清淡素食家常菜综合食谱
以素菜为主，少盐。不要煮沸，保持盖子打开。
学校食堂提供三顿家常饭菜和六顿素菜
酸辣土豆丝
将土豆切成丝，用水洗净，放入锅中。 2锅烧热油，加入土豆丝炒香。加入青椒、红椒、醋和鸡精。炒5678次。
山楂炒
木耳泡发，莲藕切片，豆角洗净，锅中水烧开，捞出
2、锅中热油，加入蒜末炒香，加入口碑好的食材，翻炒片刻，加入盐、蚝油、灵魂汁勾芡，适量鸡精翻炒5678次就可以了
混合菠菜
菠菜洗净，锅中水烧开，放入菠菜，倒入适量油，防止菠菜变黄。
准备酱汁：油、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀
取出菠菜，搅拌均匀后盛入盘中
香菇炒上海青
（图片来源互联网，侵删）
1、香菇洗净切片，上海青洗净切块，蒜切末备用。
锅内放油，爆香蒜末，炒香蘑菇，翻炒片刻，然后加入海带，翻炒片刻，加入盐、蚝油、生抽、鸡精，翻炒5678次，即可上菜。
耗油白菜
将白菜洗净，锅中水烧开，放入白菜，倒入适量的油，防止白菜变黄。
准备酱汁：油、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精搅拌均匀
3.取出白菜，搅拌均匀即可食用。
炒菜心
1. 将白菜洗净，晾干，切段。 2.锅中烧热油，加入蒜末和白菜，炒至生。加入盐、蚝油和虾油。炒5678次。最后加点鸡精调味即可
家庭烹饪的素食食谱？
来宝宝树的美食分享区，有很多
实践：
1、辣椒炒肉辣椒炒肉是荤菜中最常见的家常菜。它通常由猪里脊肉切成条，与青椒炒制成。
2、红烧猪蹄猪蹄的肉也非常好吃。红烧猪蹄时加入一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻味。
3、红烧鱼是我们经常吃的东西。鱼代表“有余”，所以我们一般过年的时候都会吃鱼，寓意“年年有余”。
4、可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里的必备菜，因为制作简单，不需要太多的食材。结尾
5、炒腐竹。如果你觉得青菜、白菜等蔬菜不适合招待客人，那么腐竹是个不错的选择。炒一下就可以了。
6、肉末茄子这道菜在家常菜中也很常见，把茄子炖一下会更入味。结尾
7、番茄鸡蛋汤虽然用料简单，但是非常美味。西红柿适中的酸味和鸡蛋的滑嫩口感简直就是完美。
夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐？
第一道家常素菜——凉西葫芦
将西葫芦洗净。如果西葫芦很嫩，就不需要去皮。只需将其磨成细条即可。去掉中间的种子。如果外皮破损或陈旧，建议去掉外皮，然后磨成细条。
做一碗酱汁，加入蒜末、小米碎和胡椒粉、盐、糖、生抽、香醋、香油，搅拌均匀，备用。
锅中加水，烧开，倒入西葫芦，稍微烫一下立即捞出，冷却后沥干。
最后倒入酱汁，拌匀即可食用。酸辣酥，鲜美而不腻。非常适合夏天。
第二道家常素菜—— 芹菜木耳百合炒
将黑木耳泡发洗净，鲜百合掰成小块洗净，或者干百合提前泡发。芹菜去掉叶子，洗净，切成小块备用。
切碎一些蒜末和葱，放在一边。
锅中加水，烧开后加入芹菜、百合，煮一分钟取出，然后加入黑木耳煮两分钟取出。
炒锅中加入油，烧热，加入芹菜、百合、黑木耳翻炒。炒好后加入少许盐和鸡精调味。
第三道家常素菜—— 酱香毛豆
毛豆去皮洗净，控水。将大蒜压碎并切碎。搁置。将红辣椒和黄辣椒切成丁，放在一边。
锅中加入油，烧热，加入蒜末。待香味出来后，倒入一勺黄豆酱，翻炒几下。
然后加入毛豆翻炒。煎一分钟后，加入适量的水和适量的盐。混合后，盖上盖子，小火煮几分钟。
毛豆煮熟后，用大火收汁。最后加入红、黄辣椒快速翻炒几下即可食用。
第四道家常素菜—— 豌豆山药炒
豌豆去掉两端和肋骨，清洗两次，备用。将山药去皮洗净，切成薄片，用冷水浸泡，以免氧化变色。
将黑木耳用温水浸泡，冲洗干净，备用。将青椒或红椒洗净，切成小块备用。还可以搭配一些胡萝卜片或玉米粒。
锅中加水，煮沸，加入荷兰豆，稍烫后捞出。锅中加入一勺白醋，将山药、黑木耳焯水，煮一分钟后捞出。
锅中加入油，烧热后加入少许蒜末，然后加入山药和黑木耳炒至生，然后加入荷兰豆和辣椒。
快速翻炒均匀，加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可食用。
第五道家常素菜——冬瓜豆腐汤
将冬瓜洗净，去掉外皮和内瓤，切成小块备用。嫩豆腐洗净切块待用。
锅中加入少许油，放入葱翻炒，翻炒一分钟后加水。
煮至冬瓜变透明，加入豆腐块，加盐煮两分钟，最后加入少许胡椒粉和鸡精调味。
出锅的时候撒一点葱花就可以了。这道冬瓜豆腐汤鲜美不腻，无肉香。你可以快速尝试一下。如果喜欢酸味，还可以加西红柿。酸甜可口，但不会发胖。