自制菠菜鸡蛋汤
不，推荐菜谱：虫草菠菜鸡蛋汤虫草属于蘑菇类，营养成分很高。而且虫草的味道很好，没有什么特殊的味道，很有嚼劲。材料：冬虫夏草50克，菠菜300克，辅油适量，盐适量，葱适量，生姜少量，鸡精少量，鸡蛋1个步骤1、准备菠菜。 2、将北虫草用温水浸泡半小时左右，只要没有硬核即可。 3.洗净，用热水烫一下，然后捞出沥干。 4.菠菜切段。 5.洋葱、姜切丝。 6. 打一个鸡蛋。 7. 加热油锅。 8.加入洋葱和姜，炒香后取出。 9.加入菠菜。 10.加入北虫草。 11.翻炒片刻。 12.加入热水。并放入适量的盐。 13.加入鸡精。 14.鸡蛋打散。均匀地铺入锅中。 15.大火煮1分钟。就是这样。最后的技巧是使用高温来稳定鸡蛋，以便它们可以快速凝固和煮熟。菠菜拌虫草花材料：菠菜300克，虫草花60克，大蒜4瓣，一级新鲜蔬菜15克，醋20克，油15克，香油10克1、虫草花去掉老根。 2.菠菜洗净。 3. 将4瓣大蒜压成蒜末。 4.将菠菜水混合煮沸，将菠菜和虫草花分别焯水，拧干水。 5、蒜末加入蚝油15克、一品鲜15克、醋20克、香油10克，拌匀。在上面撒上碎坚果、芝麻、碎杏仁、碎花生或碎核桃。
菠菜鸡蛋汤怎么做？鸡蛋是老的吗？
挑菠菜，洗净，切段，焯水，热油下锅炒，加入汤，搅散鸡蛋，然后打入蛋液，加入菠菜，用淀粉勾匀，调味好，就完成了。
首先准备好需要的材料： 菠菜、鸡蛋、虾米
1、虾米用水洗净，浸泡15分钟。
2.用碗搅拌鸡蛋。
3、菠菜洗净，放入沸水中焯一下，焯烫后的菠菜捞出，用冷水冲洗干净，切段。
4.将泡好的虾米沥干。
5.锅中烧热油，将虾炒香，加水煮滚。
6.加入蛋液，用筷子将蛋黄劈开，加入菠菜，加少许盐调味，锅中放少许水淀粉即可享用。
材料：菠菜120克，鲜虾250克，鱿鱼200克，鸡蛋1个，淀粉2汤匙，盐适量，胡椒粉少量。
做法：菠菜去根洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯水的菠菜放入搅拌机中，加入1杯水，切碎；将切碎的菠菜汁过滤，得到菠菜汁备用；
将鲜虾去皮、去虾线，将背部切成1/3，去掉虾线；
切开鱿鱼的腹部，取出内脏。用十字刀将鱿鱼内部斜切。注意切到肉厚度的2/3。不要剪掉它。然后切成小块，放在一边。将鸡蛋打散，放在一边。
锅里放入足够的水，大约5碗左右。烧开后加入虾和鱿鱼煮至生；加入菠菜汁和鸡蛋液，煮沸。加入蛋液后，搅拌至鸡蛋呈絮状；用淀粉烧开少量水，倒入汤中勾芡，加盐、胡椒粉调味。
菠菜鸡蛋汤怎么做才好吃？
材料：菠菜、鸡蛋。
（图片来源互联网，侵删）
1.菠菜洗净，切成细条，只留下菠菜叶
2.葱末、姜末
3.锅中倒入油，爆香葱姜末。
4.倒入适量的水，煮沸
5.加入菠菜丝、盐、生抽调味。煮沸后，倒入2汤匙水淀粉，搅拌。
6.鸡蛋打散
7.待汤汁浓稠后，倒入蛋液
8. 用勺背抵住锅底，沿一个方向轻轻打圈搅拌。倒入几滴芝麻油，关火。
9.成品
你好！菠菜鸡蛋汤这样做才好吃
首先准备好材料：
菠菜半斤，鸡蛋2个，番茄1个，油盐适量，香油1汤匙，姜1片，白胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，水淀粉适量。
怎么做：
1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，切去番茄蒂，番茄切块。
2、菠菜去掉黄色老叶，菠菜洗净，沥干水。将水加入锅中并煮沸。加一点盐。先加入菠菜茎。颜色变成深绿色后，加入菠菜叶。这样菠菜叶和茎就会同时煮熟，而且菠菜叶不会焯水时，在水中加一点盐，可以让菠菜显得更绿。
3、菠菜取出后，迅速放入冷水中冷却，捞出沥干水，然后将菠菜切成段备用。焯水的菠菜需要过冷水，这样菠菜的颜色才不会变黄。菠菜焯水。菠菜在沸水中焯时，并不分解草酸，而是将其溶解、稀释。然后将焯烫过的菠菜放入冷水中冷却，菠菜中的草酸含量就会大大降低。因此，在制作菠菜菜肴时，首先要做好这一步，这样不仅可以去除涩味，还可以大大减少草酸的不良影响，而且菠菜的营养成分也不会损失太多。这里有一些烹饪菠菜的技巧。
4.锅中加入少许油，烧热。不要使用太多油。一点点就够了。油太多会使汤变得油腻。加入姜末，炒香。加入番茄块并翻炒。炒西红柿，直到水出来。
5、加入适量水，水烧开，煮几分钟，然后加入菠菜段，加盐、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀，倒入适量水淀粉勾芡汤，煮汤。烧开后撇去浮沫，勾芡汤汁，使汤汁稍浓一些。这样熬出来的汤味道好极了。米汤卤又叫：玻璃卤、稀卤，是最稀的一种卤汁。使汤稍微浓稠一些。
6. 汤煮沸后，将火调小，使汤保持微开状态。以打圈的方式倒入蛋液，继续小火加热至蛋液凝固。关火，让鸡蛋变成大块。如果搅拌的话会变成蛋滴，根据自己的口味调整，倒入香油搅拌均匀。