美丽的威海坐落于祖国的最东端，拥有辽阔的海域。因此更加盛产美味的海鲜。而威海的很多的美食也都必然的围绕着海鲜这个主题开展开来。
就拿我们经常的包子来说，你吃过猪肉包子，驴肉包子，牛肉包子，但是如果你没有来过威海，或者你来过威海但是没有深深的发掘，你一定就没吃过美味的梭鱼包子。
梭鱼是一种深海鱼类，但是每年这种鱼都会成群结队的到靠近海边有岩石的地方磨眼睑上的白膜。因为这种白膜会影响它们的视线。因此在威海的合庆有一个很多年历史的梭鱼台，渔民们每年都会在这里下网打捞梭鱼。
梭鱼，鱼肉鲜美，熟后肉质不散，因此非常适合烹饪美食。如果你有口福还有可能在梭鱼台吃上一顿美味的梭鱼炖土豆或者梭鱼面。今天我就给大家展示一道地道的威海特色美食——梭鱼包子。
梭鱼包子顾名思义，是用梭鱼去刺用梭鱼肉包的包子，梭鱼包子用凉水面作为面皮，加一点蔬菜，葱等调味，基本保持梭鱼的原汁原味。
一盘量很大哈，足够2人吃的
咬一口掀开皮就可以看到带皮的梭鱼肉了
夹起来质感非常足
再来一张
吃，都可以吃到正宗的梭鱼包子。