油糯米糕综合食谱
1、做法一：准备材料，糯米糕300克，红糖适量；将糯米糕切成小块；锅中倒入油，关小火，放入糯米糕，炒一半；煎至金黄色，翻面煎另一面。加入适量红糖；加少许水煮至糖浆浓稠，糯米糕软糯即可。 2、方法二：准备糯米粉，加入温水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟；搓成小球并压扁；锅中热油，放入糯米糕，煎至金黄色。去掉控油。另取一锅，倒入一碗水，加入红糖，煮沸。将炸好的糯米糕放入，待红糖水收干后即可装盘。 3、方法三：将糯米蒸熟，捣成无粒状。用勺子舀一勺放入黄豆粉中定型，然后倒入棕色糖浆；炒黄豆粉；倒入棕色糖浆。
您好，现在我来为您解答以上问题。糯米糕的制作是大家都很常见的。相信很多朋友还不知道糯米糕的完整做法。现在我们就一起来看看吧！
1、材料：糯米500克，葱2根，油50克，盐5汤匙。糯米糕的制作方法： 1.将糯米洗净，浸泡5小时以上（时间越长，糯米的粘性越好）。 2、使用方法底部垫上纱布，将糯米铺平，用筷子戳几个洞，盖上多余的纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。
2. 3. 将葱切成尽可能薄的段。
3. 4. 电饭锅（不粘）内锅加入几滴油，将蒸好的糯米（稍凉）倒入锅中，加入葱、黑芝麻，大力搅拌，直到芝麻均匀分布在米饭中。就上去吧。
4. 5. 手沾油，将大小合适的汤圆压成饼，放入油锅中煎至两面金黄！ 6.早餐搭配金玉米粥和芋头，营养再多不过了！
自制糯米糕？
制作步骤：
1.南瓜去皮，去肉，切块，蒸熟
2.将南瓜放入料理机中，倒入牛奶
3.加入糖，搅拌均匀
4. 将搅拌好的南瓜泥倒入大碗或盆中。搅拌好的南瓜泥会很光滑，不会很湿，略带粘性。
5.加入糯米粉，压匀。如果没有形成球或面团太湿，则继续添加糯米粉。
6、揉好的面团不会干、硬、变形。它的柔软度和硬度有点像小孩子玩的粘土。
7.将豆沙馅擀成球状，将南瓜面团擀成球状，比乒乓球小一点。
8. 把它包起来。非常容易捏，而且没有接口。
9.放入蒸锅中蒸20分钟。如果用蒸锅蒸的话就蒸18分钟。从烤箱里拿出来后，趁表面还有点湿润，我们赶紧把它滚在椰子里，放在盘子里，放上枸杞或者其他装饰。尝尝吧。
糯米糕的制作方法
糯米糕的制作方法：
原料：糯米粉200克，玉米淀粉60克，白糖20克，油20克，水300毫升，黄豆粉适量。
步：
1、将所有糯米粉、玉米淀粉、白糖、油、水放入碗中。
2、用橡皮刮刀搅拌至无大颗粒，类似酸奶糊状。
3、将糯米糊放入蒸锅中蒸约20分钟。
4、待其冒气凝固后即可关火。
5.让蒸好的糯米粉稍微冷却，然后装入裱花袋中，然后挤出几条小条放入黄豆粉中。
6.用手将其大致揉成圆饼状。
糯米糕的制作方法
准备材料：糯米糕5块，红糖20克。
1、小碗中加入半碗热水，将红糖溶解。确保糖完全溶解并且不会出现结块。
2、锅里放少许油，放入糯米糕，小火炒。因为糯米糕在加热的过程中会慢慢膨胀、鼓起，糯米糕很容易粘在一起，所以一次炒几块，让年糕块之间留出一些空间，防止粘连。
3、小火煎至糯米糕鼓起，两面微黄，外酥里软。注意翻动，以免烧焦，影响口感。
4.加入红糖水，小火煮一分钟左右。红糖水一点点加入，不要一次加太多，否则糯米糕会太软。
5.加入红糖水后翻炒均匀即可食用。
家常糯米糕菜谱如何制作美味视频
自制糯米糕的食谱
主要成分
300克糯米糕
辅料
蛋
1
白芝麻
适量
香辣花生
一点2113
调味料
（图片来源互联网，侵删）
色拉油
一点
白砂糖
1 茶匙
糯米糕这种食物对于北方的学生来说有些陌生。反正我去湖北之前是没听说过的。汽巴是用糯米制成的。先蒸熟，再捣碎，最后制成块状。可以随意切成条、切片。是我国南方一些地区流行的民间食品。
今天我要讲的是糯米糕的吃法，这是我自己摆弄的一种非传统的吃法。其特色体现在配料上。除了糖之外，我还加了很多炒芝麻和辣花生。味道有点甜，有点辣，酥脆软糯，入口即化。只需几个简单的步骤，质感和口感就会大幅提升。
准备工作：糯米糕切块，鸡蛋打散，花生切碎
实践：
1.炒锅烧热，加入白芝麻和花生碎
2.小火炒香后，加入一茶匙糖
3.趁热搅拌均匀，备用
4.将切好的糯米糕均匀的裹上一层蛋液
5、锅里放少许油，放入沾满蛋液的糯米糕，小火慢慢煎。
6、煎至糯米糕微微鼓起，翻面煎至糯米糕鼓起，两面金黄。将其从锅中取出，趁热撒上糖花生米。