如何做葛根炖豆腐，简单又美味？
鲫鱼炖豆腐的做法简单又美味
原料
1条鲫鱼
豆腐200克
3片姜
香菜/洋葱适量
1勺糖
1勺生抽
蚝油1勺
料酒1勺
少许糖
盐少许
方法/步骤
准备鲫鱼1条，洗净，加少许盐和料酒腌制8分钟。
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准备葱、香菜、姜、豆腐，分别洗净。姜切片，豆腐切成长方形，葱、香菜切段。
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锅烧热，倒入少许冷油，将鱼轻轻放入锅中，小火煎。
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将鲫鱼翻过来继续煎。这时，将姜片放入热油中煎几分钟。
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为了节省时间，把鲫鱼翻过来，立即加入豆腐。用小火将豆腐两面煎熟。一定要把鱼翻过来，以免烧焦。
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将豆腐、鲫鱼煎至差不多熟后，加入适量开水，用大火煮。
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汤汁浓稠时，加入葱、香菜，加入少许蚝油、盐、糖、生抽，用大火收汁。
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一块鱼和一块豆腐就是一道美味的配菜。汤不会太干，还留了一些和米饭拌在一起。吃起来很香！
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最正宗的炖豆腐做法？
1、水豆腐切成腐乳小块。锅中加入水，煮沸，加入豆腐，焯水5分钟。
2. 葱切末，蒜切片。
3.锅中加入底油，将油烧热，加入洋葱和大蒜。
4、然后加入十三香、黄豆酱油、少许水。
5.加入豆腐，加适量盐和鸡精，小火煮15分钟，用水淀粉勾芡，大火收汤，记得留点汤。
6.出锅，撒上一些葱花！
材料
豆腐1 块
蚝油1勺
2片姜
非常新鲜的味道1勺
鸡精1勺
辣椒油1勺
辣椒20克
2 根韭菜
香菜2 茎
脚步
步骤1
油热后加入姜片
第2步
油烧热，把切好的豆腐煎一下
步骤3
倒入油耗
步骤4
倒入后翻炒，味道非常鲜美
步骤5
倒入冷水，蒸3-4分钟
步骤6
加入辣椒油
步骤7
加胡椒粉
步骤8
加入韭菜和香菜
步骤9
添加鸡精
步骤10
搅拌一下，美味的卤豆腐就可以吃了。
白菜炖豆腐怎么做才好吃？
白菜炖豆腐怎么做才好吃呢？白菜炖豆腐是我们日常生活中经常吃的一道菜。它制作简单又美味。想要白菜炖豆腐好吃，食材一定要新鲜。制作时先将豆腐煎一下。您可以将其与您最喜欢的成分混合。炒吧，这样做出来的白菜炖豆腐营养丰富，味道鲜美，只是每个地方的做法不一样，根据自己的喜好来做就可以了。
白菜炖豆腐是我们生活中经常做的一道菜。它制作简单又美味。我们家每年都种很多萝卜和白菜。冬天最常见的一道菜就是白菜炖豆腐。有时我也会放一些红薯粉丝在上面。它制作简单又美味。每个地方的饮食习惯不同，做法也会有所不同。按照自己喜欢的口味做就可以了。下面我就把我的方法分享给大家。
一、制作步骤
1.材料：白菜、豆腐、猪肉、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒
调料：盐、胡椒粉、鸡精、生抽、白糖、料酒、蚝油
2、猪肉洗净切片，豆腐洗净切块，白菜洗净晾干切段，青椒去蒂去籽，洗净切块，洗净切块将葱、姜、蒜切碎，干辣椒切块。洗净并切掉并放在一边。
3、锅中烧热油，锅中放入适量的油，油热时将豆腐放入锅中煎。煎豆腐最好用不粘锅。小火慢慢煎，注意糊底，煎至豆腐微定。如果是黄色的，就把它拿出来放在一边。
4、锅里留少许底油，放入猪肉炒至猪肉变色。加入葱、姜、蒜和辣椒段，炒香。加入生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
5、倒入白菜条，翻炒均匀，至白菜条变色。将炸好的豆腐放在白菜条上，然后将白菜叶放在豆腐上，加入青椒，加入适量开水。
（图片来源互联网，侵删）
6、加入盐、胡椒粉、蚝油、鸡精调味，大火煮沸，然后小火煮，盖上锅盖，煮约10分钟。时间快到了。大火收汁后，从锅中取出装盘。它很美味。白菜炖豆腐就做好了。
2、白菜炖豆腐的制作技巧
1、做白菜炖豆腐时，一定要选择新鲜的食材。使用老豆腐，这样豆腐在制作过程中不易腐烂。先把豆腐煎一下，这样豆腐后面就不容易破了，而且豆腐吃起来更香。更美味。
2、白菜炖豆腐，可以根据自己的喜好添加其他配菜一起炖。粉丝、胡萝卜等都很好。您可以根据自己的喜好添加调味料。
3、做白菜炖豆腐时，不要加冷水。炖菜时一定要加热水。这会让它更加美味。炖的时间可以长一点。不用担心豆腐会变老。炖的时间越长，味道就越鲜美。可口。