光明牌乳石酸奶是真正的酸奶
光明酸奶在室温下可保存十五天左右。
（图片来源互联网，侵删）
在2至6度的温度下保存，纯酸奶的保质期一般为十五天左右。如果要放置在常温环境下，就得考虑季节。如果是夏天，开菲尔的保质期就会相应缩短。温度在30度左右，保质期最多只有两三天，甚至更短。
空腹喝酸奶对**影响很大，尤其是肠胃不好的人，极有可能引起腹泻。它会大大增加胃液的浓度，从而影响食欲和消化系统功能，引起消化不良或食欲不振。因此，空腹喝酸奶是不可取的，也是绝对不值得提倡的。空腹喝酸奶对胃不好。酸奶最明显的禁忌就是不能空腹喝。因此，早上吃东西后最好喝酸奶。另外，患有腹泻或其他肠道疾病的患者，肠道受损后也不宜多喝酸奶，否则会加重病情。尽量饭后喝，以减少刺激。
乳石酸奶怎么样？
光明这个品牌大家都很熟悉。是中国知名的乳制品企业。光明乳什酸奶是一种发酵乳。据悉，没有添加糖，还会附送一小包蜂蜜。 1.听朋友说是无糖的，非常适合想减肥的人！
2、如实喂养孩子最放心。没有杂乱的添加剂。一次购买十多瓶。
3.纯酸奶，加蜂蜜。我习惯喝有添加剂的酸奶，但又不习惯。
4、极其健康，不添加任何不必要的成分，味道和自发酵酸奶一样。
5、质量好的光明酸奶无论是糖尿病患者还是我们正常人都可以饮用。
6、简单，不累赘。我喜欢吃的时候加点烤核桃和洗净晒干的葡萄干。
真正的酸奶很好吃。这种酸奶的市场占有率比较好，购买的人比较多，而且味道也不错。同时，价格也相对便宜。
光明乳石酸奶是酸的，是坏了吗？
光明真纯发酵乳于2012年推出，开创了国内纯正高品质酸奶的先河。纯正配方，仅原料奶和发酵菌，还原酸奶原有味道，不含白糖、增稠剂、色素。香精等食品添加剂，非常健康。
我觉得最大的特点就是它的纯粹。这是中国第一款纯正高品质酸奶。它还原了酸奶的本色，仅采用原料奶和优质发酵菌种酿造而成。
有时你会发现你喝的酸奶味道很酸。这时候你就会觉得你的酸奶不好了。但其实，如果没有过了保质期，也不会坏，但一定要注意储存温度。只能存放在冰箱里，不能存放在室温下。否则，酸奶很容易变质，无法再食用。
酸奶的鉴别：优质酸奶呈乳白色或淡黄色，凝固细腻，无气泡。味道甜、酸、鲜美、香。变质的酸奶通常呈深黄色、绿色或灰色，凝乳不均匀，有气泡。味道酸，带有辛辣味或酒味，说明受到杂菌污染，不宜食用。
酸奶的好坏并不在于稀或稠。酸奶的生产需要经过均质、灭菌等前处理，添加7%左右的蔗糖，然后接种已经培养好的特定乳酸菌，并在42摄氏度左右保温。乳酸菌依靠牛奶中的营养物质繁殖并产生乳酸和风味物质。牛奶中的蛋白质遇酸具有凝固的性质，在乳酸菌的作用下，逐渐变成均匀、细腻、易碎的凝固物。当酸度合适时，酸奶调到4摄氏度，乳酸菌的活动就停止了。此时直接出售的酸奶称为凝固酸奶。凝固后的酸奶可以缓慢搅拌，得到均匀的半固体可流动产品，即搅拌型酸奶。
缓慢搅拌不会破坏蛋白质胶体，因此产品细腻且具有一定的稠度。如果搅拌过快，蛋白胶体会被破坏，产品会变稀。用纯牛奶制作的搅拌型酸奶不是很粘稠，仍然具有一定的流动性。还有以牛奶、奶粉为原料的产品。产品中蛋白质含量更高、更粘稠。为了增加酸奶的稠度，在生产过程中可以添加各种增稠剂如明胶或膳食纤维物质。明胶是一种蛋白质胶体，是肉冻的主要成分，可被**消化吸收。
膳食纤维增稠剂包括海藻胶、果胶、植物籽胶、纤维素衍生物等，它们对**无害，无热量，还能发挥膳食纤维的有益作用。可见，酸奶的稠度与其营养价值并无直接关系。消费者购买时应多关注包装上标注的蛋白质含量。通常，用纯牛奶制成的搅拌型酸奶的蛋白质含量在2.3%以上。如果低于这个值，就不能称为酸奶。
市场上也有很多乳酸饮料，比酸奶稍稀，味道酸甜。它们与酸奶不属于同一类别。蛋白质
光明乳什酸奶味道如何？
这个是无糖的，所以吃起来不甜，不过附赠一小包洋槐蜜，可以根据自己喜欢的口味添加。
好像只有一种，因为光明乳什酸奶本身不添加任何添加剂，所以是原味。
这很好。我知道远古时代。光明乳业乳食发酵乳蛋白质含量超过4.1%，远高于国家标准规定的发酵乳最低蛋白质含量2.3%。其蛋白质含量也远高于普通风味发酵乳。这是我儿子最喜欢的酸奶。
酸奶本身需要冷藏，否则里面的有益细菌就会全部死亡。根据盒子上的说明，通常储存在1至4摄氏度。如果女生不能喝太冷的东西，就提前半小时从冰箱里拿出来，放到室温即可。
好像只有一种，因为光明乳什酸奶本身不添加任何添加剂，所以是原味。