茴香苗的几种吃法
将茴香苗洗净沥干水备用；油锅烧热，爆香洋葱、蒜，然后加入洗净的茴香苗炒软，然后加入盐、味精等即可食用。
1、茴香炒鸡蛋。原料：茴香苗250克，鸡蛋2个。做法：鸡蛋加盐，加入葱花，打入碗中。将茴香苗摘洗干净，切成大段，根、叶分别切掉。将油锅烧热，加入鸡蛋液。炸成大块备用。锅底留油，先放入菜根部分，略炒。加盐直至蔬菜稍微变软，然后加入炒蛋块。搅拌均匀即可食用。 2.烤茴香。原料：茴香苗500克，彩椒50克，盐、味精、鸡精少许，生抽一汤匙，葱、姜、蒜各少许。做法：将茴香苗切段，放入沸水中焯一下，备用。爆香葱姜末，加入切碎的彩椒，炒香切碎的茴香芽，加入少许生抽和盐翻炒均匀。食用前只需加入蒜末、鸡精和味精即可。 3.茴苗鸡蛋焖面。材料：茴香苗250克，鸡蛋2个，面条250克，油适量，盐适量，葱花适量。做法：鸡蛋加盐，加入葱花，打入碗中。将茴香苗摘洗干净，切成大段，根、叶分别切掉。将油锅烧热，加入鸡蛋液。炸成大块备用。锅底留油，先放入菜根部分，稍炒后加入叶部分。加盐直至蔬菜稍微变软，然后加入炒蛋块。搅拌均匀并放在一边。
小灰香苗怎么吃？
茴香芽可以做成凉菜，比如将茴香、大葱切碎，拌入软豆腐。香气离开你的嘴。孜然芽还可以和肉一起做成饺子、包子，还可以做成孜然煎饼，享受风味。清新芬芳。
1.茴香芽和羊肉搭配很好吃。 2、茴香芽和羊肉相得益彰。孜然芽可以去膻味，羊肉则有肥瘦味。两者结合可以达到更好的食物口感和质感体验。 3、茴香芽还可以与其他肉类搭配，如猪肉、鸡肉等，增加鲜美口感。另外，茴香芽还可以作为食材，与一些蔬菜、豆腐等一起炖煮，也是一种健康又美味的组合。
茴香芽与羊肉和牛肉搭配特别美味！
因为茴香芽味道独特，能很好地掩盖羊肉和牛肉的膻味，所以在烹饪羊肉和牛肉时添加茴香芽是必备的。
茴香芽土豆丝炒肉很不错。 1.茴香有特殊的味道，很容易与其他成分发生反应，所以要注意搭配。 2、土豆丝、茴香芽炒肉，可以中和肉的腥味，改善口感。 3、茴香芽的煮法有多种，如蒜末爆香、蒸加蒜酱等，营养丰富，与土豆丝、肉丝搭配，别有一番滋味。
茴香芽怎么炒才好吃
茴香芽炒鸡蛋，老牛吃了一把嫩草，真香！
随想：以前茴香只能在春天吃。现在种植较多，一年四季均可购买。不过我觉得还是这个季节最嫩最香的。菜市场卖茴香苗的人不多，价格也稍高。最简单的吃法是炒鸡蛋。一道快手菜，只需几分钟即可完成。每次炒一大盘，我和陈先森都吃得很开心（儿子不太喜欢）。然后我就感觉这老牛吃了一把小草，哈哈哈
材料
茴香苗1小把，约350克
4个鸡蛋
盐适量
1勺生抽
锅碗瓢盆不粘炒锅
茴香芽炒鸡蛋，老牛吃了一把嫩草，真香！做事的方式
1、茴香苗洗净，切成1-1.5厘米的片；
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2、鸡蛋打散；
（图片来源互联网，侵删）
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3、锅里的油烧热至七八十度左右成熟，然后倒入蛋液；
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4.炒至熟。我个人认为鸡蛋越老越香；
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5.加入茴香芽翻炒；
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6、加入盐、生抽调味；
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7.炒至熟即可出锅。将孜然炒约2分钟。
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茴香苗怎么吃？
入沸水锅中煮1分钟，捞出切块。加入肉末、盐和鸡精。充分混合制成馅料。包上馄饨或饺子。
做馅、炒菜、做汤、凉拌
由于其质地和质感较细，常被用作馅料。
茴香饺子【用料】（1）冷水面团1份（约2杯面粉）（2）茴香1把，猪肉馅375克，调料酒1汤匙，酱油2汤匙，半茶匙盐1勺，水2勺，香油4勺[做法] 1. 将面团分成小剂子，擀成饺子皮。 2.茴香洗净，摘去叶子，切成小块。将肉馅切碎。先将其与所有调味料混合，然后加入茴香搅拌制成馅料。 3、每个饺子皮里包上少许馅料，包成饺子，放入沸水中煮至浮起。把水盛两遍，然后捞出来就可以吃了。 ﹌露露2008-06-20 10:37 举报用老公换糖果给﹌露露的评论：谢谢。你觉得这个答案好不好？好（0） 坏（0） 首先，茴香应该和肉拌在一起，这样会更美味。猪肉和牛肉是最好的肉类。我们经常吃的就是猪肉馅。它很容易购买，也很容易制作。就以猪肉为例吧！将新鲜五花肉（肥肉30%，瘦肉70%）剁成肉末（市面上也有成品，三七比较好），五花肉1斤左右加入酱油15克，盐5克，味精10克。五香粉10克，葱姜10克（切得很细），拌匀，然后加入茴香，可以根据自己的喜好调整肉和茴香的比例。这样包出来的饺子会更香，回味好。无尽的