凉皮冻怎么做好吃
主料皮冻500g
辅料：生抽适量、糖适量、醋适量、蒜适量、辣椒适量
步
第11步、凉皮冻的制作。冷冻形成的果冻。我前一天做了这个果冻。
凉皮凉粉食谱第22步、准备调味料
凉粉冻的制作方法第33步。加入所有调味料并搅拌均匀
步骤44、制作凉粉。将冷藏好的果冻切成片并排列起来
步骤55、制作凉粉。将酱汁均匀地倒在切好的果冻片上即可食用。
凉粉冻的制作方法第66步。绝对好吃。快来尝试一下吧。
冷皮果冻的制作方法
材料
猪皮、水、葱、姜、胡椒粉、大料、盐、酱油
实践
1、将买来的猪皮用温水洗净，加水、葱、姜、花椒、大料、少许盐，中火煮沸。
2.煮至五六分熟。用筷子刺破肉皮，然后关火晾凉。
3、待不再热的时候，用筷子（夹子）挑出肉皮，放在案板上，用刀去掉肉皮上的毛和皮油，然后切成条。
4、把刚才处理好的切好的猪皮放回锅里（锅里的材料一定要去掉）。现在可以放酱油了（喜欢白色的可以不放酱油），喜欢什么就放什么。调整调味料，继续煮至熟。
5.冷却后，放入容器中，盖上盖子，放入冰箱。几个小时后就可以吃了。吃的时候切一下，味道会更好。 （我东北老公喜欢沾蒜酱，喜欢吃辣的也可以沾辣油）
如何做猪皮冻又好吃又简单？
猪皮冻的制作步骤： 1、将猪皮用刀刮去，洗净，放入沸水中，加少许料酒，盖锅煮10分钟。
2、取出肉皮后，用刀刮去肉皮里面的白色脂肪（最好多刮两遍），然后切成条。
3、切好的肉条用热水清洗两遍，去除多余的油。
4、另烧一锅水（约3碗水），将切好的猪皮放入水中。
5.加入葱、姜片、大料、橙皮和月桂叶。
6.加入一小勺生抽和老抽。
（事实证明，放多了，成品会变黑，可以酌情减少用量。）
7 用大火煮开后，转小火煮至肉皮变软。差不多1个小时后，去掉调味料，继续用小火煮，直到锅里的汤变得粘稠。
8 汤冷却后，倒入保鲜盒中冷藏至凝固。
9、食用时将蒜末、香菜末、醋、糖、盐、生抽调成汁。
皮酱食谱
（图片来源互联网，侵删）
皮果冻酱的配方如下：
猪皮、酱油、生抽、蚝油、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、葱、香菜、糖、辣椒油。
(一)原生态。制作猪皮冻时，只需加入姜片和八角即可。你甚至不需要把它们放进去。味道完全取决于蘸酱。这是农村地区更简单的组合。
(2)孜然味。猪皮冻中加入少量五香粉和茴香。味道和猪皮不冲突。只是颜色不是很漂亮，但是味道很好。为什么不试试呢。
(3)红烧浓味型。这种味道大家都比较熟悉。街上卖的大部分都属于这一类。煮猪皮时，加入适量的八角、花椒、大蒜、黄酒、姜片、高良姜、葱。卤汁（用什么卤菜，商场里有卖），用它来煮，味道鲜美。
(4)青柠檬味道浓郁。这种口味最受女性朋友的欢迎。先将柠檬榨出汁液，然后将果皮切成丝，然后加入适量的辣椒和香菜，然后倒入汁液，混合搅拌，然后小火煮。一股清新的气味扑面而来。
猪皮凉粉汁的制作非常简单。首先，准备原料。您可以根据自己的口味选择原料。原味只需要姜片和八角，而孜然味则需要加入少量五香粉和茴香。
凉皮冻的家常菜谱，怎么做才好吃视频
冷皮果冻的制作方法
1.
将猪皮洗净，焯水晾凉，刮去皮下脂肪，用水冲洗干净，切成细条
2.
放入大碗中，加几片姜，加适量水，放入电炖锅中，小火煮过夜，取出晾凉。
3.
将汤汁连同猪皮一起倒入保鲜盒中，去掉姜片，盖上盖子，放入冰箱冷藏至凝固，取出，用橡皮刮刀沿内壁划一圈，加入葱丝，准备好了
4.
切出切片。将葱切丝，姜和大蒜切末。用盐、酱油、红油、油辣椒、老干妈豆瓣酱调成酱汁。将姜末和蒜末撒在凉粉上，淋上酱汁
冷皮果冻的制作方法
材料
猪皮、水、葱、姜、胡椒粉、大料、盐、酱油
实践
1、将买来的猪皮用温水洗净，加水、葱、姜、花椒、大料、少许盐，中火煮沸。
2.煮至五六分熟。用筷子刺破肉皮，然后关火晾凉。
3、待不再热的时候，用筷子（夹子）挑出肉皮，放在案板上，用刀去掉肉皮上的毛和皮油，然后切成条。
4、把刚才处理好的切好的猪皮放回锅里（锅里的材料一定要去掉）。现在可以放酱油了（喜欢白色的可以不放酱油），喜欢什么就放什么。调整调味料，继续煮至熟。
5.冷却后，放入容器中，盖上盖子，放入冰箱。几个小时后就可以吃了。吃的时候切一下，味道会更好。 （我东北老公喜欢沾蒜酱，喜欢吃辣的也可以沾辣油）