如何制作和食用苜蓿
1、原料：苜蓿300克，大蒜2瓣，花椒1克，生抽2克，盐2克，油适量，辣椒粉1克，香油2克。 2.将苜蓿洗净，放入水中焯一下。 3.将大蒜压成蒜末。 4、将焯烫过的苜蓿取出，用纯净水冲洗干净。轻轻地挤出多余的水，但不要挤得太干。 5、炒锅烧热油，冷油加入花椒，小火炒花椒油。 6. 将蒜末和少许辣椒粉放在表面，淋上热花椒油以带出蒜香，加入生抽、盐、醋和香油拌匀。
前言：苜蓿含有最丰富的维生素K，其含量比任何其他蔬菜都高。其他维生素如维生素C、B族也相当丰富。这是一种有价值的食物。苜蓿的营养价值非常高。每百克鲜食含蛋白质5.9克，碳水化合物9.7克，胡萝卜素3.28毫克，维生素C 92毫克，维生素B 20.36毫克，钙332毫克，磷115毫克，铁8毫克。它还含有维生素K，具有止血作用。一些民间偏方用它来治疗胃病或痔疮和肠道出血。苜蓿具有清脾胃、通大小肠、减少膀胱结石的功效。
苜蓿的嫩叶是我们理想的蔬菜，因为它们营养丰富。绿叶蔬菜中，维生素K含量最高。尤其是维生素A含量与胡萝卜仅略有不同，维生素C超过白萝卜两到三倍以上。这些营养成分比菠菜还多。
苜蓿清热：苜蓿为凉性蔬菜。食用后确实可以消除内热。特别是在干燥季节，它与膳食一起使用。效果显着，比豆瓣菜还要好。
昨天在菜市场看到这个，就买了一些。哈哈，晚上炒着吃。两个人都非常喜欢。原料：苜蓿250克；
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量。炒苜蓿1、摘下苜蓿的嫩叶，洗净备用；
2、锅里放油，把苜蓿放进去炒（可以加一点水煮，这样会更入味） 3、然后加盐调味。 4.最后就可以上桌了。 Tips：炒的时候加点水煮，这样才好吃
家里苜蓿没烂？
炒苜蓿
材料
苜蓿一把，蒜三瓣，胡椒粉少许，花生油少许，盐少许，鸡精少许
实践
1、摘下苜蓿的嫩叶，洗净备用；
2、锅中热油，放入花椒炒香，加入蒜末爆香，然后加入苜蓿炒香；
3、变色后，加入盐、鸡精，拌匀即可食用。
主要成分槐花、苜蓿、白面粉
步
第一步：摘下槐花，用手剪去花骨，扔掉花梗。
第二步：彻底清洗，三遍就够了，因为花长在树上比较干净。
第三步：用笼布挤干水分，放入另一个容器中
第四步：加入焯水的苜蓿，切成段
第五步：用手揉搓槐花和苜蓿，因为含水量太低，面粉很难粘在上面。将苜蓿和槐花混合后，加入适量的白面粉，从少开始。没有烹饪经验的人应该这样做。面粉不要放太多，最后将面粉和苜蓿混合均匀
第六步：将面粉混合，涂在槐花和苜蓿上。
第七步：开火蒸8分钟。关火，煮3 分钟。打开盖子就可以了。
苜蓿蔬菜怎么做好吃
HealthTao：你吃过护肝明目的苜蓿吗？怎样做才好吃呢？健康专家给出建议
1、冷苜蓿
2.准备以下材料：苜蓿300克，香油1茶匙，盐1汤匙，大蒜3瓣，辣小米1粒，白醋1汤匙
3、具体方法如下：采摘下来的苜蓿必须重新挑选，除去杂草和黄叶，用淡盐水浸泡10分钟，然后清洗三遍。一定要彻底清洗干净，然后锅里烧开水，放入少许盐，然后倒入苜蓿，焯一下。加盐的目的是为了让叶子更绿。焯所有绿叶蔬菜时，在水中加少许盐或小苏打，可以使叶子更绿。将焯烫过的苜蓿捞出，放入冷水中。把水挤干，放在盘子里，加盐，加一勺香油，也可以加橄榄油，然后倒入一勺白醋。请勿添加米醋或陈醋。这两种醋会使绿叶蔬菜变黄。加入切碎的辣椒小米和蒜末，用筷子搅拌均匀即可食用。
菜谱，如何做美味的苜蓿鸡蛋饼，苜蓿鸡蛋饼的家常做法
主料：苜蓿150克，辅料：油适量，盐适量，面粉适量，鸡蛋1个
步
苜蓿鸡蛋饼的制作方法第11步。准备适量的苜蓿，洗净。
第22步如何制作苜蓿鸡蛋饼。苜蓿加入适量的水，放入食品加工机中粉碎。
第33步如何制作苜蓿鸡蛋饼。加入一个鸡蛋和适量面粉，加入适量盐。
苜蓿鸡蛋煎饼食谱第44步：拌入面糊
第55步，如何制作苜蓿鸡蛋煎饼。锅中倒入适量油，烧热，倒入一勺面糊，摊匀。
第66步如何制作苜蓿鸡蛋煎饼。两面煎熟后即可食用。
尖端
非常容易做，非常适合早餐
成分详情
苜蓿100克
150克面粉
1 个鸡蛋
虾皮适量
盐适量
口味清淡
油炸工艺
20分钟
简单难度
苜蓿鸡蛋煎饼食谱步骤
1
原料。
2
将苜蓿用盐水浸泡并清洗干净。
3
洗净切碎。
4
将鸡蛋打入面粉中。与适量水混合。
5
（图片来源互联网，侵删）
添加切碎的苜蓿。
6
添加精盐。
7
加入虾米。
8
电锅中倒入油预热，加入面糊。
9
煎至两面微黄。
10
装盘并添加一些您选择的酱汁。