羊肉可以和土豆一起炖吗
可以吃土豆茄子炖羊肉。三者之间不存在食物不相容的情况。粮食冲突是一个神话。
“在营养学上，没有食物与食物之间的禁忌，只有食物与疾病之间的禁忌。”北京朝阳医院营养科营养师宋鑫认为，患有某些疾病的患者应避免某些食物。例如，患者如果血脂高，就不要吃高脂肪的食物。
“俗话说‘羊肉忌与西瓜，鸡肉忌菊花，同食会中毒。’”但这些食物经常在餐桌上一起吃，并没有人中毒！”中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红说。她认为，所谓“相互冲突”可分为两类：一类是与“减少营养吸收”或“造成某些营养物质损害”有关；另一类是与“减少营养吸收”或“造成某些营养物质损害”有关。另一种与中毒、疾病等有关。
前者几乎无害，而后者则有因食用某些食物而造成伤害的先决条件。以虾和维生素C为例。有传言说，它们一起吃会导致中毒。原因是虾中含有极高浓度的“五价砷化合物”，维生素C会将其转化为剧毒的三价砷，即砒霜。这就导致了海鲜不能与含有维生素C的食物一起食用。
事实上，只有100-200毫克的砷就足以致命。我国一般鱼类砷含量标准为0.1毫克/公斤。也就是说，即使吃10公斤合格的水产品，加上足够的维生素C，也不会中毒。
扩展信息
羊肉营养：羊肉鲜嫩，营养价值高。对于肾阳不足、腰膝酸软、小腹冷痛、乏力者可作为食补。羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、
对于产后气血亏虚、腹冷痛、体弱怕冷、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒所致疾病的人都有很大的益处。寒冷的。具有补肾壮阳、补虚温中的作用，适合男性经常食用。
参考：百度百科-羊肉
参考资料：**-求证探究喧嚣背后的真相：“食物不相容”早已被实验反驳
风干羊肉和土豆怎么炖？
1、原料：羊肉400克，土豆200克，盐6克，胡椒粉1茶匙，花椒粉2茶匙，干辣椒2个，生抽1汤匙，番茄1个，生姜5片。
2、将肥羊肉切几块放入锅中，小火炒出羊脂。
3.加入羊肉，翻炒。
4、将羊肉炒至出油，加入花椒粉，翻炒均匀。
5.加入姜、干辣椒、生抽炒香。
6.加入去皮的西红柿炒匀。
7、西红柿炒成汤，加入适量热水，大火煮沸，小火煮1小时。
8.加入土豆，煮30分钟。
9、炖至土豆软、汤浓，撒上胡椒粉，搅拌均匀，关火装盘。
将羊肉泡在水里，切成块。将葱、姜、蒜和大料炒香。加水，煮至熟。加入土豆，炖至土豆泥煮熟。
羊肉、土豆、胡萝卜可以一起炖吗？
有很多人都非常喜欢吃羊肉。虽然羊肉有特殊的膻味，但是却挡不住美食爱好者的脚步。有的人喜欢羊肉的膻味，有的人在煮羊肉的时候就会吃羊肉。与其他配料放在一起可以稀释味道。相信很多人都吃过胡萝卜炖羊肉。那么，羊肉、土豆、胡萝卜这三种食材可以一起炖吗？如果您对这个问题还有疑问的话，那么就让我来为您解答吧！
1、羊肉、土豆、胡萝卜可以一起炖。
（图片来源互联网，侵删）
众所周知，羊肉不仅肉质细嫩，而且营养非常丰富。它富含蛋白质和钙、铁、锌等微量元素。羊肉还含有丰富的维生素。羊肉营养丰富，而且容易消化。吃羊肉可以提高我们身体的抵抗力，不易生病。土豆含有碳水化合物、淀粉、胡萝卜素等营养成分。胡萝卜含有胡萝卜素和维生素。羊肉、胡萝卜和土豆一起吃非常合适，不会出现大家想象中的食物冲突。吃羊肉的同时，吃点土豆和胡萝卜，营养更丰富，更均衡，也没有坏处。而且，加入土豆和胡萝卜后，羊膻味就会减少。可以说，土豆和胡萝卜是羊肉的最佳搭档。
2、羊肉、土豆、胡萝卜怎么炖才好吃？
其实羊肉、土豆、胡萝卜一起炖比较简单。我们需要将羊肉放入水中焯一下，去除杂质，然后将羊肉炒一下，最后加水放入高压锅中。由于土豆和胡萝卜容易变软，所以羊肉煮好后加入土豆和胡萝卜一起炖。这样土豆和胡萝卜就不会特别烂，味道也会更好。
羊肉有滋补作用。通常可以做这道菜，羊肉，土豆和胡萝卜。相信大家都会爱上这道菜。
羊肉可以和土豆一起炖吗
好啦，下面就是土豆炖羊肉的做法了
配料： 羊肉500克，土豆350克，洋葱150克
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量、孜然适量、葱适量、蒜适量、料酒适量
步：
1、羊肉切成小块，焯水去腥。
2. 将洋葱切成方块
3、炒锅烧热油，加入葱花、蒜瓣炒香，加入羊肉块炒香
4、加入料酒、老抽、盐、冰糖、孜然粉搅拌均匀；
5.加水煮沸，小火煮；
6.土豆切块；
7、羊肉炖好后，加入土豆继续炖；
8.煮至土豆熟，加入洋葱，小火煮
9.煮几分钟。
10、孜然羊肉土豆炖。