马齿苋：天然降压的超级食品

血压是**重要的生理指标之一，长期高血压容易导致心脑血管疾病，因此控制血压非常必要。除了药物治疗，改善饮食也是降压的重要方法，而马齿苋就是一种天然降压的超级食品。

马齿苋的来历

马齿苋是一种富含多种营养成分的蔬菜，起源于我国南方。其叶片呈心形或者类似马蹄形状，有深绿色或者红色之分，口感鲜嫩，风味独特。它不仅味美，而且营养价值极高，是一种被誉为“藏在田间的腌菜”的超级食品。

马齿苋的功效

马齿苋中含有大量的钾离子和天然钙离子，这两种微量元素有助于抑制钠离子的吸收，进而降低血压。此外，马齿苋中所含的类黄酮类和多酚，还可以调节血脂和血糖，促进血管扩张，进一步降低血压。

马齿苋所含的植物纤维偏多，有助于加强肠胃蠕动，促进粪便的排泄。另外，其中的黏液质还可以起到润肠通便的作用。

马齿苋富含有丰富的铁元素和维生素C，维生素C有助于促进铁的吸收利用，好处多多。

马齿苋的食用方式

马齿苋的口感清脆，可以炒着食用，炒之前可以先焯水，这样可去除部分草腥味。另外，马齿苋还可以加入汤中食用，或者直接沙拉拌着吃，香爽可口。

虽然马齿苋的营养价值极高，但是并不是人人都适合食用，有些人可能会有不同程度的过敏反应，或者是离不开碘过敏者。因此，在食用之前，应该先了解自己身体的情况，避免不必要的风险。

（图片来源互联网，侵删）

结语

马齿苋作为一种非常有营养价值的超级食品，在大多数人的餐桌上应该都得到了一定的关注。它不仅味美，还有多种功效，更是降低血压的好选择。在平时的饮食中适当食用，会给我们带来不少好处。