最正宗的葱油面条做法
前言：葱油面加入了开阳的葱油面，味道更加鲜美。小时候，很少见到开阳。只是一碗葱油面和熟酱油而已。现在，沾酱油就方便多了。将热油冲入酱油中，可以带出酱油的味道。主料：龙须面200克；
辅料：油200毫升、盐2克、鲜酱油50毫升、葱100克、洋葱100克、开阳20克【手工食品】葱油面1 准备面条2 洋葱洗净切丝，葱洗净切段3 开阳，洗净切段用清水浸泡至软。 4.锅中倒入油和冷油。加入洋葱和青葱。 5.中间搅拌洋葱和小葱，使其受热均匀。 6.煮至颜色变成褐色。关掉暖气。拿起葱叶，倒出葱油。 7. 使用油底壳手柄。取出开阳，炒香。关掉暖气。 8.在碗中加入新鲜酱油，然后加入热油。最后加入香葱叶和开阳（鲜酱油50ml，加油30ml拌匀）。 9.锅中水烧开，加入面条。添加更多盐直至煮熟。 （干面条煮沸后，加入少许水，重复两次。） 10. 拌匀即可享用。小贴士： 1.将酱汁加入葱油面中，加入酱汁后立即搅拌均匀。
2.使用新鲜面条，口感最佳
3、煮好的葱油如果一次用不完，可以装进瓶子里。夏天用来做凉菜也很不错。
4.边吃边搅拌酱汁。下次拌的时候最好先把葱油加热一下，这样味道会更香。
5.我们吃面的时候不喜欢甜，所以调料里没有加糖。您可以根据自己的口味进行调整。鲜酱油好吃，所以不要加鸡精。
怎么做最正宗的葱油面？
主料：挂面100克。
辅料：油80毫升，葱叶约50克，生抽60毫升，老抽50毫升，糖30克。
请按如下方式进行：
1.提前将葱洗净，剪去白色部分，只留下叶子部分，切成细长段，沥干水分备用。
2、将生抽、老抽、糖倒入碗中，用筷子搅拌均匀，形成酱汁备用。
3.将油倒入锅中。当油70%热时，加入葱叶，小火慢炖。
4、煮的过程中要时时检查葱叶的颜色，并不断搅拌，使葱叶受热均匀，直至葱叶变脆、变干。搅拌时用筷子或锅铲发出清脆的声音，然后用筷子将炒好的葱叶捞出，滤去油。停止加热，让油稍微冷却。
5.将拌好的酱汁倒入油中。
6.充分搅拌，然后继续用中火煮至酱汁冒泡，葱油就准备好了。
7.锅里再倒入一点水。
8.煮沸。为了有效防止面条粘连和面汤溢出锅内，可以先倒入适量的油和盐再放入面条，然后用筷子摊开，使面条分布均匀并且受热更均匀。
9.煮沸后，倒入一碗水，重复两次。这样冷热交替煮出来的面条会更有嚼劲、更爽口。
10.面条煮熟后，捞出过冷水。
11、淋上葱油酱，搅拌均匀。
如何做正宗的葱油面？
葱油面酱的制作方法如下：
1.先将大蒜切成薄片。
2.然后将葱切成段。
3、锅中倒入一汤匙油，加入葱片、蒜片，炒出精油。
4、最后将生抽、老抽、蚝油倒入油锅中，搅拌均匀。
5.然后加入糖，搅拌均匀，即可食用。
6、这样葱油面的酱汁就做好了。
葱油面是一种家常面食，由面条、食用油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、糖、料酒、桂皮、大料制成。通常将煮熟的面条拌上葱油食用。
制作葱油面需要注意以下几点：
（图片来源互联网，侵删）
1、营养流失
面条在煮的过程中，大量的可溶性营养物质会溶入汤中，如维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸等。为了让热腾腾的面条尽快冷却，人们常常将面条放入水中。面条用冷水冲两遍，进一步加剧营养成分的流失。
2、蔬菜、蛋白质供给不足
平时面条用量大，蔬菜用量少，远远达不到一顿饭半斤蔬菜的需要。肉、蛋、豆制品等蛋白质食物也往往偏低，有的甚至几乎没有蔬菜和蛋白质食物。
3、容易摄入过多脂肪
与汤面相比，面条中的油脂粘在面条上。
寻找最正宗的葱油拌面做法
1、锅中加入适量的水，待水烧开，加入适量的生面条，煮开，关火，用冷水冲洗干净，放入容器中
2、在煮好的面条的容器中，快速加入少量的糖（为了鲜度，根据个人口味）和适量的鲜面条（酱油）
3.趁面条还凉的时候，快速搅拌，让面条吸收味道。
4.将切好的葱花或者白葱花放在面条中间
5.油锅中加入适量的油，加热至80%热
6.趁热将油淋在葱花上。必须听到滋滋声才表明油温良好。
7.将面条搅拌均匀即可食用。
葱油面条的做法
1.
准备好配料。白葱和大葱分别切碎，小米和辣椒切碎。
2.
取一个大碗，加入1茶匙生抽和1/2茶匙醋
3.
加1/2茶匙糖制成酱汁，备用。锅里烧开水，煮面条。
4.
将煮好的面条取出，放入碗中拌匀。锅中热油，爆香葱和小米椒。
5.
将炸好的葱油淋在面条上，撒上葱花。