蛋黄虾的制作方法
前言：虾去头洗净，咸蛋黄蒸十分钟备用。将虾放入油锅中，煎三遍。将蛋黄加入锅中，炒沙子。然后将虾放入锅中，与蛋黄一起翻炒，使蛋黄充分裹住。就在虾上。原料：鲜虾一斤；
辅料：咸蛋黄十粒，蛋黄虾一份11、虾去头洗净。将咸蛋黄蒸十分钟，备用。 2 将虾放入油中煎三遍，加入蛋黄炒至呈沙状。 3 将虾和蛋黄一起炒。小贴士：将虾壳煎至酥脆，增加口感。
1、大虾适量，淀粉适量，食用油适量，蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。 2、准备300克洗净的大虾，用刀切开背部，去掉虾线。 3、加入淀粉50克，搅拌均匀。 4、锅中倒入20克食用油，放入裹上淀粉的虾。 5、小火煎至表面微焦，翻面煎一会儿。盛出并放在一边。 6、然后倒入10克蒜末，小火炒香。 7.然后加入两个咸蛋黄，小火翻炒。加入3克胡椒粉和盐，翻炒均匀。 8.倒入炸好的虾，轻轻搅拌，使虾沾上蛋黄。从锅中取出，撒上葱花即可食用。
如何制作蚱蜢？
原料：新鲜蚱蜢虾。鸡蛋适量。确定蚱蜢虾的数量。半个大葱。盐适量。做法1、将新鲜的蚂蚱虾用水洗净，控干水分。 2.加入适量鸡蛋、葱花、适量盐。我把那三个鸡蛋加入到蚱蜢虾里，搅拌均匀。 3. 锅热后，将火调小，倒入少量食用油。 4、油热后，用勺子倒入搅拌好的蛋糊。尺寸取决于您的喜好。铺得尽量薄一点即可。 5、变色后翻面煎至两面金黄。
原料：新鲜蚱蜢虾。鸡蛋适量。确定蚱蜢虾的数量。半个大葱。盐适量。做法1、将新鲜的蚂蚱虾用水洗净，控干水分。 2.加入适量鸡蛋、葱花、适量盐。我把那三个鸡蛋加入到蚱蜢虾里，搅拌均匀。 3. 锅热后，将火调小，倒入少量食用油。 4、油热后，用勺子倒入搅拌好的蛋糊。尺寸取决于您的喜好。铺得尽量薄一点即可。 5、变色后翻面煎至两面金黄。
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东营有哪些著名小吃？
东营的特色小吃有：利津煎包、河口冬枣、黄河口刀鱼、广饶驴肉等。 \x0d\x0a \x0d\x0a 1、利津煎包\x0d\x0a 利津煎包始于清朝，盛名于民国时期。它们是有肉和素两种馅料的油条。包子入锅后，经过煮、蒸、炸三道工序制成。其特点是煮炒俱佳，色泽金黄，一面酥脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻\x0d\x0a 2、河口冬枣\x0d\ x0a 河口冬枣产自东营市河口市该地区的珍贵水果资源，因其成熟期较晚（10月中旬）而得名。冬枣个大而圆，皮赭色，绿黄点缀，光亮润泽，皮薄肉脆，肉嫩多汁，味甜香浓，含有**所需的多种氨基酸和维生素。被誉为“中华奇果”、“百年果品”。 “水果之冠”和“活维生素丸”。 \x0d\x0a 3、黄河口剑鱼\x0d\x0a 由于渤海湾、莱州湾独特的地理条件，其海底世界成为天然的鱼类王国。是我国近海难得一见的优良渔场，是这里的主要经济鱼类。梭鱼、鲈鱼、黄鱼、银鱼、针鱼、黄尾鱼等不下十几种，真是数不胜数。不过，最有特色的还是黄河口的秋刀鱼。黄河口的剑鱼因其体形酷似一把锋利的刀而得名。因其每年农历三月中旬沿黄河上游数百里，洄游至东平湖产卵，也被渔民戏称为“倒挂”。黄河口剑鱼的腹部是银白色的，像一把锋利的刀片闪烁着蓝光，而背部则像一层金色，透出灿烂的金黄色。它的肚子很小，鳞片很薄。口部短而圆，侧身扁平，因此在水中游动速度如剑光一般，转眼间就消失了。黄河口的秋刀鱼洄游到东平湖，雌性每一次产卵数以万计，卵孵化成幼鱼后，顺着黄河一直到入海口，经过这样一个来回的循环，旗鱼需要两三年的时间才能成长成鱼。黄河口的成年刀鱼长约三十至四十厘米，重约两百克。我国长江口、珠江等水域也有剑鱼。只有我国的刀鱼。黄河口是一块难得的宝藏。这里的秋刀鱼脂肪丰富，极其香，肉质细嫩，味道鲜美。可炒、可炖、可做成肉丸……都鲜美可口，百吃不厌。如果游客恰巧在麦季来到黄河口，正是捕秋刀鱼的最佳时机。能尝到刚出水的秋刀鱼，将是人生一大幸事。 \x0d\x0a 4、广饶驴肉美食\x0d\x0a 广饶市西关富盛堂驴肉美食始于清朝同治初年。代代相传，成为广饶著名的地方美食。驴肉选料考究，采用独特的“药”配方，精心配制。肉出锅后，色泽红紫，滑而不腻，坚实而不硬，香气浓郁独特，鲜香可口，具有爽口健胃的功效。强筋骨的功效。
咸蛋黄烤虾怎么做？
原料：
虾、咸蛋黄
调味料：
盐、料酒
实践：
1、虾去掉须、腿、茎，洗净，用刀沿虾背剖开，去掉肠子，加盐、料酒稍腌一下。
2、将咸蛋黄放入碗中，在炉子上蒸熟，取出稍凉，将咸蛋黄放在案板上，用刀刃将咸蛋黄压碎，剁成碎末切细块，放入干燥的碗中。
3、锅中油烧热至90%热，倒入虾仁炒至熟透。将虾背上的肉从里到外切掉，捞出沥干油。
4、倒掉锅里的油，加入炸好的虾和切碎的咸蛋黄，拌匀，装盘。