羊肚干怎么做才好吃？
吃干羊肚，去市场买新鲜的干羊肚，用温水浸泡两个小时，从锅里捞出来切成片，加点水和油烧开，炒一下炒十分钟，然后加入一些准备好的蒜末、姜末、辣椒、辣油，加一些醋、味精、盐，炒几分钟。
材料：干羊肚菌：8块，猪肉：50克，虾：
50g、蚝油：1茶匙、生抽：1茶匙、淀粉：适量、盐：少许
羊肚菌提前用水泡软，洗净切块。
将虾、猪肉剁成泥，加入1茶匙蚝油、少许盐，搅拌均匀。
3 将肉馅填入羊肚菌中，依次煮熟，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
蒸好的羊肚菌盘里会有汤。倒入碗中，加入生抽和淀粉，搅拌均匀，煮沸。倒在羊肚菌上，撒上葱花。就是这样。
（图片来源互联网，侵删）
羊肚怎么做好吃
羊肚、哈吉斯、羊肉、冷羊肚、冷羊肚、冷猪肚、家常菜、特色菜、农家菜、吃播、配菜、零食、吃货、菜谱、美食教程、过瘾、美味、素菜、蔬菜、 VLOG、日常生活、小窍门、窍门、家常菜谱、时令菜肴
红烧羊肚的做法详细介绍
菜系及功能：红烧酱菜、补气菜谱、补虚健体菜谱、健脾开胃菜谱、胃炎菜谱
口味：五味工艺：红烧
红烧羊肚的制作材料：
主料：羊肚2000克
调料：腌料1000克
红烧羊肚特点：
香糯可口
教你怎么做红烧羊肚，怎么把红烧羊肚做得这么好吃1、将羊肚洗净，放入锅中煮30分钟，取出，洗净沥干。
2、卤水烧开后，加入羊肚，小火煮2小时，取出，换盘即可食用。
黄芪羊肚汤的做法详细介绍
菜系及功能： 补气食谱、水肿食谱、养胃食谱、子宫脱垂食谱、小儿遗尿食谱
口味：原味工艺：水煮
黄芪羊肚汤的制作材料：
主料：羊肚500克
辅料：黄芪25克，黑豆50克
调料：盐5克，胡椒粉1克
教你怎么做黄芪羊肚汤，黄芪羊肚汤怎么做才好吃
1、羊肚洗净切丝；
2.将黄芪切成片；
3、黑豆去除杂质，洗净；
4、锅中加入羊肚、黄芪、黑豆、精盐；
5、倒入适量羊肉汤，煮至羊肚熟软。调味。服务。
温馨提示- 健康提示：
1、羊肚可补虚、健脾胃；
2、黄芪味甘，性微温；
3、温补阳气、益胃固表、解毒生肌、利尿消肿；
4、黑豆可以活血利尿、祛风解毒；
5、诸药合用，可益气升阳、止汗、健脾、补虚；
6、适用于体质虚弱、尿频等症状。
温馨提示-食物冲突：
黄芪：黄芪负责美白皮肤、抗藜芦、五灵芝、防风。
黑豆：《本草纲目》记载：“黑豆与五参、龙胆同邪。”黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
羊肚怎么炒才好吃？
炸羊肚丝
菜系： 湘菜
配料/调味料：
毛肚（或猪肚）600克。小苏打1茶匙，蒜末1茶匙，酱油、红辣椒丝各1汤匙，笋丝、韭菜丝各1/2杯，醋1汤匙，料酒1汤匙，生粉1茶匙，香油1/2茶匙，适量盐调味
生产工艺：
将一块牛肚放入水中煮1小时至软，取出切成细条，然后加入约6杯水和小苏打，煮约30秒至熟。取出、冲洗并沥干水。
用3汤匙热油将牛肚丝炒香，加入1汤匙酱油调味，然后捞出沥干。
炒锅烧热，用3汤匙油将红辣椒和笋丝炒香，加入牛肚丝和韭菜丝，倒入酱汁，用大火炒匀。
清汤羊肚2个
青海**菜，采用新鲜羊肚制成。将新鲜羊胃（俗称肚皮）洗净，用80左右的热水烫几分钟，然后取出。用小刀刮去里外的黑膜，用水冲洗干净，切成大块，撒上一些碱面粉。在沸水中短暂煮沸；拿出来用温水漂洗几遍，去除碱味，洗白。将洗净的羊肚块放入水中煮沸，加入葱、蒜、姜等；待熟后，捞出切成条或小块，放入汤汤中，加入葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等熬煮，调味；撇去浮渣，放入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用。
3 油煎羊肚
配料：羊肚：个，500克，冬笋15克，香菇15克，青椒25克，淀粉10克，味精10克，料酒15克，食用油75克，香油15克，姜、蒜各10克，盐少许。
方法： 将羊肚粒洗净放在墩上，用深而不透水的T形刀在羊肚粒柔软的表面上刮一下，切成L7厘米见方的块。将冬笋、香菇、青椒切成眼眼片，用调味料调汁，加入姜、蒜备用。将500克猪油（食用油）放入炒锅中。油温80%左右时，将牛肚粒放入炒锅中，快速搅拌。倒出剩余的油。将冬笋、香菇、青椒放入锅中，然后组装。将汁倒入锅中，待汁爆出后，搅拌出锅，装盘即可。
特点：此菜色泽白、棕、绿，造型美观，口感脆嫩，味道鲜美。
4 冷切羊肚
煮熟的羊肚半斤（先煮一下），蒜头6个，红辣椒3个，葱2根，香菜少许
调味料
味精少许、色拉油1杯、贡盐醋2杯
烹饪步骤
1.除香菜外，所有材料切成小块。
2、油加热
3.淋上油并搅拌
4.加入醋和香菜，充分搅拌。