牛肉芝麻面1牛肉切丁2土豆切块切块，葱、姜、蒜切块备用3 锅中加入少许冰糖4 倒入牛肉翻炒5 倒入料酒翻炒6 加入葱、姜、蒜7 加入少许黑油酱油8 加入土豆翻炒9 加入盐10 加入水煮一会儿11 加入菠菜和青椒丝熬汤12 大功告成
（图片来源互联网，侵删）
土豆炖牛肉
【主料】土豆2个，熟牛肉285克
【调料】酱油适量、蚝油适量、盐适量、糖适量
口味清淡，烹饪过程，20分钟，简单难度
【做法】主料：土豆、熟牛肉。将土豆洗净，去皮，放在案板上，切成块。
2.锅中热油，放入切好的土豆煸炒。
3.接下来加入煮熟的牛肉，加入适量的水。加入适量酱油。加入适量蚝油。加入适量的盐。加入适量的白糖。
4.调味并煮沸。然后，煮至土豆煮熟变软。
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在家如何煮牛肉配土豆？
1、牛肉切块，土豆切块。
2.将牛肉焯水。锅烧开后，去血水，将牛肉捞出。洗净并放在一边。
3、锅置旺火上，加入底油，将油烧热，加入八角、桂皮再加入葱、姜炒香。然后加入豆瓣酱25克翻炒，加入牛肉；然后加入5个干辣椒、一汤匙料酒、一勺生抽、半勺老抽。
4、加水，大火煮沸，加入山楂两颗。大火烧开后，转小火煮45分钟。
5. 45分钟后，加入土豆，加盐5克、味精5克、糖5克、胡椒粉5克、鸡精5克调味。盖上盖子继续煮15分钟。
6、土豆红烧牛肉就做好了，出锅。
材料
牛腩500克
土豆500克
姜片适量
1 八角茴香
2 片月桂叶
四川花椒少许
5个干辣椒
老抽15ml
料酒15ml
盐4克
糖2克
红烧牛肉豆角的做法
1.牛腩洗净，沥干水备用（我个人建议买带一点肥肉的牛腩，炖起来更香）
2.锅热后，倒入少量油。当油达到70%热度时，加入牛腩翻炒。
3.待牛腩的血水完全煎至焦糖色时，将火调至中小火，加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒翻炒均匀
4.当调味料炒香时，加入料酒翻炒均匀
5.加入老抽，炒至牛腩上色均匀。
6、加入足量开水，大火煮沸，撇去浮沫，盖上锅盖，小火煮。
7、牛腩煮的同时，将土豆去皮洗净，切成与牛腩大小一样的块，入油锅煎至表面微焦。
8、待牛腩煮软后，将炸好的土豆放入牛腩锅中，继续煮10-20分钟。最后加入盐和糖，搅拌均匀，然后用大火收汁。
土豆红烧牛肉的家常菜谱是什么？
土豆红烧牛肉的家常菜谱如下：
材料：牛肉700克，土豆1个，番茄1个，洋葱半个，胡萝卜1个，葱姜蒜各20克，干辣椒2个，八角2个，桂皮2片，生抽30毫升（2勺），煮酒30毫升（2勺）、老抽8毫升（半勺）。
步：
1.牛肉洗净切块。锅中加入水，加入牛肉块。水烧开后，撇去浮沫。
2、牛肉捞出放入碗中，加入生抽1勺、料酒1勺、老抽半勺，腌制15分钟。
3. 将土豆、西红柿、胡萝卜切成方块，将洋葱切成条。
4、葱切段，姜、蒜切片，干辣椒切段。
5.锅中热油，加入葱、姜、蒜爆香。
6.加入干辣椒翻炒，然后加入腌制好的牛肉块快速翻炒。
7、加入八角、桂皮、一勺料酒、一勺生抽，炒至牛肉上色。加入洋葱和西红柿，炒至洋葱和西红柿变软。
8.加入沸水（水量要多一些）。水烧开后，转小火煮15分钟。
9. 15分钟后，加入土豆和胡萝卜，大火煮沸，然后转小火煮50分钟。
10、50分钟后尝一尝是否需要加盐，然后转大火收汁（用锅铲搅拌，以免粘锅）。待汤汁收得差不多了，就可以关火了。
11.撒上葱花即可出锅。
土豆红烧牛肉的做法
土豆红烧牛肉的做法
材料
红枣6颗，枸杞少许，木耳3颗，豆腐2块，生粉适量，干贝汁适量
实践
1、红枣用水泡软，然后切片；将枸杞用水浸泡至软；将木耳用水浸泡并彻底洗净；将豆腐切成颗粒。
2、将豆腐放入盘中，上面铺上红枣片、枸杞、木耳。
3.蒸10分钟。
4. 淋上扇贝汁和稀汁。
原料：牛肉、土豆
方法：
1将牛肉放入冷水锅中，煮十五分钟，取出。
2另烧一锅热水，加入牛肉块、料酒、八角一个、花椒少许、茴香、丁香少许，煮两个小时左右。
3取出软软的牛肉，切成小块
4将土豆切成小块
5锅中烧热油，放入葱、姜片、蒜末、白糖，炒香，加入牛肉块，炒五分钟。
6加入土豆、花椒面和料酒，炒至土豆边有点透明，加入老抽翻炒片刻。
7加入少许牛肉汤，加水，煮沸，加盐
8煮至土豆煮熟。