羊肉什锦炒饭的做法
前言：剩下的是昨天的玉米炸虾。还剩下一点点。我中午没吃。中午还有剩菜，就这样吧。用它来炒米饭。加上剩下的黄瓜或胡萝卜，切一些丁进去，就是一碗漂亮的什锦炒饭了？如果想要味道更鲜美浓郁，可以加一个鸡蛋，这样更香。炒了一盘，我只吃了一点点，女儿都吃完了。谁不喜欢美丽又美味的米饭呢？主料：白米150克；
辅料：甜玉米适量、虾仁适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、葱适量、生抽适量、什锦炒饭1种。 2 将胡萝卜和黄瓜切成方块。 3切一些葱。 4.将米饭加少许牛奶搅打。 5 加入少许油，将葱花炒香。 6 加入黄瓜丁和胡萝卜丁炒香。 7 加入玉米和虾仁翻炒。 8 加入米饭，炒至热。 9 加入少许生抽，翻炒均匀。 10 个碗。小贴士：玉米和虾已经咸了，加一点生抽就可以了。蔬菜可以自由搭配。
什锦炒饭的神奇做法是什么？
下面介绍一下什锦炒饭的制作方法：
准备食材：大米、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、火腿、豌豆、玉米粒、盐、生抽、老抽、油、食用油等。
将米用清水淘洗几遍，除去表面的淀粉，这样炒出来的米饭会比较松散。
将鸡蛋打散，加入适量盐和少许生抽，拌匀备用。
将胡萝卜和火腿切成小丁，大葱切成小片备用。
将豌豆和玉米粒放入沸水中焯一下，捞出备用。
锅中放油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，炒香备用。
再次烧热锅，倒入适量食用油，加入葱花炒香。
加入胡萝卜丁和火腿丁，翻炒均匀。
倒入焯水的豌豆和玉米粒，继续翻炒均匀。
加入之前炒好的鸡蛋和米饭，搅拌均匀。
加入适量盐、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
最后加入适量油提鲜，翻炒均匀即可食用。
盛盘后，撒上一些葱花作为装饰，美味又营养的什锦炒饭就做好了。
什锦炒饭可以根据个人口味和喜好进行调整。
5种特色炒饭的制作方法
炒饭做法简单，吃起来也很美味！以下是我整理的5道特色炒饭食谱，供大家参考！
如何做咸鱼鸡肉炒饭
【配料】：鸡肉100克、咸鱼50克、生菜50克、鸡蛋1个、白米饭300克、葱花20克、生粉1茶匙、色拉油25
【调料】：盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
【实践】：
1. 将鸡肉洗净沥干水分，切块，与生粉拌匀。取一锅，加入色拉油，中火加热。加入鸡肉丁，炒至松散。取出并放在一边。
2、咸鱼切块，放入步骤1的锅中，加入油至表面微焦，捞出备用。
3、生菜洗净沥干，切成指甲盖大小的片备用；将鸡蛋打散，搅拌均匀，形成蛋汁。搁置。
4.另取一锅，加入色拉油，中火加热。倒入步骤3的蛋液，煎至半熟。加入米饭和葱花快速翻炒。然后加入调味料和步骤1和2，快速翻炒。继续用中火炒至米干松散香。
玉石炒饭的制作方法
【配料】：洋火腿二两、白米饭七碗、青菜一斤、蒜瓣三瓣、鸡蛋两个、油三汤匙
【调料】：盐一汤匙半，加盐一汤匙（腌青菜用），味精一茶匙
【实践】：
先将青菜洗净沥干水分，切成大块，加一汤匙盐拌匀，腌制20分钟，然后切块，挤出水分。
将鸡蛋打散，煎成两个蛋饼，切成一厘米见方的块。
将火腿切成薄片，然后切成1厘米的方块。
热油，爆香蒜或葱，取出，将切好的青菜丝倒入锅中炒匀。加入盐、味精和白米。继续将米饭翻炒均匀。最后加入鸡蛋和火腿，翻炒均匀。可以煮。
如何制作蟹肉、生菜和炒饭
【食材（4人份）】：大米400克，蟹肉（罐头）80克，生菜40克，打散的鸡蛋1个，葱20克，油1汤匙，盐1/2茶匙，酱油少许，
【实践】：
首先将锅中的油加热。加入打散的鸡蛋，待半熟后，加入葱花、蟹肉和米饭翻炒。待米粒发亮时，将切好的生菜倒入锅中，快速加入调味料（盐、酱油）翻炒。不要煮太久，不然炒出来的饭就不好吃了。
炒生菜炒饭给人留下了鲜明的印象。用大火快速翻炒，保持生菜脆嫩。不同颜色的配菜也增加了人们的食欲。
如何做绿豆薏米炒饭
（图片来源互联网，侵删）
【材料】：绿豆3两，薏米3两，胡萝卜丁1/2两，芦笋丁1/2两，青豆1/2两，葱花适量。
【腌料】：盐适量，糖适量
【实践】：
1. 将胡萝卜丁、绿豆仁、芦笋放入沸水中焯一下，沥干备用。
2.将绿豆、薏苡仁用水浸泡约1小时，然后在锅中加入比绿豆、薏苡仁高1厘米左右的水，放入电锅中蒸约50分钟，然后取出沥干水分。他们很酷。
3. 锅中热油，将步骤2的绿豆和薏苡仁炒至松散，加入剩余材料和所有调味料，炒匀即可食用。
4.加入米饭，翻炒
如何做番茄炒饭
首先将切碎的洋葱和大蒜翻炒。待香气散出后，将蒸好的米饭倒入锅中，然后加入适量番茄酱和盐翻炒。瞬间就能炒出独特的“番茄炒饭”。