味道浓郁的红烧肉丸子，一学就会！
红烧肉丸子是一道家常菜，成菜色泽红亮、味道鲜美，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一下制作红烧肉丸子的方法，让大家一学就会。
材料准备首先，准备所需材料。肉丸的主料是猪肉，需要将猪肉剁成肉末。另外，还需要洋葱、葱、姜、蒜等香辛料。调料方面需要生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精等。
肉丸制作接下来就是肉丸的制作步骤。首先将剁好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、葱、姜和料酒，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟左右。腌制完成后加入适量的面粉，搅拌均匀。然后用手将肉馅揉成球状，放入锅中用中小火慢慢翻炒，待肉丸表面金黄即可捞出备用。
调料炒制接下来，开始炒制调料。将切好的洋葱、葱、姜、蒜放入锅中，用小火慢慢炒制，炒出香味后加入适量的生抽、老抽、料酒等调料，再倒入一些清水。加入白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。
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烹制肉丸调料炒制好后，再将肉丸放入锅中，用中火慢慢烹制，待碗中汤汁收干，肉丸入味，颜色鲜红，即可起锅装盘，撒入一些葱花即可。
小贴士如果杆香肠压肉丸，更容易形成圆形。
结语通过以上步骤，我们就能制作一道味道浓郁，颜色鲜红，十分入味的红烧肉丸子。让大家在家轻松就能享受美食的同时，也能增加自己的厨艺。