喝粥吃面条是养胃还是伤胃？
http://www.***.com/content/16/0607/06/5096590_565672452.shtml 这里有详细的解释，你可以看一下。
粥可以净化肠胃，面条中含有的碱性可以中和胃酸。不过两者都容易吃得过饱，尤其是面条，容易吃得过饱伤胃。还有各种调味料会刺激胃。
粥虽然容易消化，但和面条一样，不适合长期食用。因此，不适合养胃。
如果我胃部不适该怎么办？你听到的最常见的答案是“喝点粥”或“吃点热面汤！”
甚至还会看到粥和面条哪个更养胃的PK。最近，关于喝粥吃面条对胃好还是对胃有害的讨论越来越多。
那么，喝粥吃面条真的养胃吗？日常生活中我们应该如何护理肠胃呢？下面你就知道真相了！
喝粥吃面条真的养胃吗？
粥：虽然容易消化，但不宜经常食用
很多人说喝粥可以养胃，但其实更多的是一种感觉。与其他食物相比，少量喝粥可以减轻胃肠运行的负担，减少胃对食物的二次消化。
从本质上讲，粥中并没有什么特殊的营养成分会产生特殊的“养胃”作用。另外，它对胃病没有治疗作用。
首先，长期喝粥很容易导致营养摄入不足。粥的主要营养成分是碳水化合物。除了提供能量外，其他功能都比较小。
其次，长期喝粥会“伤胃”。由于粥的成分比较简单，通常不经咀嚼而吞咽。它第一次不被唾液中的唾液淀粉酶消化。摄入大量的水非常简单。它会稀释胃液，长此以往很容易增加胃的负担。
尤其是对于一些胃食管反流患者和经常胃灼热的人来说，喝粥很容易“雪上加霜”。粥是流质食物，很容易导致胃酸反流。因此，对于患有此类疾病的人，建议少喝粥。
面条：能“养胃”，但长期吃有隐患
说到养胃，有些人就靠面条了。吃完大鱼大肉还要吃一碗面，喝完酒还要吃一碗面，回家懒得做饭也要吃一碗面。这时候你的肚子就因为“面条”而哭了。
面条的营养成分大部分是碳水化合物，蛋白质含量很低，几乎不含脂肪。所以，比较软的面条肯定会更容易消化（煮时间短的面条不容易消化，容易损伤胃肠道）。
面条虽然容易消化，但不宜长期食用。如果经常吃面条（粥），胃的消化能力就会减弱，引起胃及其他消化系统疾病。
无论是喝粥还是吃面，更多的是一种“情怀”。首先，因为它们含有简单的营养成分，而且质地柔软、油腻，更容易消化。其次，因为它“温暖”，所以能给肠胃一种“呵护”的感觉。但事实上，它并没有你想象的那么神奇。吃太多会给胃带来负担，影响正常的消化功能。
怎样养胃呢？
按时吃饭
建议每餐适量、定时进食。到达规定时间后，应主动进餐，避免过饥或过饱，保持胃的正常活动。
食物温度
应以“不热不冷”为主。太热或太冷的食物都会刺激胃粘膜，引起胃病。
慢慢吃，慢慢咀嚼
充分咀嚼食物，使食物尽可能“稀”，从而减少胃的工作量。建议一口米饭可以咀嚼20次左右。
喝水时间
（图片来源互联网，侵删）
饭后不要立即喝水，否则会稀释胃液，影响消化。 “汤饭”就是最直接的例子。
保暖防寒
别让你的“胃”着凉了。寒冷会使胃的活动减慢或引起胃痉挛。
减少刺激
辣椒、酒等刺激性食物很容易刺激肠胃，诱发一些疾病。吸烟也会损害胃。因此，保护胃从纠正不良习惯开始。
粥、面条一直被视为“养胃神器”，但食物毕竟是食物，不能起到药物的治疗作用。看完这篇文章，从今天开始养胃吧！
喝粥养胃还是伤胃？
喝粥可以养胃。粥能补阴液、生胃液、健脾胃、补虚损。对身体虚弱、消化不良、进食困难的人有很好的调理、滋补作用。
但食用不当对肠胃不利。
1、粥呈半流质，不易在体内滞留。只喝粥的人容易很快感到饥饿。如果胃酸和其他消化液没有被食物中和，空腹时会对胃肠粘膜造成不良刺激。饥饿时往往容易吃得太快，而且容易损伤食道。
2、另外，由于粥的含水量较高，口腔和胃肠道分泌的消化液会被稀释，导致消化功能减弱，进一步加重胃的负担。胃如果长期得不到锻炼，就会变得惰性，导致胃粘膜屏障功能减弱，损害胃壁。
扩展信息：
喝粥的好处：
1、稀饭。大米粥对五脏六腑有相对均衡的保养作用，适合大多数人。糯米作为大米的一种，含有较多的粘液，具有较好的补气作用。
2、小米粥。小米滋补心胃，对胃有一定的保护作用，有助于睡眠。对于老年人和孕妇来说，小米粥是理想的滋补品。
3.玉米粥。研究证实，玉米除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒和多种维生素。
参考资料：**——喝粥养胃害了多少人？
参考资料：**-喝粥的好处。煮粥时要记住的5个技巧