山药片是一种营养丰富、美味可口的食材，它可以用来做各种美食。它的质地柔软，口感细腻，蒸煮之后更能释放出鲜美的香气和味道。接下来，我们来介绍一下山药片的4种鲜美炒法！
减肥清炒山药片如果你是减肥中的人群，那么这款减脂清炒山药片可以成为你的美食选择。将山药片切成均匀的小片待用，加入适量偏清淡的酱汁，放入热锅中翻炒，最后加一点葱花和盐巴调味即可。这样既保留了山药片的营养成分，又不会过于油腻，是一个既健康又可口的选择。
香煎山药片香煎山药片是非常简单易学的一道菜，也是比较容易得到大家的喜爱。将山药片抖散，加入少许生粉及盐巴拌匀，放入平底锅中煎至双面微黄脆软即可。加点芥末酱或者调味酱也可以让这道美食更加别具一格，口感更丰富。
红烧山药片红烧山药片是一道经典的家常菜，采用的是红烧的方式进行烹饪。将山药片热水烫一下，去除涩味后，待用。热锅加入油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入适量酱油、盐、糖、料酒炒匀后，加入山药片和适量清水烧至桂皮味道浓郁后，即可关火装盘。
肉末炒山药片（图片来源互联网，侵删）
在肉末炒山药片这道菜的制作中，除了山药片外，还需要肉末。先将肉末用适量的盐、生抽、老抽、淀粉、料酒搅拌均匀，待用。山药片用水焯烫至稍带黏性后，沥干水分。放入油热锅中煸炒，加入肉末再次翻炒，最后加入少许鸡精和葱花提味，即可起锅装盘。
以上就是山药片的4种鲜美炒法，不同的做法都适合不同的口味，无论是清爽口感还是浓郁口感，都能够让你欲罢不能，快来试一试吧!