首页 食谱 正文

青椒炒肉片怎么做好吃又简单(帮我的菜想个好听的名字,青椒炒肉片?)

扫码手机浏览

青椒炒肉片怎么做好吃又简单

前言小时候,我实在不喜欢辣椒和苦瓜,所以妈妈就专门买不辣的辣椒,而且选颜色较浅的。妈妈说颜色浅的辣椒还没有成熟,所以不辣。

小时候,我很喜欢吃肉。如果有肉的话,我就可以多吃一碗米饭,所以每次炒苦瓜和辣椒的时候,妈妈都会加几片肉。肉煮熟后炒起来总是很香。主料:青椒400克,五花肉100克;

辅料:油适量、盐适量、青椒炒肉片1、青椒洗净,去蒂;将五花肉放入冷水中煮沸。 2.冷锅中小火烧热油,放入切好的五花肉慢慢煎出油。 3. 油烧开后,将青椒切成片。 4 当五花肉快熟时,加入青椒。 5 用大火翻炒。 6 青椒枯萎后,加盐调味。 7 淋入少许开水,翻炒几下。 8.加入盐拌匀即可食用。 Tips:炒青椒时,边炒边用锅铲按压,这样熟得更快。

帮我给我的菜起个好听的名字,青椒炒肉片?

青椒猪肉片非常好吃。没必要用炒这个词。说到青椒肉片,那就是炒。

准备新鲜辣椒,切成条。

(图片来源互联网,侵删)

准备新鲜猪肉,切成肉条,用适量淀粉、料酒、香油、葱、姜水腌一会儿。

锅中烧热油,放入葱、姜、蒜、剁碎的辣椒酱、郫县豆瓣酱、青、红辣椒,小火炒香,加入肉丝,大火炒五分钟,加入一些水和盐,再煮一分钟。

一道非常美味的青椒炒肉就做好了,非常好吃

肉本身有腥味,青椒炒肉并没有添加调味料来去除腥味。如果炸得比较轻的话,就会有腥味。青椒炒肉无腥味的做法: 原料:青椒300克,瘦肉200克,姜10克,油2汤匙,豆瓣酱1汤匙,酱油10毫升,酱油10毫升料酒1杯,盐3克,鸡精3克。

1、瘦肉洗净切丝,加入一勺豆瓣酱,再加入少许酱油和料酒,捞起腌制15分钟。

2、肉用豆瓣酱腌一下,味道会更香。将青椒洗净并切丝。

3、锅中热油,加入姜丝炒香,倒入腌制好的肉丝,大火炒2至3分钟即可食用。

4、然后把锅洗干净,加入一些油,油热,加入青椒炒1分钟。倒入要用的肉丝,加盐炒2分钟,然后加入鸡精即可食用。

青椒炒肉的制作步骤

非常好吃的辣椒炒肉

不要将油倒入锅中。倒入五花肉,炒油。倒掉多余的脂肪。加入蒜末,炒香。

倒入辣椒,炒香。一勺生抽,半勺老抽。

加少许盐翻炒均匀,再加少许糖提鲜

青椒炒肉是一道以青椒和猪肉为主料制成的京菜。它有辛辣的味道。具有烹饪简单、味道鲜美、营养丰富、补充**所需维生素的特点。材料:主料:五花肉150克,青椒200克。调料:酱油30克,香油50克,鸡汤75毫升,淀粉75克,芝麻5克(炒熟),盐适量。 1、青椒洗净切成3厘米长的细丝,用盐腌一会儿。 2、五花肉洗净,切成3厘米长、5毫米宽、5毫米厚的丝,加盐、40克淀粉拌匀,腌制入味。 3.将酱油和35克淀粉放入碗中,加入鸡汤,调成肉汁。 4、炒锅烧热,加入油至70%热,放入青椒,大火炒,取出; 5、加入香油25克,烧热,加入肉丝,翻炒几下,倒入青椒切丝,加入少量淀粉水,翻炒几下,盛出出锅,撒上烤芝麻。

辣椒炒肉的做法是什么?

今天的菜很简单,就是辣椒炒肉。家里几乎每个人都做过,而且每个人都有自己的做法。我今天的制作方式是我个人的喜好,与技术含量无关。我想在这里和大家分享一下。

辣椒炒肉的做法1、准备好所需材料,将猪肉切成薄片,与酱油、淀粉拌匀,备用。 2、辣椒洗净斜切,不去籽,去蒂;将葱切成圈,将姜和大蒜切碎,放在一边。 3、锅中放入适量植物油,加热至70%热。加入腌制好的肉,炒香。然后加入葱、姜、蒜炒香。加入米酒。 4.加入切好的辣椒,加盐,大火炒三分钟左右。 5.然后加入酱油和甜面酱炒香,然后加入少许热水,几滴醋,加糖,煮沸,然后调至中小火,盖上锅盖小火煮五分钟6、五分钟后,大火收汁,直到油亮为止。最后还可以撒上一些蒜末。

烹饪技巧1、一定要用尖椒,不要用青椒(彩椒),青椒没有辣味; 2.肉片其实可以用一些酱油腌制,加不加淀粉都没关系,因为需要在油里炒一会。肉片炒一下更香,所以加淀粉起不到嫩肉的作用。不过一个好处是,收汁的时候,因为肉片有淀粉,所以汁液会有点粘,让菜品更加美观; 3、炒这个辣椒不要去籽,直接切开即可,因为现在的辣椒不太辣。如果去掉籽,辣味就太少了,会影响整体的味道,而且籽很香; 4.由于需要拍照,所以没有放太多酱油。如果自己吃的话,加点酱油味道会更好。没有颜色就不要炒,这样既不刺激食欲,味道也会变差; 5. 请务必使用锋利的尖端。辣椒只有煮到软了才好吃。加醋可以提香,但不要尝到酸味,否则味道就乱了。 6、这道菜凉了吃也非常美味,可以当饭吃。

本回答来自中国美食网官网

本文转载自互联网,如有侵权,联系删除