如何制作美味的竹薯粉？法国竹薯粉怎么吃
原料
3卷马铃薯淀粉
10 颗香菇
蛤蜊1斤
香肠少许
虾味棒少许
1把葱
2片姜
料酒适量
生抽适量
炸薯条的制作方法
1. 将土豆淀粉浸泡至软，备用。
2.干香菇泡软。
3、泡好的蘑菇切丝，香肠切片，虾条切片备用。
4.将蛤蜊放入盐水中浸泡，吐出沙子。
5.锅中烧热油，爆香葱、姜，加入蛤蜊和蘑菇炒香。
6、加入料酒，炒至蛤蜊张开嘴。
7.加入虾条和香肠翻炒，加少许酱油。
8.加入泡好的土豆淀粉，用筷子和锅铲搅拌均匀。
9.最后加入葱，关火。
10. 装载板。
尖端
将香菇用25摄氏度左右的温水浸泡，去除腥味。如果有时间，可以将粉丝用冷水浸泡，并换几次水。如果没有时间，可以将粉丝用热水泡软。然后拿出来和油拌匀，这样就不会粘了。
红薯粉的10种吃法？
1.配料表：红薯淀粉500克，鸡蛋1个，肉丝100克，面粉50克，香菇丝，榨菜丝1小包，青菜2个，豆芽1把，少许切碎葱、盐1茶匙、生抽2汤匙、黄豆酱1汤匙、味精、料酒适量
2、烹饪步骤：
1、红薯淀粉500克，面粉50克，盐3-5克；搅拌均匀。
2.打入一个鸡蛋；
3、倒入约350-400克水，搅拌成稠度适中的浆液。打散结块并避免任何结块。最后加入一汤匙油并搅拌均匀。
4、铁锅烧得很热时，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离火，倒入一大勺面糊，用手转动锅，使面粉铺开粘贴均匀，形成一层又圆又薄的面粉；
5、大火炒至中间起泡、边缘凸起，然后剥去粉丝。
6.翻面烤，转小火再烤，然后取出。
7、将烤好的面条一张一张叠起来。
8、去皮；
9、将每张纸卷起来；
10.粉丝切成1厘米宽。
11.切好的粉丝放凉备用。
12、提前做好榨菜肉丝蘑菇汤（或红烧牛肉汤），放入容器中。将水放入锅中煮沸，加入米粉和红薯粉丝。煮沸前，加入一些青菜和豆芽，煮沸。加少许凉水，舀起放入碗中，撒上一些葱花，上面淋上榨菜、肉丝香菇汤（或红烧牛肉汤）。
红薯蒸面的做法
红薯蒸面的制作方法：
1、准备：红薯粉200克，凉水500克，食用油100克，红辣椒适量，花椒适量，备用郫县豆瓣酱两勺，味精少许，酱油（老抽）一勺，韭菜切末备用，盐少许。
2.将红薯粉中的水全部加入，搅拌成无粒糊状。
3、将锅烧热至红色，加入食用油，然后加入搅拌好的红薯粉糊，用锅铲快速翻炒（避免烧锅），待稍微凝固时，用锅铲压入厚度一致的薄层。从锅中取出，放在一边冷却（稍微冷却后，切成均匀的菱形块）。
4、锅置小火，加入少许色拉油，将红辣椒、花椒炒至焦黄。先加入郫县豆瓣酱，然后加入切好的红薯粉，炒一分钟，然后加入酱油、盐和味精，放入锅中。装盘，最后撒上葱花。
红薯煮熟后，部分淀粉发生变化。与生食搭配，膳食纤维可增加40%左右，能有效刺激肠道蠕动，促进排便。人们切红薯时，会看到红薯皮中渗出白色液体，其中含有红紫素，可以治疗习惯性便秘；红薯含有一种抗癌物质，可以预防和治疗结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用。红薯能有效阻止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内不能消化吸收。它能刺激肠道，增强蠕动，通便解毒，对治疗老年性便秘尤其有效。
用什么做好吃的红薯粉
材料
红薯淀粉50克
（图片来源互联网，侵删）
韭菜适量
大蒜适量
香菜适量
小米椒适量
香醋15ml
生抽20ml
老抽5ml
辣椒油
2克食盐
酸辣红薯面的制作方法
准备食材。酸辣红薯面的做法第1步
将红薯粉用温水浸泡30分钟。酸辣红薯面的制作方法第2步
准备一个小碗，加入约15毫升的香醋。酸辣红薯面的做法第3步
倒入20毫升生抽。酸辣红薯面的做法第4步
倒入5毫升老抽。酸辣红薯面的做法第5步
加入盐约2g，拌匀，备用。酸辣红薯面的做法第6步
锅中放入适量水烧开，加入红薯粉煮至无硬核。酸辣红薯面的做法第7步
将煮熟的红薯淀粉放入冷水中。酸辣红薯面的做法第8步
将大蒜切成细粒。酸辣红薯面的做法第9步
将香菜切碎。酸辣红薯面的做法第10步
将细香葱切碎。酸辣红薯面的做法第11步
将小米椒切成方块。酸辣红薯面的做法第12步
将粉末舀入碗中，倒入准备好的酱汁。酸辣红薯面的做法第13步
加入适量辣椒油。酸辣红薯面的做法第14步
加入大蒜、韭菜、小米椒，搅拌均匀即可食用。