香浓可口的土豆排骨汤，今天就来学做吧！
汤是中华美食文化的代表之一。它既可以作为菜品来食用，也可以被当成饮品用于解渴。有许多种不同的汤。今天，我们来学做香浓可口的土豆排骨汤。
选材：优质排骨和新鲜土豆好的食材是做出美味汤的关键因素。要做一锅香浓可口的土豆排骨汤，我们需要选择优质排骨和新鲜土豆。排骨应该选比较肥瘦相间、肉质适中的部位，这样煮出来的汤汁才会更浓郁可口。土豆要选用嫩而有韧性的口感，最好是新鲜土豆，这样味道也更好。
准备工作：焯水在烹制汤的时候，我们要先进行焯水的步骤。将排骨放入锅中，加入清水，转中火煮沸后，煮身五分钟左右。然后用盛满冷水的容器浸泡一分钟，这样可以去除血水和杂质，煮出的汤更清澈。
烹制步骤：1. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
（图片来源互联网，侵删）
2. 加入焯水的排骨，煸炒排骨，将排骨煸炒到微黄色，出香味为止。
3. 加入清水，水量以刚刚没过排骨为宜。
4. 加入料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、清汤或鸡精，盖上锅盖用中小火慢慢炖。
5. 把土豆削皮洗净，切成大块。
6. 排骨和汤汁炖一小时后，加入土豆块，接着用中火炖煮15-20分钟。
7. 最后加入少许醋调味，再加点胡椒粉就可以关火了。
享用：一碗香浓的土豆排骨汤，暖暖的，满满的热量和营养，丰富口感的素材，没有任何冷硬的成分，让你的胃欲望得到完全的释放。在寒冷冬天里，来一碗香浓可口的土豆排骨汤，暖和身心，也是一次不错的享受。
结语：在烹制汤的时候，选材讲究，步骤要繁琐，每个环节都不能马虎。做出来的汤才会香浓可口。希望我们的土豆排骨汤能够让大家体会到美食的魅力，带给你们温馨和满足！