如何制作鱼腥草沙拉
原料
鱼腥草根少许
鱼腥草叶适量
盐适量
花生油适量
老干妈适量
生抽适量
3茶匙香醋适合食物
凉拌鱼腥草的制作方法
1、鱼腥草去掉根部的毛，摘下叶子，彻底洗净。
2、加入适量的盐，然后用手抓住叶子搓几下。
3、揉搓鱼腥草后，可以看到叶子上有小痕迹。
4、倒入生抽、老干妈等调味料。
5.搅拌均匀后盛入盘中。
简介：鱼腥草具有清热消炎作用。材料：鱼腥草300克；
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、辣椒适量、香油适量、香菜适量叶、冷鱼腥草根1 配料2 洗净打碎3 加盐4 加胡椒粉5 加料酒6 加醋7 加酱油8 加香油9 加辣椒10 加香菜11 完整提示无
如何制作鱼腥草根沙拉？
主料：鱼腥草150g
辅料：大蒜4瓣，辣椒油，醋，糖，鸡精，香油，盐
步：
1、大蒜切末；
2、挑选鱼腥草，洗净，切段；
3、锅中放入适量的油，将油烧至70%热；
4、倒入辣椒粉，制成辣椒油；
5、鱼腥草加入适量盐；
6.加入味精和蒜末；
7、糖、醋；
8.加入辣椒油；
9、加入芝麻油搅拌均匀。
步骤一、掐掉穗根的老根和须须，留下嫩白的根和叶。用清水洗净数次，除去泥沙，用冷水浸泡5分钟，沥干备用。
步骤2.取一个小碗，将大蒜和小米分别切碎。
步骤3.加入1汤匙白醋和2汤匙极鲜味。
（图片来源互联网，侵删）
第四步，加入少许香油，一勺盐，一勺糖，一勺鸡精，如果有的话，再加点炸辣椒油。
步骤5.充分混合，倒在折叠好的耳朵根部。吃的时候搅拌均匀。
凉拌鱼腥草的食谱和步骤
凉拌鱼腥草是以鱼腥草（我国部分地区称泽尔根）为主料，鸡丝为辅料，配以盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油等制成的凉菜。作为调味料。寒性鱼腥草具有抗菌、抗病毒、增强免疫、利尿、清火、解毒、止咳等功效。
生产方法
1、鱼腥草用清水洗净，去掉老根、老叶，留下嫩白的根、叶，然后用手掰成合适的长度；
2、将大蒜压成蒜末，用微波炉制作辣椒油；
3、鱼腥草用冷水浸泡5分钟（如果不喜欢鱼腥草的腥味，可以浸泡更长时间），捞出沥干；
4.将鱼腥草放入大盆中，倒入辣椒油，蒜末，加入所有调味料拌匀。
性状：清火，微苦。
药用效果
1、鱼腥草，南方又名白叶侧耳，是一种中草药，具有消炎、滤尿、解毒等功能。南方餐桌上常用凉菜作为配菜，多生长在田边。
2、鱼腥草因其含有大量的挥发油而具有特殊的味道。研究证实，鱼腥草具有抗病原微生物，增强单核巨噬细胞的活性，从而进一步增强非特异性免疫和抗过氧化作用。可预防多种癌症等。
3、鱼腥草味辛，性寒。可清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。用于治疗实热、热毒、湿热所致的肺脓肿、疮毒、肿毒。痔疮、便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高免疫力、利尿作用。
4、吃此菜可以清热解毒、祛湿清热。
营养价值
鱼腥草因其含有一定量的鱼腥草、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用。同时，鱼腥草及鱼腥草汤均能显着促进白细胞的吞噬能力，增强机体的免疫功能。其所含的槲皮素具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管。其所含的大量钾盐具有增强利尿的作用。鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，具有镇痛、止血、止咳作用。
鱼腥草沙拉怎么样？
减肥原理：鱼腥草是“药材之王”，又名折尔根、臭白菜、狗耳朵等，粉碎后的叶子有腥味，但晒干后气味芳香。新鲜产品可以作为混合蔬菜食用。鱼虫草性微寒，具有清热解毒、利尿消肿、软便、调节血压、排除毒素等功效。它具有很强的利尿作用，能扩张毛细血管，增加肾血流量和尿液分泌。因此，用于治疗尿路感染引起的尿频、尿痛。 1、鱼腥草+红枣材料：鱼腥草（干）75克，红枣15颗切块，水7大杯。做法：将所有材料放入锅中，加水，用大火煮沸，然后转小火。煮20分钟。将煮熟的鱼腥草滤出，留下汁液。 2、鱼腥草泡水材料：鱼腥草（干）75克做法：用开水泡入杯中，5分钟后饮用。可反复冲泡。如果坚持每天8杯，坚持两周以上，减肥效果就会显着。 鱼腥草肉片原料：里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。制作方法： 1、里脊肉切成薄片，加入绿豆淀粉、酱油和姜丝拌匀，腌制5分钟。 2、新鲜鱼腥草去根，洗净，用手切成4厘米长的段。 3、炒锅中大火烧热油，将干辣椒放入油中快速炒至熟。将腌制好的肉片放入锅中翻炒。 4.将所有材料炒2分钟，加入盐炒均匀。