家常炒豆角
前言肉丁炒青豆——如何炒出外焦里嫩的春豆
这道菜非常令人满意。烧焦的花椒味道太好了，让我忍不住多吃一点！虽然炒菜的颜色不是我喜欢的，但是我真的很推荐这道菜！材料：豆子300克，肉末50克；
辅料：油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒6个，生抽1茶匙，猪肉丁，炒青豆，青豆1个，洗净，摘下。热锅中加入油，用大火将豆子炒香。 2 炒至豆子颜色由鲜绿色变为深色。 3.加入花椒和干辣椒。 4.用中火炒至出香味。加入肉末。 5.肉末有水，大火炒几分钟。 6 等到肉末熟了，炒至熟，加1茶匙生抽减火（加生抽时要小心，因为水蒸气会很快上升） 小贴士：有两点要注意制作此菜时要注意：
1.将豆子用大火炒香。不要加水，让豆子自然风干。
2、炒的时候尽量将豆子分开，让水蒸气散去，否则豆子会被蒸汽枯萎。
自己在家怎么做炒豆角？
配料表
青豆适量，干辣椒适量，大蒜半头，生抽少许，鸡精少许，盐少许，姜少许，花椒适量
烹饪步骤
1/5
将豆子洗净，切成小块，控水备用。
2/5
准备姜片、蒜末、干辣椒段、花椒。
3/5
再倒入一点油，当油热到70%时，加入豆子。中小火炒至豆子逐渐失去水分，变成虎皮状。 （这个过程大约需要7-8分钟。注意不要让豆子过热，否则豆子很容易变黑，很难看。）称重并放在一边。
4/5
锅中再次烧热油，加入调味料，炒香。然后再次加入豆子一起炒，加入少量料酒和生抽。出锅前加入鸡精和盐。
最后一步
开始吃饭了
炒豆角有哪些做法？最好的制作方法是什么？
将准备好的长豆角和小红辣椒放入锅中翻炒
简单几步教你做出美味的干炒豆
干炒青豆相信大家都吃过。这也是制作青豆最美味的方法之一。干炒青豆煮熟后，无论是味道还是外观都非常好。但人们通常在餐馆里吃炒青豆，所以他们可能不太清楚如何做炒青豆。所以我给大家介绍一道非常简单、香辣的炒青豆菜，非常美味，下饭也下饭。这道炒青豆菜在家就能做。那么我们就来看看这款干炒青豆的制作过程吧。
原料：豆角、花椒、干辣椒、大葱、姜片、大蒜、植物油、生抽、酱油、盐、
实践：
今天教大家做一道特别好吃的豆角菜。这也是一种很常见的方式。炒豆角做好后麻辣鲜香。这是一道非常好的配菜。提前准备好炒豆角的材料，提前准备一把。豆角、花椒一把、干辣椒三个、葱一根、姜一块、蒜三瓣、生抽适量、生抽、盐、植物油就够了。
首先处理豆子。将准备好的豆子用冷水浸泡20分钟。这样打扫的时候就会非常干净。豆子浸泡后，我们清洗2到3次。清洗干净后，将豆子的顶部切掉。然后把它切成段，一般是三厘米左右。将豆子切成段后，我们将它们放入一个小碗中并放在一边，然后准备其余的材料。
将一把花椒放入干净的空碗中，然后将准备好的干辣椒切成小块放入。然后将准备好的葱冲洗干净，切成段。切割后将它们放在一边。将姜片切成片。起泡，切块，放入碗中备用。切好葱、姜片后，切蒜。先拍蒜，然后剁碎。切好后，放入碗中备用。
所有材料处理完毕后，就可以开始在炒锅里烧油了。首先，在炒锅中加入适量植物油。油烧开后，我们先倒入豆子，炒至豆子表面微微起皱。捞出控油，然后盛入盘中备用。锅里留少许油，然后加入准备好的花椒和干辣椒炒香。待香味散出后，倒入所有葱蒜材料翻炒。很快就能闻到浓浓的香味，然后就可以倒入豆子，再次翻炒。
倒入豆角，快速翻炒。炒约一分钟，逐渐加入调味料。锅中加入少许生抽和生抽，用老抽调颜色，炒匀后加入一勺盐，再次炒匀即可装盘。一道美味的干炒青豆就做好了。好吧。
炒豆角怎么做？
配料： 豆类：500 克
材料：花椒20克，干辣椒20克，姜丝少许
调味料： 盐
方法：将豆子切成约一英寸长，将干辣椒切成段。将植物油倒入炒锅中，用大火加热。油温升高后，加入豆角和姜丝翻炒。当颜色改变时，加入花椒。将干辣椒不断翻炒（停下来，将豆子炒至黑色难看，快熟时加盐（根据自己口味）翻炒均匀，出锅即可食用在盘子上。
材料：
豆类和肉馅。
调味料：
（图片来源互联网，侵删）
盐、酱油、料酒、葱、姜、白糖、干红辣椒、花椒。
干炒豆的制作方法：
1、豆子去筋，洗净沥干；葱、姜切末；
2.炒锅置火上，加入油（比平时炒菜多一点），加入豆角翻炒。当豆子里的水流出来时，豆子就会起皱，上面有黑点。出锅。
3.锅中留少许油，加入花椒和辣椒，略炒。将肉馅炒香，然后加入料酒、酱油、葱末、姜末、糖、盐。将豆子放入锅中，翻炒均匀即可食用。