胡萝卜素饺子的制作方法
材料：
木耳、鸡蛋、虾、面粉、大葱
木耳鸡蛋虾饺的制作方法：
1.先将面团揉匀。用温水将面团揉至柔软易揉的状态。面团混合后，静置一会儿。
2.然后放入虾，我用的是煮虾，木耳切碎，鸡蛋放入锅中，油盛出备用。然后将三种蔬菜放在一起并加盐。如果油少了，可以多加点和饺子馅的调料。切一点葱
3.然后就可以包饺子了！小心捏紧。
4、放入锅中煮十分钟，因为都熟了！几分钟后就会煮熟
扩展信息：
暗示
1、没有肉的饺子不宜煮太久，最多可以煮两个。拌馅时先加油，后加盐，防止汤杀味。
2、黑木耳具有补气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜的功效。含有大量碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养成分。
富含植物胶原蛋白，具有很强的吸附作用，还能溶解、氧化不经意吃下的毛发、稻壳、木渣、沙子、金属刨花等难消化的异物。
素饺子馅料配什么蔬菜？
原料
大肉500克
莲子白菜2节
2个大葱
生姜适量
适量食用盐
十三香适量
鸡精粉适量
味道很新鲜，分量也足
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首先我们准备好食材，肉500克，莲藕2段，葱2根，姜适量，我们准备的调料有盐，鸡粉，十三香，味道很鲜。
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（图片来源互联网，侵删）
将莲藕去皮切成薄片，然后像饺子馅一样切碎备用。大葱、姜也切成片。
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将准备好的肉切成块，然后绞成肉末。如果是直接买肉馅的话，可以跳过这一步。
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准备一个盆，将切好的藕、姜、葱、肉馅一起倒入。
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倒入适量的十三香、鸡粉、食用盐。味道很新鲜。搅拌均匀，饺子馅就做好了。
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首先揉面团并擀出饺子皮。如果你不知道怎么擀饺子皮，可以直接去超市购买现成的饺子皮。
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包饺子的最后一步就是把饺子馅放在饺子皮上，用双手拇指和食指压在一起，包成一个完美的饺子。
胡萝卜饺子馅怎么做？
胡萝卜含有丰富的维生素，对视力有很多好处。
洗净，去皮，磨碎，稍微挤压，与任何一种肉末一起食用，选择自己喜欢的，准备调味料，再加一点盐，加甜即可。
素食，胡萝卜丝红，木耳黑，蛋黄，白菜，菠菜绿，萝卜紫，随便选，配上调料和馅料，每天吃的品种有很多。
胡萝卜营养丰富，很多人都喜欢用它来包饺子。胡萝卜富含类胡萝卜素，是脂溶性维生素。只有与脂肪结合才能最好地转化为维生素A被**吸收利用。因此，一般都是将胡萝卜先在油中炸软，然后再做馅。首先，这是出于营养原因。其次，生胡萝卜有一股怪味，有些人无法忍受。第三，炒好的胡萝卜做馅时会成球状。
（1）胡萝卜猪肉馅：先将胡萝卜磨碎，然后用刀切成细片（不需要切太多），然后将锅烧热，炒至胡萝卜变软。放在一边冷却。
猪肉馅（以1斤肉馅为例）1斤，先加入葱末50克，姜末20克，十三香5克，盐5克，生抽25克，10蚝油克，老抽少许，搅拌均匀，然后分批加入水200克，边加边向一个方向搅拌，大约两分钟，直到肉馅浓到能夹住筷子，然后加入食油50克（提前煮好的）、香油适量，搅拌均匀备用。
将胡萝卜放入准备好的肉馅中，加入适量的盐（肉馅是咸的，所以只加与胡萝卜一样多的盐），适量的油（肉馅和胡萝卜里都有油，所以加入少量食用油），搅拌均匀。一般500克肉末拌蔬菜350克左右。
和面：面粉500克，盐5克，温水240克和成光滑的面团，松弛20分钟，然后擀开，包馅，包饺子。
(2)胡萝卜素馅：鸡蛋打散炒成块，胡萝卜磨碎炒软，木耳切碎几颗一起加入，加入切碎的干海米，然后加入盐、鸡精，煮油和芝麻油。搅拌均匀，包饺子。一般胡萝卜500克，鸡蛋200克左右，海米碎50克，木耳少许，盐10克，鸡粉3克，食用油50克，少量香油即可。搅拌均匀。
胡萝卜素饺子馅的制作方法
制作方法：
1、面粉加适量水，揉成面团。煮10分钟；
2、鸡蛋煎熟，切块；
3、虾皮加入葱花、姜末炒香；
4、胡萝卜切丝，入油煎软；
5.加入香菇碎；
6、倒入切碎的鸡蛋、虾仁、鸡精和香油，搅拌均匀；
7、将面团揉成长条，切成小块；
8.取少量，擀成中间厚边的薄皮。中间放上馅料；
9.包成饺子。将包好的饺子放入，中间留有空隙；
10、锅里放水，水开后放入饺子，煮至浮起，倒两次水即可捞出食用。
胡萝卜馅的肉饺子很好吃。 1.用刨丝器将胡萝卜磨成细条，放入碗中，微波炉高火加热5分钟，冷却后切成小块。 2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末，包成小乱饺子。 3、或者拌入腌制好的肉馅里，吸收肉馅的香味。简单的。 4、胡萝卜羊肉：同3，只是炒点花椒水，倒入馅料中，可以去掉羊肉的膻味。