如何制作西葫芦鸡蛋包子
前言：这是一个包子，里面放了花椒、大料、酱油。过几天我要做一个只加盐的馒头，新鲜的版本。原料：面粉500克，西葫芦半个，鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、酵母5g、花椒粉适量、五香料粉适量、酱油适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、八角粉5克，淀粉5克。西葫芦鸡蛋包1. 将酵母加入面粉中。 2.揉至光滑。让面团在温暖的地方发酵，直到体积增加一倍。 3 将西葫芦切片，提前加盐。把水打散，把鸡蛋打散。将炒鸡蛋和西葫芦压入馅料中。 4 加入调味料和淀粉，搅拌均匀。 5 发酵好的面团排气，分成小剂子。 6 将其擀成保鲜膜，装入袋子中。 7 捏紧。妈妈达到了很好的标准。 8 我做到了。没关系。 9 放入锅中蒸30分钟。 Tips：西葫芦一定要提前腌制去水，不然馅儿会太湿。
水量刚好能把面团揉成球状。
做白菜馅时怎么把水杀掉？
我们把大白菜切碎，加入一勺熟油。食用油可以锁住白菜内部的水分，并在白菜表面形成一层保鲜膜。这样做好的白菜馅就不容易出水了。
1、包菜做馅时需要脱水。 2、由于白菜含有大量的水分，如果不脱水的话，馅料就会过于湿润，影响包子的口感和品质。 3、杀水的方法是，将白菜洗净切成细条，加入适量的盐，揉搓后静置10-15分钟，然后用手掌将白菜中的水分挤出来。手。
用白菜做馅时，需要先杀水，使其软化，便于搅拌和包馅。具体步骤如下：
1.将白菜洗净，切成小块或切细，放入盆中。
（图片来源互联网，侵删）
2、在白菜上撒一层盐，轻轻揉搓，使盐均匀地覆盖在白菜上。
3. 静置15-20分钟，让卷心菜释放水分。
4、将白菜从盆中取出，用清水冲洗干净。
5. 将卷心菜放在干净的毛巾上，挤压以沥干尽可能多的水分。
6、最后将白菜切细，用来做馅料。
需要注意的是，杀水过程中要注意控制盐的用量，避免太咸；同时，挤白菜时要用力，但不要用力过猛，以免挤破白菜。
白菜馅饺子馅的做法
1、先用冷水和面，拌入脱脂棉，揉成面团，等待半小时。
2、然后将肉馅放入浓汤锅中，加入蒜末、姜末、葱末、五香粉、盐、油、鸡精搅拌均匀。
3、接下来将粉丝切碎，加入肉馅中，如图。
4、接下来需要将白菜切碎，沥干水，如下图所示。
5、然后加入食用油，搅拌均匀，如下图。
6、最后就可以包饺子了，看看包好后的效果，如下图。
白菜饺子
原料：
面粉适量，猪肉馅500克，嫩白菜一根，葱两根，姜适量，生抽两勺，精盐适量，鸡精两勺，香油一勺，两勺勺子辛辣的新鲜食物
烹饪步骤：
1.将小白菜洗净备用
2. 将葱、姜切碎备用
3、小白菜切碎，与葱花、姜花放在一起。
4、将打好的肉馅放入切碎的蔬菜碗中。
5、加入生抽、盐、鸡精、辣鲜和香油，搅拌均匀，小白菜容易出水，建议放入冰箱保存。
6、盆中加入适量面粉，慢慢加水搅拌
7、面粉和成图片后，少加点水，用手把面粉揉成光滑的面团。
8.将面团揉匀，放在一边
9、将面团分成几份，揉成细长条，然后切成小块，然后用擀面杖擀成圆形面团。用筷子将混合好的饺子馅放在准备好的面团上，对折，包起来！
素白菜饺子怎么包不出水？紧迫的！/
楼主你好！
将白菜洗干净，锅里放水。水烧开后，将白菜放入水中焯一下，捞起白菜用冷水冲洗干净；把白菜捞起来，把水捏干，用菜刀把白菜切成小块，加入自己想要的调料拌匀，放进饺子皮里包起来，这样就不会出水了。
用纱布把水挤掉就可以了，这样包的时候就不会有水了。
把白菜切碎，然后撒点盐，把水挤掉，这样包的时候就不会有水了。
一般做馅时如果加入叶类蔬菜，需要将蔬菜切成小块，用少量盐覆盖几分钟，挤出水分，然后拌入肉馅中。
用少量的盐处理用来做饺子馅的蔬菜。
让我们看看其他人怎么说。
将白菜切碎，用少量盐腌制，然后用纱布包起来，挤干多余的水分，然后拌入馅料中。
就是这样：
所需原料：
1、主料：白菜700克，肉末400克。
2、辅料：盐、料酒、油、糖、葱。
第一步：先准备好材料。
第二步：将肉末放入容器中，加入料酒、盐、蚝油、糖和葱，搅拌至变硬。
第三步：白菜洗净切碎，加盐腌制15分钟。
第四步：挤掉多余的水，加入肉馅中。
步骤5：将卷心菜和肉末搅拌至变硬。
第六步：将馅料放入饺子皮中央，对折，捏紧。
第七步：把水烧开，放入饺子，盖上锅盖煮。
第八步：水烧开后，倒入一碗冷水，盖上锅盖，再次烧开后，再倒入一碗冷水，一共三碗冷水。
第九步：煮沸后，饺子浮到水面。
第10步：关火取出锅，沾上醋即可食用。