怎么做红烧排骨又嫩又好吃
将红烧排骨裹上嫩肉粉，然后将红烧排骨放入红烧排骨中。红烧排骨会又香又嫩。
红烧排骨的制作方法
配料详情：排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量
制作步骤：
1.排骨用冷水焯一下，沥干。搁置。
2、锅中加入油，将排骨放入，煎至金黄色，翻面再煎。
3.将炸好的排骨盛出备用。
4、蘑菇撕成条，焯水。沥干并放在一边。
5、倒掉锅里的油，将花椒、辣椒、八角、丁香小火炒香。
6、加入排骨、姜片、料酒两汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、冰糖一块、十三香半茶匙，翻炒均匀。
7.加入水和香菇，大火煮沸，放入电饭锅。
8. 焖去盐，然后小火煮至干。
红烧排骨的制作技巧：
1、做排骨的时候一定要炒。为了节省燃料，就油炸一下。它们的味道非常相似！
炸好的排骨经过高温锁在外面，里面的肉质特别嫩。用电饭锅煮后，口感超级棒。
2.我在家经常用电饭锅炖排骨。不知道为什么，电饭锅里炖出来的肉似乎恰到好处，鲜嫩无比，味道也不错。
3.红烧排骨的配菜可以选择自己喜欢的，有干豆、土豆、蘑菇。蘑菇被切成条状，因为它们比切好的味道更好。
4、这个红烧方法没有炒糖的颜色，但是颜色还不错。可口的。肉很脆。
5、一定要加花椒和辣椒。丁香可以省略，但最好有！
6.用电饭锅煮排骨。水不要加太多，以几乎没过排骨为宜。如果肋骨干了，它们就会跳过去。
红烧排骨怎么做又嫩又好吃？
主料：大猪骨2块
辅料：盐15克、白糖10克、生抽2汤匙、鸡精10克、葱1根、姜1小片、冰糖40克、料酒100毫升、1袋炖肉配料
实践：
将1根大棒骨切成2块，葱、姜切片备用。将大棒骨洗净，泡在血水中。
2 炖大棒骨，将大棒骨放在锅底，加入葱、姜，包好材料。
（图片来源互联网，侵删）
3、将冰糖炒至糖色。锅里放少许水，然后加入冰糖，小火煮，与水一起炒出糖色。炒至冰糖起泡并开始变色。待冰糖变色后，用小火煮至红色，然后倒入料酒和生抽。将糖色倒入炖锅中，加入足够的水没过棒骨，加入盐、鸡精和白糖。大火煮10分钟后，盖上锅盖，小火煮2小时左右。
怎么做红烧排骨又嫩又好吃
如何做出嫩滑可口的红烧排骨：
主料：排骨600克。
辅料：料酒8克，冰糖15克，生抽8克，老抽3克，盐2克，葱姜适量，大料适量。
步：
1、将排骨放入冷水锅中，加入葱、姜、料酒。水烧开后，撇去浮沫，然后捞出备用。
2、锅中放入冰糖，小火煮至呈琥珀色。
3、将焯水的排骨倒入锅中，炒至焦黄。
4.倒入沸水，加入葱、姜、大料、老抽、生抽，煮一小时。
5、出锅前10分钟加少许盐，大火收汁。
6.从锅中取出，撒上1片香菜，即可食用。
红烧排骨的制作步骤如下：
材料准备：排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香粉等。
1.排骨用冷水焯一下，沥干。搁置。
2、锅里放油，放入排骨，煎至金黄色，翻面再煎。
3、蘑菇撕成条，焯水。沥干并放在一边。
4、倒掉锅里的油，将花椒、辣椒、八角、丁香用小火炒香。
5、加入排骨、姜片、料酒两勺、生抽一勺、老抽半勺、冰糖一块、十三香半勺，翻炒均匀。
6、香菇加水，大火煮开，转入电饭锅，小火煮去盐，煮至干。
红烧排骨怎么做？
1.排骨洗净
2、用沸水炒去血水和脏浮物，沥干水分。
3、加入葱、姜、蒜、花椒、八角、酱油、加碘盐、醋腌两小时备用。
4. 热锅，加入葱、姜、蒜、花椒、八角和干辣椒炒香。加入排骨翻炒。
5.加水，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮。用大火煮沸，然后转至小火。大约40 分钟后即可准备好。
红烧排骨的用料：
主要成分：
排骨1.5公斤、酱油200克、精盐10克、料酒8克、葱30克、姜15克、大料5克、水淀粉80克、植物油2公斤（实际用量：250克）
红烧排骨的特点：
味道香咸，排骨酥脆，色泽金黄。
教你红烧排骨的做法，红烧排骨怎么做才好吃1.葱切段；生姜切片；排骨切成4厘米长的块，洗净沥干，加少许酱油、水淀粉拌匀，用热油煎至金黄色取出。
2、将排骨放入锅中，加水（以没过排骨为限）、酱油、料酒、精盐、大料、葱、姜片。尝尝味道。用大火煮沸，然后转小火煮至排骨变软即可食用。
【制作要点】排骨裹上淀粉后，要用大火炸，排骨要炸几次，这样排骨才能炸得好。如果油冷火小，排骨就炸不好，淀粉也容易脱粘。煮好的排骨汤会乱七八糟，做出来的菜也不好吃。