烤饼综合配方
如果自己用锅炒烧饼，不但比较费时间，而且容易烧焦，颜色也不好看。如果用烤箱烤的话就方便多了。那么，烤箱烤煎饼需要什么温度、多长时间呢？
烤箱应该在什么温度和多长时间下烤煎饼？
煎饼一般需要大火来烤四肢。这样烤出来的煎饼就会外脆里软，色好味美。您可以在220 度至——250 度的温度下烘烤它们。具体时间根据你的煎饼而定。可以估计厚度。
如何在烤箱中烤煎饼
1.首先将面团发酵。具体条件如下：
1、将面团做成想要的形状，放在烤盘上，放入烤箱中部（冬天气温低的时候，可以把烤箱温度稍微调低，大约40-50度，然后关闭烤箱）。现在40了，刚毕业。
2、将一小盆开水放入烤箱底部，关上烤箱门。
3、利用烤箱内部良好的保温，让水蒸气控制温度和湿度，达到醒发条件。
4、发酵结束后，如果表面水分过多，可将其置于室温下，静置3-5分钟，然后按制作要求进行烘烤。
烧烤细节
1、烤箱设置空气烘烤，温度175度。
2、烘烤时间根据面团大小而定。
烘焙实验室温馨提示：
待开水慢慢冷却后，如果面团还没有发酵，赶紧换盆盛开水，继续发酵。
热煎饼步骤
1.将每块饼干放在烤箱的烤盘上，在每块饼干上撒上约半汤匙水；
2、烤箱预热180度，上下火加热5分钟；
3、将装有芝麻饼的烤盘放入预热好的烤箱中层，关上烤箱门，将烤箱设置为上下加热，将温度调至160-180度，加热10分钟！
用电烤箱烤煎饼需要多长时间？
用烤箱烤煎饼一般需要大火，通常火温为220至250度。具体时间根据煎饼的大小和厚度而定，一般为10-15分钟。不管怎样，这样烤出来的蛋糕，外脆里软。它不仅颜色好看，而且味道也更好。
步骤一、准备面粉、猪油、酵母粉、葱花、黑白芝麻。
步骤2、将5克酵母粉加入250克温水中，搅拌均匀。将酵母水倒入500克面粉中揉成面团。将其揉成面团，静置40 分钟。揉面团的时候，手上刷点油，防止粘手。刷洗盆内壁。铺上油，将面团放入面团中。如果室温较低，可将盆放入温水中，并用保鲜膜密封。
步骤3、将200克面粉、100克猪油、10克盐、20克小葱放入碗中，揉匀。
第四步、案板上刷一层油，放入面团揉匀。将面团分成大小适中的小面团，用手压成薄片。
第五步：将适量的糕点包入面团中，密封。用擀面杖将其擀成长方形。把它卷起来，然后卷成一个长方形。重复3到4次，使糕点完全融入面团中。
6、将煎饼放入铺有锡纸的烤盘中，加入一碗盐水，在煎饼表面刷上盐水，撒上黑白芝麻和葱花，烤箱预热180度，上下火烤25分钟。
如何在烤箱中制作煎饼
如何在烤箱中制作煎饼：
1.准备一盆面糊。不能太厚，否则很难铺开。
2. 在烤盘上铺上烘焙纸。倒入适量面糊，抹匀。
3. 在200度的烤箱中烘烤两到三分钟，让表面凝结。
4.鸡蛋打散，均匀铺开，这样烤起来更好看。
5.放入继续烤一会儿。未完全凝固前取出，摊开均匀。
6.烤至熟，稍凉，翻面。
7.烤好后，取出放凉。
8.切片食用。
9、卷成卷更美味。
如何在烤箱中烤煎饼？
配料：面粉500克，吉士粉80克，酵母6克，白糖50克，鸡蛋1个，可可粉15克。以上是hiyoungmoon食谱中的用量。我没有秤，所以吉士粉可能含有面粉。糖的1/6，糖的1/10左右。把酵母留在里面，我没有用鸡蛋。将面粉、吉士粉、酵母和糖混合在一起，加入温水，揉成面团。
无需醒发，直接擀成薄片
我家里没有合适尺寸的模具，所以用了一个茶杯，尺寸还不错。
将巧克力酱挤入裱花袋中，剪一个小口
因为我没有可可粉，所以我用巧克力酱在饼干上画出任何我喜欢的图案。本来想做出各种表情，但是记不住，就胡乱画了。
最终产品参考
如何做出松软可口的烤饼，急！
先将糕点煎炸，然后将糕点、鸡蛋、面粉和泡打粉混合在一起。根据口味添加盐或糖。烘烤时最好在蛋糕上涂些蜂蜜。
1. 将面粉倒入容器中，加入鸡蛋、橄榄油、糖和盐。
2.用温水将泡打粉混合，慢慢倒入面粉中。边倒边搅拌，然后将面团揉成光滑的面团。水可以根据自己面粉的吸水性适当增减。
3.将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。用手戳个洞，拉开成蜂窝状，不收缩。
（图片来源互联网，侵删）
4.将发酵好的面团放在案板上排气，松弛15分钟。擀面团之前，先将烤箱预热到180度，然后将面团擀成烤盘大小的圆形。
5.放在铺了油纸的烤盘上，用叉子扎很多洞
6.刷上蛋液，放入烤箱180度烤15到20分钟。
7.从烤箱中出来。