冬阴功汤搭配什么菜最好
冬阴功汤最好搭配鲜虾和杏鲍菇。制作方法如下：
材料：杏鲍菇200克、鲜虾200克、冬阴功酱100克。
辅料：高良姜15克，椰奶180毫升，青柠檬1个，柠檬草茎2根，食用油30毫升，鱼露15毫升，柠檬叶6片，罗勒叶，盐，薄荷叶少许。
怎么做：
1. 杏鲍菇洗净，切成滚刀块待用。将柠檬草切成斜段备用。
2.青柠檬切块，高良姜切小块备用。
3、将虾头和虾身分开，去掉虾线。锅里放油烧热，将虾头放入锅中煎至变红。
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4.炒完后就可以把虾头拿出来了，但是为了让汤更纯，建议留在汤里，然后直接加入虾和杏鲍菇翻炒均匀，然后加入适量的开水。
5. 煮滚，撇去浮沫，加入冬阴功酱、香茅和高良姜，再次煮滚，然后加入酸橙块和柠檬叶煮滚。
6、煮沸后，再次撇去浮沫，然后调味，加入鱼露和椰奶，加入适量盐，煮约1分钟。
7、煮沸后即可食用。食用前撒上罗勒叶。短暂搅拌两次，然后装盘。
什么食物适合煮冬阴功汤？
冬阴功汤是泰国著名的辣汤，被视为泰国的“国菜”。如果你想煮出美味的冬阴功汤，你应该选择以下主要材料：
1.鸡肉或虾：这两种食材是冬阴功汤的主要原料。鸡肉可以适度增加汤的浓郁度，而虾则可以增加汤的鲜味。
2.柠檬草：冬阴功汤中不可缺少柠檬草。它是赋予汤独特风味的主要成分。
3、辣椒：冬阴功汤需要一定的辣度，辣椒可以增添这种味道。
4、姜、蒜、洋葱：这些成分可以增强汤的味道和营养价值。
5.香菜和柠檬叶：这两种配料可以增加汤的味道和独特的香气。
需要注意的是，冬阴功汤偏辣，适合口味较重、能耐辣的人。另外，冬阴功汤也是比较适合冬季食用的汤品。
冬阴功汤搭配什么菜最好
冬阴功汤的配料有大虾、蛤蜊、鱿鱼须、白蘑菇、柠檬草、高良姜、柠檬叶、青柠檬、西红柿等。
材料：大虾110克，蛤蜊200克，鱿鱼须40克，白玉菇50克，香茅1根，高良姜1片，柠檬叶4片，青柠檬1个，泰式辣酱2片，番茄1个，椰奶65克。
1、用牙签把虾身上的虾线挑出来。
2.锅中烧热油，将高良姜和香茅炒香，加入提前切好的番茄块，将番茄炒软。
3.加入500毫升水煮沸，然后加入大虾、鱿鱼须、辣酱和柠檬叶。
4. 挤入半个柠檬汁，加入白玉菇煮滚。
5. 加入蛤蜊煮至开口，加入椰奶煮滚。
冬阴功汤最好搭配鲜虾和杏鲍菇。制作方法如下：
材料：杏鲍菇200克、鲜虾200克、冬阴功酱100克。
辅料：高良姜15克，椰奶180毫升，青柠檬1个，柠檬草茎2根，食用油30毫升，鱼露15毫升，柠檬叶6片，罗勒叶，盐，薄荷叶少许。
怎么做：
1. 杏鲍菇洗净，切成滚刀块待用。将柠檬草切成斜段备用。
2.青柠檬切块，高良姜切小块备用。
3、将虾头和虾身分开，去掉虾线。锅里放油烧热，将虾头放入锅中煎至变红。
4.炒完后就可以把虾头拿出来了，但是为了让汤更纯，建议留在汤里，然后直接加入虾和杏鲍菇翻炒均匀，然后加入适量的开水。
5. 煮滚，撇去浮沫，加入冬阴功酱、香茅和高良姜，再次煮滚，然后加入酸橙块和柠檬叶煮滚。
6、煮沸后，再次撇去浮沫，然后调味，加入鱼露和椰奶，加入适量盐，煮约1分钟。
7、煮沸后即可食用。食用前撒上罗勒叶。短暂搅拌两次，然后装盘。
冬阴功怎么做，怎么做才好吃
1、虾去虾线，扇贝肉和鱿鱼圈洗净，用10毫升白酒腌制。
2.姜切片，蘑菇用手撕片，白洋葱切丁（洋葱多吃对身体有抗氧化作用，我把小葱换成了洋葱，当然也可以用小葱）
3、炒锅中烧热菜籽油（正宗的泰国菜都是用菜籽油来炒菜的，菜籽油的淡淡香味更能凸显食材的味道）加入柠檬草酱（当然朋友也可以用柠檬草），但是如果你使用柠檬草时，必须先用刀拍几下，然后再切成段。我个人认为，能用香茅膏的就不要用香茅了，不然后面喝汤的时候还得用筷子挑出来，麻烦），小炒出香味
4. 加入2茶匙泰式红咖喱酱，待香味继续微微散开时，加入洋葱片和姜片翻炒
5.倒入虾仁、干贝肉、鱿鱼圈、蘑菇（正宗冬阴功用的是草菇，这里超市没有卖，所以我用的是平菇）和一茶匙盐，翻炒均匀。
6、待虾变色后，倒入水，加入柠檬叶，盖上锅盖开始煮
7.利用等待的时间准备最后要用的椰奶。玛吉椰子粉一勺就够一个人用了，加100毫升水调匀。
8、这时候汤应该已经沸腾了。倒入1茶匙蚝油和2汤匙柠檬汁（正宗的冬阴功功能用的是泰国小青柠檬，我觉得最后喝汤的时候挑出来比较麻烦，所以就用了柠檬汁）注意柠檬汁不宜煮太久，否则酸味会消失。它应该煮沸不到半分钟。
9、此时倒入准备好的椰奶，用勺子搅拌均匀，关火。
10.装上碗就可以开始了