自制红豆糕食谱
前言前两天很想吃红豆做的零食，煮红豆沙？又感觉有点单调了，所以打算做铜锣烧，但是我的不粘锅底部不光滑。我想过用电饼铛，但没用过，也懒得研究。我打开冰箱，看到半个南瓜，哈哈。南瓜红豆糕也是不错的选择。
年糕模具买了好久，今天终于派上用场了，呵呵。
巧了，你煮铜锣烧，就可以和你的邪灵沟通，不然我就可以去她家吃一顿饱饭，一石二鸟！冰箱的冷冻室里还有一盒满满的蜂蜜红豆。这几天还得继续折腾。材料：南瓜100克，糯米粉300克；
辅料：蜂蜜红豆适量，南瓜红豆糕1个，南瓜去皮切块，放入微波炉高火加热10分钟。 2 稍微冷却，然后压成果泥。 3准备适量的蜂蜜红豆。 4.将糯米粉倒入南瓜泥中。 5.揉成软硬的面团。 6 取少量面团，擀成圆形并压扁，然后加入蜂蜜红豆。 7、7米蛋糕模里撒些干粉，把南瓜球放进去，压扁，翻过来。 8、锅中倒入开水，大火蒸10分钟。 Tips 1.面团里没有加糖，因为我觉得蜜红豆很甜。南瓜本身也有甜味，所以我没有加糖。如果喜欢甜味，在揉面团的时候可以适当加糖。
2、盘上一定要垫上油纸或者锡纸，因为蒸好的南瓜饼很粘，很容易把纸放在上面拿出来吃。
3、没吃完的南瓜饼可以装进保鲜盒放入冰箱冷冻室，吃的时候再蒸熟再加热。
4.我用的是蒸的方式，比较不油腻。如果喜欢口味的话，可以用煎的方法，同样美味。
自制红豆糕？
1.首先将除了蜜豆以外的所有材料放入盆中混合，搅拌成面团。根据自己的口味添加糖。因为蜜豆本身就很甜，所以煎饼时不需要加太多的糖。如果喜欢甜味，可以添加25-30克左右。
2.将面团揉10-20分钟，形成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团揉至完全排气，分成大小均匀的剂子。
4、然后将面团擀成饼皮，将红豆像包子一样包在里面，压扁成小饼，盖上保鲜膜发酵10-20分钟。
5.在蛋糕中间撒上一些黑芝麻装饰。在电动蛋糕摊或平底锅上刷一层薄薄的油。预热好后，放入蛋糕胚，中小火烘烤。
6.煎至一侧上色，然后翻转另一侧。全程盖上锅盖。翻动几下，煎至两面金黄。
豆沙糕怎么做才好吃？
红豆糕的制作方法：
1. 做红豆馅，将红豆浸泡3小时，然后用高压锅煮15分钟，沥干水，然后加入红糖，用油炒。有时我也会加一些枣泥。
2、揉面团：将250ml牛奶加热至40度左右，用牛奶将速溶酵母溶解，倒入面团中，加入适量白糖，将面团揉成光滑的面团，盖上湿纱布发酵约40-60分钟。
3、面团和好后，揉好面团，擀成长条，切好材料，擀开，包上馅，整形，整形。
4.锅中放入适量的油，烤至两面金黄
【南瓜豆沙】
材料：南瓜1个，面粉1小碗，豆沙适量。酵母4克，糖1汤匙。
做法：1、南瓜洗净去皮，切成薄片，放入蒸锅中大火蒸20分钟至南瓜熟。
2.将蒸好的南瓜取出，倒入一个大一点的碗里。趁热加入1汤匙糖，压入南瓜泥中。趁热将南瓜泥放入，倒入4克酵母，搅拌溶解。
3. 一点一点地加入面粉，不要加水。用筷子搅拌成面团。揉成南瓜面团。让它发酵直至体积增加一倍。
4、将醒好的面团放在案板上，揉捏排气，然后分成等份，擀成中间厚、边缘薄的圆片，放入适量豆沙馅，像收口一样一个小圆面包。
5、将面团揉成圆形，用手轻轻压成厚度适中的饼状，然后将所有面团依次擀成。
6、电锅烧热，刷一层食用油，将煎饼放在上面，盖上锅盖，小火煮3分钟。揭开盖子，翻面，再煮3分钟，直至两面呈金黄色。
面包机：小时候怎么做红豆糕，怎么做
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将火调至小火，将水排出。
4
当水分被吸收并很快干燥时，将外层翻过来。
6
提起后放入铁盆中，放入高速铁盆中，用铁盆将另外2份翻过来。如何制作滋润的红豆糕。
材料
低筋面粉7两无水黄油3两中筋面粉13两低筋面粉3两无水黄油6两糖粉2两水5两蛋黄1个蛋黄100-145度15红豆半斤，橄榄油适量，蜂蜜1碗
实践
1
酿好的红豆先放入炖锅中焖煮，然后倒扣在铁盆中静置20分钟。加入奶油前搅拌均匀。
10
用刀切成3等份。
9
【馅料】待外壳升起后，最后加水。
3
（图片来源互联网，侵删）
始终搅拌以避免燃烧。
7
外皮先称好面粉和糖粉，加入橄榄油和蜂蜜，用手揉至外皮光滑。
8
将内皮与低筋面粉和无水黄油混合均匀。
5
煎至软度合适（不干不湿），然后关火，擀成圆球。
2
倒入锅中，取一份，在烤盘上涂上油，休息时准备一个蛋黄