所有用南瓜做的美食，怎么做
椰子南瓜糯米糕
原料：
糯米粉、澄粉（糯米粉与澄粉的比例为10:3）、南瓜、豆沙、白糖、椰丝、少量油。
实践：
1、储备粉状原料。
2、南瓜和豆瓣酱备用（自己煮的豆瓣酱可以冻成块放入冰箱）。
3、将面条加入开水，揉成面团，备用。 （表面与水的比例2:1）
4.加入糖和少量水，搅拌至无颗粒。
5.南瓜去皮，洗净，切块。
6、蒸好后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。
（图片来源互联网，侵删）
7.将南瓜泥加入糯米粉中。
8、搅拌成小块后，加入清面团、糖水、少量油，揉成南瓜面团。
9、将豆沙揉成大小均匀的小球。
10、取一小块南瓜面团，压成圆片，中间放上豆沙球。
11. 小心地闭上嘴。
12.闭上嘴后，做成圆形。
13、将做好的糯米糕放在油纸上。
14.大火蒸6-7分钟。可以掀开盖子，让中间的空气排出，防止水分滴到面团表面而塌陷。
15.从锅中取出后，立即趁热涂上椰奶。
16.装盘即可食用。
南瓜可以做什么好吃的食物
青南瓜丝糕、青南瓜炒肉、脆皮青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。 青南瓜的功效与作用： 1、防治癌症： 吃青南瓜对预防食道癌、胃癌、和结肠癌。它还可以帮助恢复肝肾功能，增强肝肾细胞的再生能力。 2、保护胃粘膜： 吃南瓜能有效促进胆汁分泌，保护其免受粗糙食物的刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对消化不良等胃肠道疾病有很好的缓解作用。 3、降低血糖、血压。青南瓜果肉中含有一种特殊物质，可以促进胰岛素分泌，有效调节胰岛素平衡，维持正常的血压和血糖。因此，它也是肥胖者理想的减肥食品。
说到西方国家的万圣节，相信很多朋友都会想到南瓜，因为南瓜和糖果都是万圣节必备的食物。我国中医认为，南瓜的食用价值很高，用它制成的美味佳肴更是令人垂涎欲滴。那么，南瓜可以做什么美味的食物呢？
南瓜可以做什么美食呢？南瓜不仅味甘甜，具有宜人的瓜香味，而且还含有丰富的微量元素。黄金南瓜不仅具有很高的食用价值，而且具有美容、滋补保健的多重食疗功效。用它做出来的美味佳肴更是令人惊叹、诱人。
1. 南瓜银耳汤
材料：南瓜250克，银耳半个，枸杞子20粒，冰糖1块，水适量。
实践：
1、银耳提前用水泡发，待发粗后剪掉蒂部。将泡好的银耳撕成片。
2.南瓜去皮切丁，枸杞洗净。
3.将银耳放入锅中，加入5碗水，大火煮至水沸腾，然后转小火煮20分钟。加入南瓜丁和枸杞，转大火煮沸，然后转小火煮20分钟。
4.加入冰糖，小火煮10分钟。
2.南瓜汁
主料：南瓜100克。
实践：
1. 100克南瓜去皮，切小块，蒸熟。
2.用海尔搅拌机或勺子将蒸好的南瓜打成泥。
3、南瓜泥中加入适量开水，稀释调匀，加少许盐或糖，用干净的细漏勺过滤。
3. 奶油南瓜粥
材料：南瓜半个，牛奶200克，淡奶油50克，炼乳适量，盐少许。
实践：
1.南瓜去皮、去瓤，切块。放入微波炉高火加热10分钟。
2.将煮好的南瓜肉、淡奶油、牛奶、盐加入搅拌机中，搅拌1分钟，即得奶油南瓜汤（注意不要加太多盐，因为南瓜比较甜，不容易入味咸的。当你尝到咸味的时候，说明盐已经太多了）。
3.饮用时只需在表面放些淡奶油和炼乳即可提味。
南瓜的功效与作用1、解毒：南瓜含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性能，可以结合并消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素等。可以起到清热解毒的作用。
2、保护胃粘膜，帮助消化：南瓜中所含的果胶还能保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适合有胃病的人食用。南瓜中所含的成分可以促进胆汁分泌，增强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜中含有丰富的钴。钴能激活**的新陈代谢，促进造血功能，参与**内维生素B12的合成。是**胰岛细胞必需的微量元素。对于预防和治疗糖尿病、降低血糖具有重要意义。有特殊疗效
4、消除致癌物质：南瓜含有丰富的锌，有利于皮肤和指甲的健康。抗氧化剂-胡萝卜素具有保护眼睛、保护心脏和抗癌作用。
5、促进生长发育：南瓜含有丰富的锌，锌参与**内核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，是**生长发育的重要物质。
6、防治妊娠水肿、高血压：孕妇吃南瓜不仅能促进胎儿脑细胞发育、增强活力，还能防治妊娠水肿、高血压等妊娠并发症，促进血液凝固，预防产后出血。
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