淄博十大名吃
淄博十大美食：豆腐盒、博山酥锅、油粉、红烧羊肉、菜煎饼、鲅鱼包、莱芜烧饼、串烧包子、学士鸡、肉干饭。豆腐盒：豆腐盒是博山的传统美食。相传清朝乾隆皇帝南巡时曾到过博山。招待他吃饭的时候，端给他的是一道叫豆腐盒的菜。乾隆皇帝吃后赞不绝口。博山脆锅：脆锅是博山传统民间名菜。所用食材有鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、莲藕等，可随意增减。其特点是鱼酥、肉烂、菜脆可口、肥而不腻、酸甜适中、老少皆宜。如今，脆皮锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令美食。油粉是一种粥类食品。其原料是制作粉丝、粉丝（绿豆制品最好）后剩下的淀粉水，米糊，粉丝，豆腐条，豆芽等蔬菜，煮熟后加入葱，姜，香菜等调味料当它从锅里出来时。
山东淄博小吃？
山东淄博小吃：周村芝麻煎饼、博山菜煎饼、西河煎饼、博山烧烤、博山肉麻饼、淄博八宝饭、欢喜饺子、博山粥等淄博特色小吃。其中周村烧饼被评为“中国“地域十大名小吃”、“中华名小吃”。
淄博没有必买的产品。
每个人都有不同的购物意图。有人喜欢美食，有人喜欢手工艺品，有人喜欢当地特产。因此，没有一种产品是每个人都喜欢并且必须购买的。淄博的特色手工艺品是陶瓷、琉璃、蹴鞠。特色美食有周村烧饼、博山脆锅等。
淄博的琉璃工艺品、日用陶瓷、周村烧饼、博山香肠、博山肉干、青美居脆皮牛肉干、博山酥锅、风干肉、炒锅饼、博山炸卷等，都是去淄博必买的特产。淄博.
淄博美食排行榜前十
淄博十大美食有豆腐盒、博山脆锅、菜煎饼、周村烧饼、博山烧锅等。
1.豆腐盒
豆腐盒，豆腐切成方块，掏空，里面塞满肉和蔬菜。汤汁浓郁，味道鲜美。是博山的传统名菜。豆腐盒属于鲁菜。主要原料为豆腐，味道鲜香，工艺为蒸制。是山东博山的传统名菜。家常菜、家乡风味也有独特的魅力，萦绕在喜爱之人的心中，久久不能忘怀。
2. 博山脆锅
博山脆锅是一道传统的时令菜肴。因其用醋较多，以肉、鱼、骨、骨酥脆为主要特点，“苏”与“苏”谐音，故改名为“脆锅菜”。由于脆锅菜用料广泛，所以酥脆可口，而且易学易做。脆皮锅的原料主要有白菜、莲藕、海带、冻豆腐、鸡、鸭、肉、鱼、排骨、猪蹄等。
3.蔬菜煎饼
蔬菜煎饼是传统的吃法之一。过去是淄博南部的淄川、博山等地人们的主食。里面填有豆腐、韭菜、粉条、虾米、调料等，切碎拌匀，放在摊开的煎饼上，折成方形，再煎。其成品呈深黄色，口感酥脆、爽口、芳香、食用方便。即使现在它也很受欢迎。
4.周村烧饼
周村烧饼是山东省淄博市的传统小吃。已有1800多年的历史，是山东省著名的汉族美食之一。具有酥、香、薄、酥四大特点。它是由小米粉、芝麻、白糖等主要原料制成的。外形圆黄，薄如杨叶，正面有芝麻，背面有孔。如果你不小心把它掉在地上，它就会碎成碎片。口感酥脆，风味十足，久嚼不腻，是深受消费者喜爱的传统小吃。
5. 博山火锅
博山烧锅也是一道“年菜”。制作精美，味道远远高于脆皮鱼火锅。将鸡、鱼、肉、蛋等主料洗净，炸透，水煮去油，加入汤料，大火打泡，小火去油，加糖炒，小火煮加热、冷却。当汤汁变成胶状、颜色呈橙黄色时，就可以切片装盘了。其特点是香气清爽醇厚、赏心悦目。
淄博有什么好吃的
特色美食：
豆腐盒：豆腐盒是博山的传统美食。相传清朝乾隆皇帝南巡时曾到过博山。招待他吃饭的时候，端给他的是一道叫豆腐盒的菜。乾隆皇帝吃后赞不绝口。
（图片来源互联网，侵删）
博山脆锅：脆锅是博山传统民间名菜。所用食材有鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、莲藕等，可随意增减。其特点是鱼酥、肉烂、菜脆可口、肥而不腻、酸甜适中、老少皆宜。如今，脆皮锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令美食。
油粉：油粉是博山名菜。其特点是酸、咸、香，能增进食欲。
油粉是一种粥类食品。其原料是制作粉丝、粉丝（绿豆制品最好）后剩下的淀粉水，米糊，粉丝，豆腐条，豆芽等蔬菜，煮熟后加入葱，姜，香菜等调味料当它从锅里出来时。
卤羊肉：卤羊肉是周村著名的地方名菜，已有近百年的历史。
制法：将瘦羊肉、生鸡肉切块，加南酒、花椒、卤水、姜片、少许酱油、盐，用大火煮，冷冻。远闻香，近闻不闻，味鲜美爽口，咸淡适中。它不仅是老少皆宜的肉类食品，而且营养丰富。也是风味独特的优质冬季酒菜。
蔬菜煎饼：煎饼是淄博人民的主食，有着悠久的历史。蔬菜煎饼是煎饼的另一种吃法。主要步骤是拌馅和油炸。特点：内软外脆，香气扑鼻。这是一顿经济实惠的饭菜。
（淄博特色小吃，经济实惠！）
淄博美食网：http://food.gogocn.com/?city=200
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