红烧肉怎么吃最好吃？
1、红烧肉最好吃。 2、因为煮红烧肉可以让肉充分吸收卤汁的味道，也让肉质更加鲜嫩，味道更加细腻。 3、如果想让红烧肉更加入味，可以在卤汁中加入一些香料，比如八角、桂皮、草果等，这样会让卤汁更香。同时，在烹调红烧肉的过程中可以添加一些配料，如豆腐、鸡蛋、土豆等，可以使卤汁更加浓郁，肉质更加鲜美。
我们做红烧肉的时候，记得加葱、姜、蒜，而且可以选择多加点盐，也可以选择提前把红烧肉腌一下，这样盐会更入味，味道也会更好。更加美味香浓，一定要记得加料酒。料酒可以去除腥味，让红烧肉的味道更好。
1.五花肉洗净切块
2.生姜切片，备用
3.锅烧热至油烧开，加入五花肉翻炒
4.煎至两面金黄，然后将肉放入空锅中
5.依次加入姜片、桂皮、月桂叶、八角
6.加入配料，不要覆盖它们。如果想要味道清淡一点，就多加点水。
7.加入老抽、生抽、糖和盐，轻轻搅拌
8.盖上锅盖，煮一小时
9. 把它捞出来
红烧肉怎么做才好吃？
红烧肉就是用红烧汤来煮肉。红烧汤里的肉越红烧，味道越好。一般饭店、熟肉店都有炖汤。你家会做饭，即使你做了，也只是煮的。没有酒店的味道。
以下是给您的一些建议：
红烧狗肉
配料：狗肉500克，香油50克，葱50克，姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒50克，淀粉15克，红花50克果汁、大料5克、白糖25克、肉桂克5克、狗骨汤250毫升、干辣椒2个、味噌（炖酱）25克、酱油50克、精20克盐。
特点：狗肉软烂，味道鲜美，色泽鲜艳。
操作： 1、将新鲜狗肉切成中块，用水浸泡4小时，捞出，洗净，晾干。
（图片来源互联网，侵删）
2、锅中倒入水，放入狗肉块，煮沸，去掉浮沫，煮透，取出，用清水浸泡，控干水份，备用。
3、大葱去皮，洗净，切段；生姜去皮，洗净，切块；干辣椒去蒂，洗净，切段；将大蒜去皮，洗净，切片，备用。
4.将炒锅烧热。当芝麻油50%热时，加入大料、葱、姜、蒜片、辣椒、桂皮，炒香。加入豆瓣酱、料酒、酱油、狗肉块，各适量。用大火将水烧开，然后改用小火煮至熟。取出大料、葱、姜、蒜和辣椒。将狗肉取出，放入瓷盆中，加入红汁，将狗肉煮熟。将上屉骨汤、味精、料酒、精盐蒸软，取出，倒入炒锅中，煮沸，收浓汁，用水淀粉勾芡，倒入香油，炒匀，并服务。
附子姜炖狗肉
【用料】熟附子10克，生姜100克，狗肉500克。
【制作方法】先将狗肉洗净，切块；将生姜切片并放在一边。首先，砂锅加水，炖狗肉。烧开后加入姜片、熟附子、精盐、生油、料酒、五香八角、葱等，共炖2小时左右，至狗肉熟烂为止。
【吃法】作为配菜食用。
【功效】温阳散寒，温中散寒。
【适应症】阳虚型老年慢性支气管炎，特别适合肺寒痰湿的老年慢性支气管炎患者。
【备注】附子味辛、辛、燥，具有显着的温阳散寒功效。生姜味辛，能止痛止痛，有明显的化痰作用。比较适合咳嗽痰多、质地清稀者。狗肉是壮阳补肾的佳品。对于肾阳虚弱的老年慢性支气管炎患者来说，冬季用狗肉进补，可以治本。附子、生姜、狗肉一起炖。它不仅味道特别鲜美，而且对于温肾散寒、壮阳化痰也有显着的功效。冬春季节天气寒冷，是服用本食疗方的最佳季节。夏秋季节慎用。阴虚内热咳嗽、哮喘患者忌用本方。
砂锅炖狗肉
主料：新鲜狗肉1500克。
原料：干净冬笋50克，水冻蘑菇50克，嫩豆腐8块，白芽菜250克，香菜250克，青蒜50克。
调料：熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精2.5克，花椒1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干辣椒6个，和1000克鸡汤。
[制备方法]
1、将狗肉去骨，煎去毛，放入冷水锅中煮沸，捞出洗去血沫，然后放入砂锅中，加入葱花、姜片、桂皮、干辣椒、料酒和水，煮至50%捣烂时取出。保留原汤，去掉葱、姜、桂皮、干辣椒。
2、将狗肉切成长5厘米、宽2厘米的条。将猪油放入锅中煮沸。加入狗肉，香气爆开。加入原汤、鸡汤、精盐。煮沸后倒入砂锅中，小火煮至狗肉全烂。
3、冬笋切成薄片。将蘑菇切成茎，将大蘑菇切成块。豆腐切成1.5厘米厚的块。挑选并清洗香菜。将白芽切成片并彻底清洗。剪下绿色的大蒜花。
4、食用时，将狗肉砂锅置大火上，煮沸。加入冬笋片、香菇、豆腐、味精、精盐。煮沸后调味，加入胡椒、蒜，随炉食用。添加白豆芽和香菜各一盘即可食用。
【特点】狗肉是寒冷冬季的特色美食，我国自古就有食用。中医认为，狗肉味咸，性温，能补气、温肾、助阳。狗肉是放在砂锅里炖的。狗肉鲜嫩酥脆，汤鲜味浓。比如，把砂锅放在土灶上炖，加入豆腐、冬笋等食材，边煮边吃。它很美味，你永远不会厌倦吃它。至今还流传着这样一句话：“不想当朝堂太子妃，只想蒸锅煮饭”。由此可见人们对狗肉的喜爱。