冷冻鸭腿怎么做才好吃？冷冻鸭腿的制作方法
1、先将冷冻鸭腿解冻，锅中水烧开，将鸭腿放入锅中焯一下捞出。 2、锅中加入少许油，将鸭腿煎至两面微焦，捞出。 3、留底油，加入香料，然后加入料酒、生抽、蚝油、醋、糖和水，大火烧开，小火煮至收汁，将鸭腿放入盘中含有大米。 4、鸭腿的材料可以根据自己的口味调整。冷冻鸭腿需要先焯一下，去掉浮沫。
先用开水过滤鸭腿，撇去浮油，加入啤酒和姜（不要加水），然后把鸭腿放进去，等啤酒干了，再捞出来焖。红烧啤酒鸭就完成了。还不错，可以尝试一下
煮熟的鸭条
【配料】熟鸭胸肉、鸭腿肉350克，葱末5克，精盐2.5克，味精0.5克，绍酒25克，面粉25克，鸭汤50克，香油75克，花生油750克（约50克）。
【制作方法】将煮熟的鸭胸肉、鸭腿肉切成5厘米长、2厘米宽的肉条，用刀拍松，放入盆中。加盐1.5克，味精0.2克，绍兴酒15克。拌入味精，然后撒上面粉，搅拌均匀；锅置中火上，加入味精0.3克、鸭汤、绍酒10克、盐1克、葱花，煮至成为卤汁；锅置旺火上，加入花生油，烧至80%热时，将鸭条放入锅中，用重油煎三四次，直至鸭条外层变黄变硬。倒入滤锅中沥干油份；将鸭条放入原锅余油中，倒入腌料，快速翻炒几下，淋上香油即可食用。
（图片来源互联网，侵删）
蜜汁鸭腿
材料：鸭腿4条+姜4片+冰糖+盐+酱油+红酒（最好是啤酒）+水
方法：
将以上材料全部放入锅中，加水煮至干。
主料：冰鲜鸭腿2块
辅料： 1、葱姜段、黑胡椒粉、椒盐粉、李锦记老抽、料酒各适量
2、黄芪、党参、当归、枸杞各适量
做法： 1、将主料与辅料1一起腌制30-60分钟
2. 加入500毫升水，用中火煮沸，然后转小火煮。此时加入辅料2，盖上锅盖。
3、看到汤汁收干后即可关火盛入盘中
如果喜欢甜一点的话，最后可以加点糖，不过我觉得当归和枸杞本来的甜味就够了：）
呵呵。我在流口水。
冷冻鸭腿简介？
1、鸭腿的来源并不复杂。基本上，它们来自商人和农场之间的合作。为了尽快收回成本，养殖场将部分鸡鸭的饲养周期缩短至40-45天，然后立即销往超市。为了防止腐烂和保持新鲜，它们被冷冻然后出售给顾客。
2、如今，全球经济化已经普遍，很多国外商品都可以通过冷冻链条进口到国内。一般情况下，海关对进出口货物的检查特别严格。所以几乎不存在非法鸡腿、鸭腿，大家可以放心。不过，由于是冷冻食品，所以不要吃太多。首先，味道不好。其次，因为食品是冷冻的，所以看不到质量。
冷冻鸭腿做成煎鸭腿味道鲜美。教你如何制作。主料：鸭腿肉400克。辅料：酒2勺，盐2勺，盐泡打粉适量，姜2片。步骤一、鸭腿肉洗净，用冷水浸泡20分钟左右，去除血水。 2.将鸭腿肉放入碗中，姜切大片，倒入适量料酒。 3.倒入适量的盐泡打粉。腌制约30分钟。 4.将腌制好的鸭腿平铺在锅中。不要加油并用中火加热。 5.炸至金黄色。
这样鸡腿吃起来特别鲜嫩，一点也不差。
鸭腿怎么做好吃
蜜汁烤鸭腿
材料：
鸭腿2只，蜂蜜水：蜂蜜8克，蜂蜜水：水8克，蒜3瓣，葱4-5根，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，五香粉1/2茶匙，大蒜1茶匙天然粉末：的生产过程
1、鸭腿用清水浸泡去血水，然后沥干。如果有清洗机就更快了。
2.在两侧划几条线。
3.加入蒜片和姜末，然后倒入料酒。
4.然后倒入蚝油，再加入花椒粉和五香粉。
5.滴入适量蜂蜜。
6、用手按摩鸭腿，将肉与调料充分混合，盖上保鲜膜腌制4小时以上，吸味。
7.将腌制好的鸭腿放入炸篮中。
8. 将蜂蜜和水1:1混合制成刷牙材料。
9、先在鸭腿表面刷一层腌料。
10.将鸭腿放入200摄氏度烤20分钟（没有烤箱也可以用烤箱）。第10分钟暂停，在鸭腿上刷一层蜂蜜水，然后继续烤。
11、烤20分钟后，将鸭腿翻过来，继续刷一层蜂蜜水，再烤10分钟即可食用。
红烧鸭腿怎么做好吃
主要成分
鸭腿
500克
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
料酒
适量
老酱油
适量
酱油
适量
洋葱、姜和大蒜
适量
胡椒粉
适量
步
1、鸭腿洗净，切块。
2.用沸水焯一下，去掉里面的杂质和血水。
3、油锅中加入植物油烧热，加入3两白糖溶化，加入鸭肉翻炒。
4、炒至鸭肉变成糖色。
5.加入葱、姜、蒜继续翻炒。
6.加入老抽两滴，生抽两勺，料酒适量，花椒粉。
7、加入适量温水没过鸭肉，小火煮至汤干后撒盐。
尖端
鸭肉煮的时间一定要长一些，才能使鸭肉表面呈金黄色。
炖鸭肉要用温水。