芹菜羊肉饺子馅怎么做？
羊肉馅一斤，芹菜一斤。摘下叶子，洗净，切成方块。将羊肉馅放入盆中，加入调味料、葱末、姜末、十三香盐、素鸡精等食用油，搅拌均匀，然后切块。将芹菜丁捏入水中，放入羊肉馅中。顺时针搅拌。搅拌均匀就可以包饺子了。
1、先拌馅，将羊肉剁成馅；
2、放入碗中，葱、姜切末，加入羊肉馅中；
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3、加入酱油三勺、美极一勺、蚝油一勺、花椒粉一小勺、五香料粉一小勺、盐两勺、花生油两勺；
4、用力拧、敲；
5、芹菜洗净切碎，放入纱布中拧干水分；
6、加入羊肉馅，搅拌均匀。
配料：羊肉500克，芹菜1捆，面粉500克，油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，胡椒粉适量
步
1 先跟面条讲和，让他们醒过来。
2羊肉切碎，芹菜洗净。
3 将芹菜切碎，撒些盐，沥干水，加入切好的羊肉中。
4 然后加入调味料、盐、胡椒粉、味精、料酒、酱油、玉米油，顺时针搅拌均匀。
5、然后将面团揉至光滑细腻，然后将面团分成大小均匀的剂子。
6.包饺子皮
7然后包成饺子
8 最后把水烧开，放入饺子，盖上锅盖等水再次沸腾，直到饺子皮膨胀，等几分钟就可以了。
芹菜猪肉饺子食谱
方法如下：
原料：芹菜600克，鸡蛋4个。
辅料：油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量。
步骤一：鸡蛋打散。
第二步：将鸡蛋放入油中煎至熟，备用。
第三步：芹菜去掉叶子，洗净。
第四步：芹菜洗净切碎。
第五步：加入煎鸡蛋和葱花。
第六步：加入油、盐、鸡精拌匀。
我个人非常喜欢猪肉芹菜饺子！所以芹菜和猪肉馅怎么做你还是有一定发言权的。
首先，在猪肉的选择上，我更喜欢三肥七瘦的比例。一定要买来自己绞肉，千万不要买超市里卖的肉末。卫生问题就是其中之一。还有一点就是搅拌出来的肉馅比较松散，还是需要回家多剁几下才更劲道。而且，手工切馅并没有大家想象的那么费时。只需要提前将肉去皮清洗干净，冷冻至有硬核，然后细细地切成方块，粗略地剁几分钟即可。
在芹菜的选择上，我更喜欢细芹菜。相对而言，芹菜的味道稍淡一些，更容易让人接受。如果用普通芹菜做馅，很多人会选择水煎，但用芹菜，就完全没有必要了！将芹菜茎叶切成细丁，与调好的肉馅搅拌均匀，然后快速加入一汤匙香油，将芹菜与盐接触产生的水分包裹到肉馅中，使肉馅吃起来会更加嫩滑多汁，有芹菜的鲜香但不油腻！
芹菜猪肉馅的做法：
猪肉1斤（三肥七瘦），芹菜半斤，葱一根，姜1小片，生抽5克，盐5-8克，白糖，白胡椒粉适量芝麻油。
实践：
1、猪肉洗净，去皮，粗剁，细剁粘肉馅。将葱、姜切成细末，用厨房毛巾吸干香菜表面的水分，然后切成方块。
2、将肉馅和葱姜末放入碗中，加入生抽、白胡椒粉、盐、糖，沿一个方向搅拌至肉馅粘稠。
3.加入切碎的香菜，加入香油，继续同方向搅拌。
羊肉芹菜饺子馅的做法
芹菜肉饺子
原料：面粉、肉馅、芹菜
辅料：盐、油、鸡精、酱油
1.芹菜切碎，与肉馅混合。加入盐、油、鸡蛋和酱油准备馅料。
2. 将面团盖上面粉和保鲜膜，醒15分钟，揉成面团，擀薄。
3.包入馅料
4、锅中加水烧开，煮至饺子浮出水面。
5、皮薄馅大的饺子
配料：洋葱、盐、韭菜、酱油、羊肉、植物油、花椒水、鸡蛋、鸡精、十三香、生姜、胡萝卜
做法1、羊肉剁成馅料，倒入酱油搅拌均匀。
2、植物油烧热八角花椒，倒入羊肉馅拌匀。然后加入盐、鸡精、十三香和花椒水拌匀（一定要顺时针搅拌）。
3、依次加入葱花、姜花、胡萝卜、韭菜，拌匀。根据饺子馅的干湿程度，加入1-2个鸡蛋，搅拌均匀。
主料：羊肉（肥瘦肉）500克，
辅料：荸荠200克，韭菜200克，香菇（鲜香菇）20克，虾米10克，
调料：酱油15克、白糖3克、胡椒粉3克、甜面酱15克、味精2克、料酒20克、香油2克、盐4克
做法1、虾米洗净切碎；
2、马蹄洗净，砸碎；
3、羊肉洗净，切成小块；
4.香菇洗净，沥干，切碎；
5、韭菜洗净，沥干，切末；
6、将虾米、荸荠、羊肉、香菇、韭菜混合；
7.加入酱油、糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀。饺子馅就做好了。
材料羊肉馅、金针菇、荠菜、蚝油、姜末、盐、糖、香油
做法1、羊肉末中加入一勺盐和一勺姜末，同方向搅拌至羊肉有嚼劲；
2、馅料中加入切碎的金针菇和荠菜，加入一勺蚝油和一勺白糖，继续拌匀，包饺子前倒入一瓶香油。