中餐作为中国传统美食的代表，不仅富含丰富的文化内涵，口感也非常独特。一直以来，中餐不仅在国内是人们的主食，在国外也非常受欢迎。于是，吸引了热爱烹饪以及美食的人们，想用自己的双手创造出一份份独特的美食！
力量强大，有不少老师都是行业内教师，教学设备齐全，学生平时上课实操所处的环境与星级酒店，连锁餐饮基本是一样的。此外，长沙新东方烹饪学院教学采取理论实践相结合的教学方式，实践为主，理论为辅，实操占比超过百分之九十。
其次，在学习中餐，不单单是学习烹饪技术，除了实操技术，还有相关创业技能培养，让学生不仅学到烹饪技能，而且能从宏观上掌握创业知识，如店铺选址，成本计算，员工管理等。星级酒店保持着长期合作关系，不仅定期组织学生外出名企参观，而且会邀请行业教师大厨来学校举行公开课活动，传授创业经验。