素炒黄豆芽好吃的小窍门
、将两种豆子全部洗净数次，并用水浸泡。这里有一个小提示：你不需要浸泡一天一夜。如果泡得太久，皮就快要脱落了。只需要浸泡1-2小时，让豆子刚刚湿就可以了。这样可以确保炒好的豆子不容易糊状，而且仍然酥脆。
【炒豆】
配料：大豆、豌豆、盐、油。
【步骤】 1、准备一些黄豆，挑出不好的。如果家里有黑豆，也可以准备一些。
2.我还准备了一些豌豆。炒豌豆也非常好吃。今天我要炒一些豌豆。
3、两种豆全部洗净数次，并用水浸泡。这里有一个小提示：你不需要浸泡一天一夜。如果泡得太久，皮就快要脱落了。只需要浸泡1-2小时，让豆子刚刚湿就可以了。这样可以确保炒好的豆子不容易糊状，而且仍然酥脆。
4、准备一个厚点的锅。如果锅较薄，则在锅内刷一层薄薄的油。倒入两颗沥干的豆子，用大火炒。
5.炒至肉眼看不见水份。转至最低火，慢慢翻炒。豆子比较难熟，所以炒的时间会长一些。
6、炒好的豆子表面微焦，用铲子炒会变得更轻更脆。只需加一勺盐并搅拌均匀即可。冷却后，将其存放在袋子或瓶子中，以保持酥脆。
在农村，很多老人都用炒豆子作为下酒下酒的小吃。不过这里还是建议肠胃虚弱的人少吃。即使吃，也应该在早上和中午吃，晚上不要吃。不适合消化。喜欢吃东西的人不宜一次吃太多。吃多了很容易上火！
如何炒黄豆才能更脆？
香脆炸黄豆的制作方法
1、干黄豆200克。
3、黄豆浸泡至膨胀，沥干水分。
（图片来源互联网，侵删）
4.将泡好的黄豆平铺晾干。
6、锅中倒入少许油，放入黄豆，小火炒香。
如何炒黄豆才能更脆？
香脆炸黄豆的制作方法：
1、首先我们准备500克黄豆，提前洗净晾干。
2、碗中放入几片月桂叶、少许小茴香、几颗八角、少许花椒和两段肉桂，准备适量的盐。
3、锅烧热，倒入干黄豆，然后加盐翻炒片刻。盐热后，加入准备好的香料，小火不断翻炒。这里的盐主要是用来导热的。中火，这样黄豆受热更均匀，不会烧焦。同时也不用担心炒黄豆太咸。黄豆是干的，不会吸收太多的盐分。
4、炒的过程中，锅内会发出噼里啪啦的声音。这是水分逐渐蒸发、黄豆变脆的过程。继续翻炒至黄豆微微爆裂，闻到香味即可。然后关火，自然冷却即可。
冷却后的黄豆非常香，很好吃。我们把里面的盐筛出来，下次炒的时候可以用。
好了，这道炒黄豆菜就做好了。如果您喜欢，请立即尝试。
大豆加工后的各种豆制品不仅蛋白质含量高，而且还含有多种**不能合成的必需氨基酸。豆腐中胆固醇含量中的蛋白质消化率高达95%，是理想的滋补食疗佳品。大豆的脂肪含量为18-20%，居豆类之首，出油率为20%。此外，它比动物脂肪的优越之处还在于它含有较少的胆固醇，并富含亚油酸和亚油酸。这些不饱和脂肪酸使大豆能够降低胆固醇。它们还含有更多的卵磷脂，对神经系统有负面影响。发展很重要。
如何把黄豆炒得又脆又脆？
找到崩米花的崩。如果你想自己做，可以这样做：先把黄豆用冷水泡一下，然后沥干，放在一个大一点的盆里。用菜刀将豆子轻轻切碎，然后将切碎的豆子铺入另一个盆中。目的是将豆皮切成片，使其酥脆。你可以试试。
1、黄豆洗净，用盐水浸泡十分钟左右。
2.将油倒入锅中。油烧开之前，将泡好的黄豆直接倒入锅中，豆皮稍有褶皱。
3、黄豆用小火炒至颜色由黄变浅至金黄，口感酥脆。
油炸之前先冷冻大豆。
让我们看看其他人怎么说。
你是说炒豆子吗？如果是这样，请执行此操作。将豆类、豌豆、玉米分类后，放入盆中，用水浸泡过夜。第二天，在一个大锅里放上细黄沙，然后把豆子倒进去，盖上锅盖，用大火加热。锅子先是发出“嘶嘶”的声音，然后就开始噼啪作响，就像鞭炮一样。然后打开锅盖，用铲子搅拌。肿了的豆子时不时就会调皮地跳出来。等喧闹渐渐平息，我从锅里取出几粒来尝尝。确认煮熟后，我把它们扔在地上。豆子又脆又好吃。眉豆的鲜，豌豆的脆，玉米的甜，