虫草花炒鸡蛋的功效
虫草花的功效与作用
1
具有润肺、止咳、平喘的功效，非常适合肺气肿、气管炎患者食用。
2
它具有温补作用，可壮阳，能增强人的精力、体力和记忆力。
3
还能有效缓解“三高”和手脚麻木。
虫草花炒鸡蛋
大脑拼图
保护肝脏
动脉硬化
抗癌
延长寿命
美容及皮肤护理
缓解疲劳
虫草花不是花，也不是冬虫夏草，而是一种真菌。它与我们常见的香菇、平菇等食用菌非常相似，但菌种和生长环境不同。虫草花性温和，不寒不燥，一般人都可以放心食用。 ”
材料
主要成分
虫草花100克
3个鸡蛋
两个青椒
辅料
花生油
60克
盐
3克
酱油
10克
料酒
10克
大蒜种子
两粒药
虫草花炒鸡蛋的做法
1.
先准备好材料。
2.
将虫草花洗净，放入沸水中焯一分钟，捞出晾凉沥干水分。
3.
青辣椒去蒂，洗净，切成斜片。将蒜籽去皮，洗净，切成小块。
（图片来源互联网，侵删）
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4.
将料酒加入鸡蛋中，打散。油锅烧开后，倒入蛋液打散，然后捞出。
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5.
锅中留油，加入青辣椒和蒜籽，炒香。
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6.
加入虫草花翻炒均匀，撒上盐翻炒均匀。
7.
加入鸡蛋拌匀，倒入生抽搅拌均匀即可食用。
虫草花炒鸡蛋成品图
烹饪技巧
如果买不到新鲜的虫草花，可以用干的虫草花代替。只要提前浸泡它们即可。
如何在家制作冬虫夏草干花？
1.
准备青椒1个，大蒜10克，沉师傅干鸡蛋两包，虫草花一大把，约150克左右，蒜头两三个，盐5克，料酒1勺，干贝5克或5克味精
2.
100克干鸡蛋切细条，30克青椒也洗净切条
3.
将150克虫草花洗净沥干备用
4.
锅中倒入两汤匙油，大火烧热，然后转中火
5.
加入30克青椒丝，炒2分钟
6.
炒30克青椒丝，加入150克虫草花
7.
炒至虫草花变软。
8.
加入100克切碎的鸡蛋丝继续翻炒
9.
然后加入盐5克、干贝5克或味精5克、料酒1汤匙，炒匀，调味。
10.
加入20克蒜末翻炒5次，即可关火装盘。
11.
准备吃饭
虫草花的正确吃法
虫草花汤使用说明
虫草花可与鸡肉、排骨、五花肉等肉类一起熬汤，也可加入枸杞、干贝、芡实等中药材。一般需要将所需的中药材用清水洗净，晾干；其次，将适量的鸡肉、排骨、五花肉等切成块，放入沸水中焯一下，捞起备用。然后向锅中加入冷水。煮沸或直接加入开水，将所有材料放入炖锅中煮两个小时。
制作虫草花汤的注意事项
1、把握好清洁的力度：如果想让虫草花的功效得到充分的发挥，更好的被**吸收利用，选择用虫草花来煲汤是一个非常好的方法，但是也需要注意在你可以尽力之前先了解一些细节。保留了虫草花的营养成分。首先，清洗虫草花是一项必不可少的工作，但不要洗太久，否则虫草花的孢子会被冲走，从而降低虫草花的营养功效。
2、掌握熬汤时间：用虫草花熬汤的时间和加入虫草花的时间都是很有讲究的。一般在汤煮好半小时左右，即可加入适量的虫草花。因为虫草花加的时间太长，煮的时间太长，虫草花的香气就会流失，营养成分也会被破坏。有些人可能习惯用炖锅来煮虫草花汤。这时候可以考虑把所有的材料一起放进炖锅里。这时炖的时间需要控制在两个小时之内。
其实，无论是虫草花还是其他中药材，掌握正确的食用方法是非常重要的一步。只有按照正确的方式使用虫草花，才能最大限度地保存虫草花的价值，身体也能享受到更好的健康。吸收虫草花中的营养成分。
鸡蛋可以用来炖虫草花吗？
不
能
虫草冰糖蛋的做法详细介绍
菜系及功能：
补气方、滋补方、强腰补肾方
品尝：
原味
工艺：
水里炖
虫草冰糖蛋的制作材料：
主要成分：
100克鸡蛋
辅料：
冬虫夏草3克
调味料：
30克冰糖
教你做虫草冰糖蛋，虫草冰糖蛋怎么做好吃
1、冰糖加水溶解；
2、打入鸡蛋，搅拌成蛋浆；
3、冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗中；
4.让冬虫夏草浮在蛋浆表面，然后隔水煮至熟。
温馨提示- 健康提示：
1.补虚损，益精气；
2、适用于病后体虚、体虚、痰饮、喘咳、乏力、虚劳咳嗽、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、酸痛无力等症状。腰部和膝盖。
温馨提示-食物冲突：
鸡蛋：与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食会引起腹泻。同时也不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。