如何用电烤箱烤鱼？
食材清单：鱼1条，各种蔬菜适量，洋葱1个，葱、姜、蒜适量，麻辣香锅底料1袋，葱1根，料酒1勺
烹饪步骤
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选择一条两公斤左右的鱼，草鱼或者鲤鱼都可以。这里用的就是鲫鱼。将鱼从背部剖开，去鳞、鳃及内脏，洗净，用料酒、姜片、葱叶、少许盐腌制去腥，腌制30分钟左右。
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准备蔬菜。
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切开并放在一边。
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烤盘铺上锡纸，剪掉鱼尾避免烧焦，刷上一层菜籽油。
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刷上烧烤酱，腌制30-60分钟。中途可以再刷两遍烧烤酱，更添风味。
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烤箱200度预热五分钟，放入烤鱼。
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烤20分钟左右，时间不宜太长，以免烧焦。
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配菜做法：各种蔬菜切好，焯水，捞出备用。锅中烧热油，加入葱、姜、蒜炒香。加入麻辣香锅底料，翻炒。添加蔬菜并继续。一两分钟后，将煎好的配菜均匀地铺在烤鱼上。最好撒点汤。
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装盘后，豆芽即可生放。
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200度烤20分钟左右。
最后一步
叮完成了，撒点香菜，好看一点。
烤鱼食谱烤箱家庭食谱
材料：鱼一条，莲藕半段，青笋一根，木耳适量，白菜，洋葱，宽面条（可根据个人口味添加各种热烫蔬菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1、先将鱼洗净，用刀切成两块，用盐、料酒、五香粉腌制。
2.将鱼腌制一会儿，烤盘抹上油，将鱼放在烤箱中层，200度烤15分钟。
（图片来源互联网，侵删）
3. 将配菜洗净切片或切丁。
4.第一次烤鱼后，将洋葱或卷心菜放在烤盘下。然后将其他材料与郫县辣酱一起炒。你不需要炒太久然后烧烤。然后倒在鱼和卷心菜上。
5. 另起锅，将葱、姜、灯笼椒炒香，倒入烤盘中的配菜上（油要多点）
6、将烤盘再次放入烤箱（放下一层，防止上面容易烧焦），200度烤20分钟，撒上香菜即可。
香蕉烤鱼
原料：
香蕉烤鱼
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。
实践：
1、将鱼清洗干净，在背部划两刀，撒上盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料对鱼进行按摩，使其入味更佳；
2.在鱼腹中填入葱片、姜片，去除腥味；
3、在鱼身上刷上生抽、蜂蜜和酱汁，均匀地撒上五香粉和孜然粉。将烤箱预热至180度；
4、将鱼放在烤箱中间的烤网上，在烤箱底部放一张烤盘，接住滴落的油脂；
5、180度烤约20-25分钟，翻面，表面刷酱，撒上孜然粉和五香料粉，转至200度烤至鱼表面干。
如何用烤箱烤鱼
芝麻烤鱼听起来很好吃，快来自己做一份吧。
电烤箱烤鱼的步骤：
1、将鱼洗净，放入烤盘中，加入料酒，使鱼身均匀沾上。然后慢慢地将1霍尔啤酒倒在鱼身上，加入姜片和葱段腌制1小时左右。可以把鱼从中间翻过来，用勺子加入酒。将鱼倒几次。
2.将青、红辣椒、洋葱、芹菜、大蒜、蒜瓣、泡椒、干辣椒切成小块。
3.大约一个小时，用厨房纸吸干鱼身上的水，用刀在鱼身上划几个小切口（不用切太深，放上去后就不容易破了）在烤箱中），然后准备盐，均匀地涂在鱼上。只要在身体上多涂一点就可以了！然后准备好烤网，把鱼放在网上，把泡过鱼的盘子洗干净，下层盖上锡纸（方便又卫生），放入烤箱中层烤8层分钟（烤箱温度230）。这要看自家烤箱的条件。只是不要烧掉它。
4.这条鱼需要烤3次。第一次烤10分钟后，取出，在鱼身上刷一层油。再次放入烤箱烤10 分钟。第二次烤完后，将鱼取出再刷一层油，然后均匀撒上两层孜然粉，然后放入烤箱烤10-15分钟。主要看自家烤箱，但不要烧了。
5、锅中热油，加入一把花椒，炒香，然后舀入一大勺豆瓣酱，炒香，然后将第二步的所有材料倒入锅中，翻炒-炒。炒至8分钟熟，加入适量水（根据你的烤盘大小而定），煮沸，加入盐、味精、生抽。
6、将烤盘洗净，将煮熟的蔬菜放入烤盘中（金针菇、黄豆芽、小白菜一开始用水煮熟）。然后将之前烤好的鱼移至烤盘中，倒入第五步准备的锅汤。撒上煮熟的芝麻，并用几枝香菜装饰。这道烤鱼就完成了。插上电磁炉的电源，把烤好的鱼放在上面，边煮边吃。您可以根据个人喜好选择蔬菜。
烤鱼是一道菜肴。主要原料有鱼、蘑菇、西红柿等，是指将鱼烤熟后再烹制的一种方法。这种烹饪方法做到了“一烤二炖”。
烤鱼是起源于重庆巫溪县、发展于万州的特色美食。在传播过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪手法，充分借鉴了重庆传统菜系和重庆火锅食材的特点。是一种美味又营养的零食。
重庆烤鱼是源自重庆万州的传统小吃，属于川菜或渝菜。在流传过程中，融合了腌、烤、炖三种烹饪手法，充分借鉴了传统川菜和四川火锅食材的特点。其口味独特，营养丰富。