自制汤面食谱
前言主要材料：
辅料：面汤1 所有材料2 肉腌好后，加入爪粉拌匀。 3.水烧开，加入肉。 4 然后加入蛤蜊和肉丸。 5、放入面条和蔬菜。 6.放点油就可以了。
美味的面条汤。原料：面条1块，鱿鱼50克，瘦肉50克，大白菜50克；
辅料：油适量，盐适量。白菜汤面1肉、面条、鱿鱼。 2、将鱿鱼洗净，一起入锅中煮。 3、大白菜。 4.将芹菜煮10分钟。添加面条。 5.加入洗净的蔬菜。 6.将调味料和葱花放入碗中。油7.煮面汤倒入，最后撒上芹菜。提示：无
瘦肉热汤面
主要成分
瘦肉20克
1 颗蒜芽
1根芹菜
1 香菜
面条适量
2瓣大蒜
辅料
盐
1 勺
鸡精
3根
美味香浓的酱汁
1 茶匙
鸡汁
一点
酱油
1 茶匙
料酒
2 勺
瘦肉热汤面的做法
1.
（图片来源互联网，侵删）
准备好需要的材料，瘦肉加点生抽、料酒、盐，芹菜、蒜苗切碎
2.
锅中加入适量的油，爆香蒜末，加入瘦肉末边炒，不要炒太久！只需滑动即可
3.
加入少许鲜美酱、鸡汁、盐、芹菜和蒜苗，翻炒均匀即可关火
4.
这样，面酱就做好了。
5.
锅中放入足够的水，煮至面条变软
6.
用冷水泡一下，面条会更韧，更美味。
7.
将面条沥干，倒入锅中。与面条酱混合即可食用。淋上少许芝麻油。如果觉得干，就倒入一些煮面条的汤。味道很好吃。
8.
完成的产品
请问苏式红汤面的红汤怎么调，就像东吴面馆的红汤一样。我需要一份详细的食谱。如果您知道，请告诉我。
主料： 牛肉500g
辅料：干辣椒段几片、大蒜2瓣、好记川辣酱3勺、鸡精1勺、豆瓣酱半勺、料酒1勺、姜3片、盐1勺、黄豆芽250克、香菜100克、盐、胡椒粉50克、生粉1勺、蛋清1个、胡椒粉1勺、白芝麻1克
烹饪步骤：
1.将新鲜牛肉洗净沥干，切成薄片。
2、用料酒、盐、蛋清、椒盐粉腌制入味，用油锁住水分。
3.热锅，冷油，爆香蒜籽、豆瓣酱、干辣椒段、姜片。倒入一碗水中。 4、将汤烧开，加入黄豆芽，加入鸡精，用生抽、老抽调味，煮沸，捞出豆芽，放入碗中。
5.快速加入牛肉片煮沸。将其放入碗中，撒上少许盐和胡椒粉、香菜根、干辣椒粉，然后淋上热油。
6、最后在盘中撒上一些白芝麻。
自制汤面食谱
自制汤面配方：
1.将面粉倒入碗中，加入一勺淀粉，少量多次加水，边加水边搅拌，搅拌至蓬松，用手揉成面团。
2、锅中热油，放入花椒和葱花翻炒，加入切好的胡萝卜、土豆、冬瓜，炒至冬瓜变色，倒入一勺水。
3、煮沸后，加盐、鸡精调味，加入切碎的小白菜，将面条切成薄片，撕下来，放入锅中，煮至面条浮起变色。
汤面是以面粉和蔬菜为主要原料制成的食品。是北方特色传统面食之一。这种面食非常容易消化。从饮食健康的角度来看，面汤更适合晚上吃。
由于气候原因，西北地区缺乏蔬菜，因此当地人擅长粗粮变细粮。包子的做法有很多种，包子、面条，都很美味，味道各异。西北地区有名的面条有三种，即拉面、鞭炮、拉面。其中，面条是西北地区最喜爱、最受欢迎的面食类型，一般作为晚餐的主食。
有两种，一种是用擀面杖擀薄，然后切成块放入锅中。一种方法是将面条用冷水拌匀，压扁后拉成长条，然后拉成“指甲盖”大小的面片，放入锅中。根据面片的形状，指甲盖大小左右的面片称为“指甲面”。 ”;那些拉出较大块面的人戏称“堵面”。然后从锅中捞出，倒入羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片，就成了“西红柿羊肉面”；将和牛、羊肉片、豆腐、粉丝、蔬菜混合在一起，成为“卤面”；将和牛、羊肉、粉丝、蔬菜炒成“炒面”。
简单的汤面配方，常见的食材都有。
还有一种很简单的汤面，就是取一碗面粉，加少量的水，用筷子搅拌成小块的面团，备用。
锅烧热，加入油，根据自己的口味加入葱、姜（可以加一些青菜），把水烧开，倒入汤团，大约需要10分钟。
还有一种很简单的汤面，就是取一碗面粉，加少量的水，用筷子搅拌成小块的面团，备用。
锅烧热，加入油，根据自己的口味加入葱、姜（可以加一些青菜），把水烧开，倒入汤团，大约需要10分钟。
是面条吗？我以前见过厨师做那种汤面。首先加入一些色拉油，加入适量热水，煮面条然后沥干水。
碗里倒入少许酱油、鸡精、盐，加入猪油2-4克（白色凝结的那种），倒入适量热水，微波炉高火加热10 -15秒，然后取出，加入过滤过的水，将面条放入碗中，加入香菜、香油、荷包蛋，就完成了。也可以添加其他肉类。