想要快速做一道丰盛美味的菜肴吗？那不妨试试这道橄榄菜炒肉吧！它既有肉的鲜香味道，又有橄榄菜的咸鲜口感，还特别容易入味。接下来就让我们来看看这道菜的具体做法吧！
1. 准备食材
在做橄榄菜炒肉之前，我们要准备好需要的食材，包括里脊肉、橄榄菜、葱、姜和蒜。将肉切成丁状，葱姜蒜切碎备用。
2. 烹饪过程
首先，在热锅里放入适量油，油热后加入肉丁煸炒至变色。接着，加入橄榄菜和葱姜蒜，继续煸炒数分钟。在肉和橄榄菜煸炒期间，可以加入少量生抽和料酒来进行腌制。
3. 调味步骤
（图片来源互联网，侵删）
接下来，加入适量盐和糖，并根据个人口味加入适量的辣椒等调料进行调味即可。在调味时需注意不要加入过多的盐和糖，以免过咸或过甜。
4. 享用美味佳肴
最后，将调味好的橄榄菜炒肉装盘，并根据个人口味撒上一些葱花末和香菜叶作为装饰。这道食物可以搭配米饭或者面食一起食用，非常美味！
简单易学的做法，使得大家可以轻松做出一道充满家乡味道的丰盛美食。橄榄菜炒肉是一道家常菜，佐以米饭或面食，口感绝佳，美味可口。期待着您来尝试哦！