蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
牡蛎是补锌的专家。牡蛎是含大量锌的天然食品之一（每100克牡蛎肉的含量高达100毫克）。也就是说，每天只需吃2-3个牡蛎，即可提供**一天所需的锌，适合缺乏者。锌消耗量。还可以提高免疫力等。
材料：龙口粉丝：蒜一捆，葱一根，盐2支，油适量，鸡精适量，生抽少许，蚝油5汤匙，香菜1汤匙，2根陈醋，不喜欢的糖可以不加，辣椒油少许，适量
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
步骤1
1.将生蚝洗净。如果撬不开，（注意安全），就放在锅里蒸一会，三到五分钟，稍微打开就可以了。不要花太长时间，因为它们很容易变老。会影响口感。打开它以供以后使用。如果有沙子，请将其冲洗干净。
第2步
2、最重要的一步就是：炒金蒜
蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么做？
主要成分：
生蚝适量、蒜适量、姜适量、葱适量、粉丝适量
辅料：
油适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量
实践：
1.将生蚝用流水冲洗干净，用刷子刷净外壳。
2、撬开外壳，冲洗里面的泥沙，沥干水备用
3、粉丝用热水泡软，捞出
4. 将葱、姜、蒜切末
5.锅中放油，加入葱、姜、蒜，小火炒香
6.加入料酒、生抽、蚝油炒香
7.先将适量粉丝放入蚝壳中
8.放上生蚝
9.撒上葱、姜、蒜
10.冷水蒸8-10分钟。
11.撒上葱花和辣椒。
蒜蓉粉丝生蚝自制做法
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法：
方法一
1.将生蚝撬开，取出蚝肉。
2、蚝肉中加入面粉，轻轻洗净。
3.放入漏勺，沥干水。
4.粉丝泡软后，切成小段。
5.大蒜两头去皮切碎。
6、锅底加入一小勺油，油热时加入一半蒜末。
7.将蒜末炒至焦黄，然后加入另一半生蒜末。
8.加入两汤匙原酱油，搅拌均匀。
9、将粉丝铺在盘底。
10. 上面铺上蚝肉。
（图片来源互联网，侵删）
11.撒上蒜蓉酱。
12.水烧开，蒸五分钟。
13、撒上葱花，倒入热油，即可享用。
方法二
1、大蒜去皮，洗净沥干，蒜瓣压扁，剁成蒜末备用。 （最好用独头蒜，没有的话普通蒜也可以。）
2、将锅烧热，倒入200毫升菜籽油。
3.倒入蒜末，用锅铲不断翻炒，以免烧焦底部。
4.炒至蒜末的香气全部散发出来，边缘呈微金黄色。不要煎至过熟。加盐调味。
5.将蒜末倒入碗中备用。
6、用刷子将蚝壳刷洗几下，然后用刀将蚝打开，取出完整的蚝肉。将适量泡好的龙口粉丝放在蚝壳上。
7.加入蚝肉。
8.倒入适量蒸鱼豉油。
9.加入煮好的蒜蓉酱。
10、锅中水烧开后，大火蒸5-6分钟左右。
11.时间到了，拿出来即可。 (如果蒸的时间太长，蚝肉会收缩变硬，严重影响口感。
蒜蓉粉丝蚝怎么做才好吃？
蒜蓉粉丝蚝是一道普通的大众菜。烹饪方法简单易学，营养合理，味道鲜爽。是中国菜的代表美食之一。
实践：
1. 将生蚝蒸六至七分钟至熟，取出，撬开贝壳。
2、将粉丝泡软，然后将泡好的粉丝放在蚝肉上。
3、蒜蓉酱，锅内放油，加入蒜末、小米椒、蚝油，加盐、糖、鸡精调味，炒匀即可食用。
4.将蒜酱淋在蚝肉上，再蒸两分钟。
蒜蓉粉丝蒸牡蛎的用料
生蚝15只、葱4-5根、姜1小片、大蒜10-12瓣、小米椒4个、龙口粉丝2把
六月鲜酱油2汤匙、油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、温水50克、食用油3汤匙
蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
步骤1
1.将生蚝洗净。这一步是最耗时的。 先将生蚝放入清水中浸泡一小时，然后用刷子清洁贝壳。 接下来，用刀沿着开口将牡蛎撬成两半。 （这一步我就交给兽父了）最后我用刀轻轻地将蚝肉和壳一一分开，用清水冲洗干净，如图所示排列在盘子上。全部清洗完成后，将先清洗干净的生蚝中的水倒掉。
第2步
2、准备调料：葱4-5根，姜1小片，大蒜10瓣左右，小米椒4个。
步骤3
3、葱、姜、蒜切末，小米、辣椒切小块。
步骤4
4、取出2把龙口粉丝，用温水浸泡10分钟，沥干水分，冲洗沥干，备用。 如果你觉得粉丝太长，可以把它剪短。
步骤5
5、准备酱料：六月鲜酱油2汤匙，油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，温水50克。一起搅拌直至糖融化。
步骤6
6、锅中放入3汤匙油，烧热油锅。然后把火调小，加入姜末、洋葱和大蒜，炒香。将调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀，2分钟后关火，如图。将辣酱舀入碗中。
步骤7
7、关键的一步来了：先把粉丝放在生蚝上，然后在粉丝上放两个小米椒，最后淋上辣酱（每个生蚝两茶匙）。 同时，将蒸锅内的水烧开。
步骤8
8. 将装有牡蛎的盘子放入装有沸水的蒸锅中，中大火煮10分钟。看，美味的蒜蓉粉蒸生蚝出炉了。