防止奶油分离，让淡奶油更美味
淡奶油是制作糕点、饼干、巧克力等甜点的必备材料。它柔软细腻，香甜可口。但是，淡奶油非常容易产生分离的现象，会让整个甜品变得难看难吃。如何让淡奶油更美味？以下几个小技巧或许能帮到您。
调制途中要注意：不要搅拌过度淡奶油要怎么调制呢？说简单也简单，只需将奶油和糖混合，然后打到体积膨胀，颜色变浅的程度即可。但是，要记得，过度搅拌会让淡奶油失去原有的松软度和干香味道。打奶油时运用中速、稳定的节奏，避免过度搅拌，这样才能保证淡奶油的口感细腻。
量杯工具要干净干燥在备制淡奶油时要注意，所有的工具和材料都要保持干净干燥状态。尤其是没有完全打干的面霜，若不小心放进锅中，容易促使奶油分离产生，影响甜点的口感。所以，处理好自己的家务和仔细打扫是成功制作淡奶油的首要步骤。
要用新鲜奶油使用过旧或有刺激性化学物质的奶油，是导致淡奶油分离、口感变差的主要原因。为了健康，使用好的食材很重要。平时购买奶油不能贪图便宜或量多，只要选择具有检验合格证明的奶油品牌，自己做的淡奶油才能保证安全营养。
淡奶油入味用法多淡奶油好吃，并不只是因为它本身的口感鲜美，更重要的是它的入味效果十分出色，不但可以制作蛋糕、饼干、撞奶酪等烘焙甜品，还可制做健康的水果浓缩酱和特色的刨冰蜜汁等。其中，潘多拉五彩燕麦盆栽蜂柚冰沙，就是用淡奶油和蜂蜜制成，入口时滑嫩可口，酥脆爽口。除了直接食用，淡奶油还能与巧克力、奇异果、芒果等口感浓郁的食物搭配使用，这样不仅美味，也能营养均衡。
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心情也是美味的调味品做淡奶油时的心情很重要。在冷酷的城市里，时间和任务总是让人疲累。而在调制淡奶油这样的甜点时，放下所有的焦虑和忧愁，安静地享受整个掌控的过程，做出的美味，既能温暖身体，也能慰藉心灵。所以，把做淡奶油看成一种放松的方式，让心情变美好，甜品也会变得更美味。
淡奶油是烘焙好友的不错选择。只需按照这些小技巧，很容易做出口感细腻、香甜可口的甜点，这样的美味，必定会面带微笑地延续细节中的每分每秒。