什么是牛黄？
牛黄是脊索动物门和牛科哺乳纲牛胆囊中的胆结石。胆囊中产生的称为“胆黄”或“蛋黄”，胆管中产生的称为“管卵黄”，肝管中产生的称为“肝卵黄”。
完整牛黄多呈椭圆形，重量轻，表面金黄色至黄棕色，细腻有光泽。中医认为，牛黄气芳香，微苦而甘，性凉。可用于退热、解毒、镇惊。内服可治疗小儿高热、昏迷、狂乱、惊风、惊风等病症。外用可治疗咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症等。天然牛黄非常珍贵，国际价格比黄金还要高。大多数使用人造牛黄。
牛黄解毒片大家一定很熟悉，但是牛黄解毒片却很少有人知道。那么牛黄到底是什么？牛的牛黄是什么？
什么是牛黄
牛黄是牛胆囊中的胆结石。用于发热、昏迷、中风痰饮等症。天然牛黄非常珍贵、稀有。现在大多使用人工牛黄。牛黄可以外用或内服。可内服，但保存时应避光。
牛黄从哪里来？
牛黄是从牛的胆囊中产生的。宰杀牛时，如发现胆结石，应滤出胆汁，取出牛黄。除去外膜，阴干，有一定的药用价值。天然牛黄比较稀有，所以价格非常高。
牛黄是如何被发现的？
牛黄形成的原因通常是指牛的胆囊发生炎症，使胆囊内的胆汁成分发生改变。胆汁中沉淀的胆色素颗粒和胆固醇晶体构成了牛黄的核心基础。随着胆囊内各种有机成分的粘附、积累，牛黄的含量由少变多。常逐渐形成结石，即所谓牛黄。天然牛黄形成率较低。
完整牛黄多呈椭圆形，重量轻，表面金黄色至黄棕色，细腻有光泽。中医认为，牛黄气芳香，微苦而甘，性凉。
牛黄有什么用？
牛黄味苦，性凉。具有清热解毒、息风解痉、化痰开窍的功效。
1.用于治疗咽喉肿痛、口舌溃疡、疔疮肿毒等。牛黄具有较强的清热解毒作用，常与黄芩、大黄、雄黄等配伍使用，如牛黄解毒丸。也可与珍珠粉一起使用，如珍珠黄粉。
2.治疗脑炎、脑膜炎引起的高热惊厥、昏迷及抽搐。常与朱砂、钩藤、全蝎等合用，如牛黄粉。
3.治疗中风、心包炎、心肌炎等昏迷、张不开、咽喉痰多等，常与栀子、黄连、麝香、朱砂等同用，如安宫牛黄丸。还可用于治疗支气管炎、肺炎等，并具有抗肿瘤作用。
牛黄形成的全过程？
行程流程：
当牛的胆管堵塞时，胆汁无法排出，就会积聚在胆囊中。这时，胆囊内的胆汁就会浓缩，久而久之，就会逐渐形成牛黄。
这是由于牛的胆管发炎，胆汁的排泄受到阻碍。胆汁中的胆固醇、钙盐和胆色素沉淀，凝结成颗粒状或块状物质，堵塞胆管和胆囊。当人们把它们取出来时，它们就变成了牛黄。
天然牛黄是从牛被宰杀时获得的胆结石。这是传统的源形态，非常珍贵、稀有，价格堪比黄金。由于天然牛黄的严重短缺和价格昂贵，人造牛黄被生产出来。
天然牛黄是通过牛胆囊中的胆汁与钙盐结合而产生的。
牛黄实际上是牛的胆囊、胆管或肝管中的结石，即牛胆结石。牛胆结石有的生在胆囊，有的生在胆管，有的长在肝管。有些被称为胆结石、肝胆结石和导管胆结石。它们是出现在不同位置的石头。
天然牛黄结石是由于牛的胆管发炎，阻碍胆汁排泄而引起的。胆汁中的胆固醇、钙盐、胆色素等沉淀、凝结成颗粒状或块状的东西，堵塞胆管和胆囊。取出来就是牛黄，牛黄就是这样形成的。
牛黄从哪里来？
牛黄是牛的胆结石，是从牛的胆囊中提取的。其别名为胆。牛黄形状呈椭圆形，颜色为金黄色或金棕色，表面细腻有光泽，散发出淡淡的气味。香料是一种比较名贵的药材。储存牛黄时，应置于阴凉干燥处。
牛黄是由牛的哪个部位产生的？ 1.胆囊
牛黄是从牛的胆囊中产生的。它是牛科动物胆囊中的结石。它也被称为胆汁。其形状呈椭圆形，质地轻盈，色泽金黄或黄褐色，有淡淡的清香，自然更加珍贵。是一种比较名贵的药材。
2、采收方法
收获牛黄时，宰杀牛时需要观察牛的胆囊、肝管、胆管内是否有结石。如发现结石，应立即将牛胆囊打开，取出牛黄，并将牛黄外的剩余部分除去。揭去薄膜，用棉花或纱布包裹牛黄，置于阴凉干燥处。
3、品种介绍
人工培育牛黄时，需要选择抗病性好、体质强健的品种。最好选择体长2米左右、体重250公斤左右、体质健壮的牛。还必须确保牛舍通风干燥。可以放在每天中午打开窗户，让室内空气流通。
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四、饲养管理
饲养牛时，每天需要喂食2-3次。可以使用苜蓿、黑麦草、芝麻饼、红薯藤等饲料来满足牛的营养需要。牛舍中央应挂一块盐砖，以方便使用。奶牛经过舔舐以补充盐分，饮水必须每天更换，保证饮水充足。