香气四溢！手把手教你制作螺旋意大利通心粉

意大利通心粉，又叫螺旋面，是一种形状有如螺旋的面条，颜色通常呈浅黄色，由面粉、蛋和水等原材料制成。它口感劲道，营养丰富，是意大利餐桌上不可缺少的面食之一。今天我将手把手教你如何制作一份好吃的螺旋意大利通心粉。

准备材料 - 意大利通心粉：200克 - 鸡蛋：2个 - 面粉：200克 - 盐：适量

（图片来源互联网，侵删）

- 玉米油：适量 揉面团

将面粉和盐拌匀，倒入一个大碗中，然后在中央挖一个小坑，加入2个鸡蛋，用叉子打散鸡蛋，然后慢慢地将面粉和鸡蛋拌在一起，揉成一个均匀的面团。揉面团的时候，需要注意面团要揉得软硬适中，底部不要粘在碗底上，如果面团太粘，可以适量加入一些面粉。

松弛面团

揉完面团后，将面团搓成一个圆球形，用保鲜膜包裹，让它松弛30分钟左右，这样做可以使面团更加柔软，容易操作。

擀面并切割

将面团取出，平均分成4份，每一份分别擀成长方形薄饼，擀面的时候需要撒一些面粉，避免面团粘在擀面杖上。擀好之后，将长方形面饼卷成一个长卷，然后用刀切成适当大小的面条。

煮通心粉

将切好的面条放入开水中，煮3-5分钟，煮熟的面条应该表面呈现出金黄色的色泽，煮好之后，用筛子将面条捞出来，用清水冲干净。

撒油和调味

将煮好的面条倒入容器中，撒上适量的盐和少量的玉米油，然后用叉子拌匀即可。撒上些许的意大利香料或者巴西里，调味更加。

制作完毕

螺旋意大利通心粉就制作完成了，这个制作过程非常简单容易，关键在于面团的松弛和煮面的时间。现在，您可以亲手做一份属于自己的美味意大利通心粉，与家人朋友一起享受这份美味大餐！