五分钟做出美味凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道家常下饭菜，口感清爽，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们就来分享一下五分钟做出美味凉拌黄瓜的秘诀。

要做出口感鲜美的凉拌黄瓜，首要的是选材准备。我们需要选购新鲜的黄瓜，表面光滑、肉质脆嫩，没有疤痕和虫咬。此外，还需准备适量的调料，包括盐、糖、醋、葱姜蒜等，依个人口味适量搭配。

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将黄瓜切成薄片，注意大小和形状要一致，这样才能入味。接着，在黄瓜片表面撒上盐巴进行腌制，这样不仅可以去除多余水分，调整口感，而且还能起到防腐作用。等到黄瓜片出水后再用冷水洗净控水备用。

把腌制好的黄瓜片倒入碗中，加入适量的糖、醋、葱姜蒜等调料，搅拌均匀后静置片刻，让调味充分渗入黄瓜片中。最后，可以根据个人口味加入一些辣椒油或芝麻酱提香增味，轻轻搅拌后即可品尝。

作为一道美味清爽的下饭菜，凉拌黄瓜制作简单，时间短，做法多样，还可以根据口味添加适量的其他蔬菜或配料。喜欢吃凉拌黄瓜的朋友们，快动手试试吧，五分钟即可享受美食盛宴！