如何煮美味的小米粥
第一步：小米不宜浸泡太久。
做小米粥时，需要提前将小米洗净、浸泡，但清洗和浸泡时间都不宜过长。一般来说，小米只需简单清洗即可。如果洗的时间过长或者用力过猛，都会导致小米粥的营养成分流失。浸泡时间以十五分钟左右为宜，这样既能浸泡小米，又不会损失小米中更多的水溶性营养成分，使其更健康。
第二步：在小米粥中加入热水。
很多人认为，在煮小米粥时，将小米和水一起放入锅中煮才是正确的。其实这样不仅能让小米粥更容易粘在锅底，还能让小米得到更好的保存。的营养物质。正确的做法是把锅里的水烧开，等到水再次沸腾，然后把火调小，慢慢地煮。
第三步：煮小米粥时“加点料”
很多人觉得家里煮的小米粥不够好吃。为什么是这样？事实上，煮小米粥时加入两滴色拉油，味道就会完全不同。味道会更加香浓可口，颜色也会更加鲜艳。不仅如此，这样做出来的小米粥会更有营养。
第四步：煮小米粥时，用小火煮。
水烧开后，将煤气灶调至小火，慢慢将小米粥煮至开花。只有这样，才能做出香浓可口的小米粥。做这道美食的时候不要太心急。
小米粥怎么煮？
做小米粥，先将水烧开，然后将小米洗净，放入水中。小米与水的比例为1：3。然后把水烧开，然后把火关小，让粥在锅里慢慢煮。用小火煮。慢慢熬的小米粥会变得更稠。当粥达到一定程度时，关火，让粥在锅里煮十分钟。锅打开后，粥就可以喝了。尝起来很美味。
三十分钟。
小米粥的煮法：
1、首先取适量小米，备用。
2、小米洗净，放入碗中浸泡30分钟左右。
3、将小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞等。您可以根据您的需要添加您想要的内容。
（图片来源互联网，侵删）
4、然后用小火煮一个小时左右，然后用勺子在锅里经常搅拌，防止小米粘锅。
5、煮十分钟左右后，我们就可以加入适量的食用油，转小火。这样煮出来的小米粥会更加香浓可口。
6、小米粥煮得差不多了之后，我们就可以加入适量的白糖，打开砂锅不断搅拌。锅里的粥会随着搅拌而变得越来越浓稠。持续10分钟，直到粥变得粘稠。
小米汤的做法
下面介绍一下自制小米汤的做法：
1. 将水加入锅中，通常是在碗中。平均一个人有一大碗水。胃口小的家庭可以用小碗来量水。将一把黄豆、一把花生用水淘洗一下，放入锅中。水烧开后，加入一汤匙小米。
2.盖上锅盖，煮三到五分钟。这个是根据你自己的习惯来的。如果你习惯喝浓汤，就多泡几分钟。不然的话就少煮一点时间吧！将锅称重，然后将其连同外盖一起放入锅中。你会听到锅仍在沸腾和搅拌的声音！二十分钟后汤就做好了。
小米
山西省钦州的黄小米、山东省金乡县的麻坡金谷小米、章丘县的龙山小米、河北省蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。因此经常在北京农业展览馆展出，在广州交易会、印度国际博览会上也获得好评。
黄河流域是小米的故乡。我国种植小米有着悠久的历史。西安半坡村出土的新石器时代遗址中，有盛放小米的陶罐。经过长期的驯化和选育，勤劳智慧的劳动人民迄今已培育出16000多个品种。钦州黄是其中最特殊的品种之一。
钦州黄品种的特殊之处在于，它对土壤的选择性很强，只适合在山区贫瘠、旱地生长。集中在沁县磁村乡的潭山、王朝、石狮、朝沟、东庄等十多个自然村和村庄。武乡县上思乡、嘉货乡等地耕地面积约1333公顷，每公顷产量约1500公斤。
如果钦州黄引种到其他地方，一年之内就会完全降解。与山东金乡县的金米、章丘县的龙山小米、河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”。
教你做美味可口的小米粥
其实，煮粥并没有那么简单。你不能把水和米放在一起，就能得到香喷喷的小米粥。首先，一定要选择新鲜的小米，不要选择陈米，因为陈米的口感会差很多。其次，煮的时间一定要足够，至少半个小时。第三，不要偷懒。随时搅拌锅，防止粥底粘锅。一旦粘底，这锅粥就吃不下去了。
原料：鲜小米
1、小米洗净（不要超过3次，防止营养流失）
2.锅里放入足够的水，不要加一半的水，煮沸
3.加入小米，搅拌锅中，防止粘底
4、煮半小时以上后，加一点食用碱，增加粘度，更容易煮。 5.当米变成花朵状时，就可以从锅里捞出来了。
材料：小米100克，水1000毫升。
实践：
1、根据需要量取一定量的大米，将米淘洗（洗米）。
2.将洗净的米放入电饭锅中，加入水。加水非常重要。煮粥时加水的量与普通米的量不同。加一点水。比普通大米加4到5倍的水，以保证煮出来的米饭是粥。
3、加水后，盖上锅盖，按下煮粥按钮。
4. 等到电饭锅跳到保温按钮。